美食專欄Chess餐酒館 2018高雄跨年狂歡續攤好去處！改版超值套餐，大口喝酒吃肉也不傷荷包❤
又快到聖誕節和跨年了，想到要去哪裡狂歡放縱一下了嗎？
這家有著滿滿美食與夢幻好喝調酒的Chess餐酒館，
是高雄跨年活動結束後的續攤好去處，
點一組超值四人套餐，幾瓶果酒，邊吃邊聊到深夜；
當然如果要帶著女朋友來場浪漫約會，
也有雙人套餐可以選擇呦～
位於巷子內的Chess餐酒館，
平常日晚上也有不少上班族會來此吃飯聊天，
老闆這次在菜色上做了很大改變，
也大手筆聘請了三位大廚坐鎮，
就是想讓客人味蕾有更高品質的享受！
我們這次點四人套餐組，總共十菜一湯，
另外又單點了兩道特色新菜，
五個人吃下來，其實…有點撐😅
酒類的話，這次只點了兩支新進的瓶裝酒，
想知道Chess餐酒館有什麼樣的調酒，
可以來參考這篇文章，那次我們點了不少，
漂亮又好喝，個人覺得很值喔！
前菜(3選1) - 五味章魚沙拉
章魚好脆好甜！！
它那個甜並不是醬汁所帶來的，
而是本身就帶有甜度，五味醬不過甜、也不會很辣，
保留了章魚本身的鮮甜，不會喧賓奪主，
相當開胃的一道冷盤。
主菜(飯麵4選2) - 泰式打拋豬炒飯
粒粒分明的炒飯入味香辣，米飯還帶有些許Ｑ度，
隱隱帶著些許我很喜歡的搶鍋香，
不過我真的有被辣到，所以自己的一小碗吃完就沒在繼續了，
可是同桌本身不愛吃米飯的美國朋友Josh卻非常喜愛，
他說這滋味令他意猶未盡，是心目中第一名的菜色呢！
主菜(飯麵4選1) - 日式和風炒麵
它也非常入味，有一點在吃燴麵的感覺，
裡頭加入每天到漁港採買的新鮮海產與蔬菜，
所以吃起來帶有海鮮鮮甜，與蔬菜甜脆，
嗯…比較讓我驚訝的是，即使吃到沒裏醬汁的部份，
也不會有那種…怎麼味道突然消失了的感覺，
微濃郁、不膩不鹹，更不會有口乾舌燥感，
是款簡單卻又不簡單的精緻滋味。
配菜A(5選2) - 檸檬泰國蝦
它的醬汁質地像蜂蜜那般濃稠，
甜蜜之中帶有颯爽檸檬香，
帶殼烹調的泰國蝦，蝦背開了道口子，
所以不只蝦肉，連頭都非常入味，
牠的殼並不厚，連殼一起吃更夠味兒！
蝦肉吃起來紮實Ｑ彈，蝦頭味道濃而不腥，十分乾淨俐落。
配菜A(5選2) - 三杯泰國蝦
蝦肉一樣的鮮Ｑ紮實不硬柴，
它有點像在吃三杯雞的感覺，但味道卻不是那麼濃重，
吃起來有九層塔與老薑微香，雖炒了辣椒，卻不辣喲～
是屬於比較爽朗型的三杯。
配菜B(3選1) - 四季炸肥腸
四季頭的清甜加上外脆內Ｑ軟、香而不油膩的肥腸，
簡直都想來杯啤酒啦！
配菜C(3選1) - 海吳郭
外皮看起來似乎烤得頗乾，但筷子劃開卻瞬間驚喜！
魚肉好軟嫩，肉汁都包覆在肉裡頭了，
不論沾五香粉或胡椒鹽，吃起來都很香喔！
配菜D(4選2) - 金沙苦瓜
這道菜雖然很常見，但炒得好吃的卻不多，
脆口山苦瓜的微苦，搭上鹹蛋黃沙沙的口感，
香，卻不油不鹹、也不乾澀，滋味恰到好處！
小點(3選1) - 蜂蜜紐奧良雞翅
一般的蜜汁雞都會做的很甜，但他們的不會，
微甜之中帶有蜂蜜香氣，肉質軟嫩帶甜甜肉汁。
湯品(2選1)老菜脯土雞湯
雞肉吃來紮實，肉香與菜脯味融進湯裡，
老薑清香穿插其中，喝起來非常清甜爽口不油膩，
一直到隔天，我還在想著這滋味，
有想外帶一份回家的衝動，尤其在這涼涼的天氣！
牛肉日式烤飯糰
裡頭包進牛肉塊，咬下去會有驚喜感，
牛肉有嚼勁卻不難咬，香味很足，
外表刷上鹹甜醬油的部份烤得比較硬，
那是因為正統的日式烤飯糰，本身就會烤得比較像鍋巴，
吃起來會比較香，很有特色～
鮭魚日式烤飯糰
除了上方有咬下爆漿的晶瑩鮭魚子外，
裡頭還包入鮭魚肉，吃起來是很有份量的，
外頭刷上燒烤醬汁，使得滋味較為清淡的飯糰多了鹹甜香，
再加上鍋巴般偏硬的口感，又香又有嚼勁！
蔥燒牛舌
很有嚼勁，有甜甜ＢＢＱ的感覺，
不過它比較爽口不鹹膩，
放冷了會變硬，要趁熱吃才是最好吃的喔！
比利時康尼森玫瑰覆盆子白啤酒
【勿酒駕，未成年請勿飲酒！】
一看這名稱就是很適合仕女的一款酒啦！
聞起來有非常雅緻的玫瑰覆盆莓香氣，
喝起來酒精味較重些，甜度不是太高，
很優雅的一款酒品。
比利時康尼森櫻桃啤酒
【勿酒駕，未成年請勿飲酒！】
不論喝或聞起來，都有著甜甜的櫻桃香，
酒精味較低些，喝起來比上一款要甜一點點，
是比較俏皮、孩子氣的一支啤酒。
Chess有分兩個時段，晚上九點前禁菸，
還能帶著小朋友一同來用餐，
而套餐的部份，只提供到晚上九點。
九點之後便會將燈光調暗並開放吸菸喔！
菜單與酒單提供給大家參考，如有變動請依店家提供為準！
嗯？等等…我好像發現…如果點兩份雙人套餐，
價格比四人套餐少一塊錢，但能多喝一道湯耶！
這…我有哪裡算錯嗎？還是…這其實是隱藏版點菜法呢？😱
Chess餐酒館的料理，我覺得跟酒品搭起來的感覺很協調，
每道菜都有自己獨一無二的特色與口感，
一口料理、一口酒，彼此相輔相成，
如果你也喜歡這樣的氛圍，不妨選擇平常日前來，
人潮較少、出餐也快，五、六、日建議先訂位比較保險喔！
Chess餐酒館
地址：高雄市新興區中東街232號
電話：07-2358232
營業時間：17：00～02：00
（每週一公休）
低消：200元/人(週五/六 低消300元/人)
/拍攝日期：2017.11.03/
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