美食專欄
想吃麻辣鍋就想到「鬼椒一番鍋」
實在是因為它的名子太俏皮
新竹附近開了好幾間連鎖店
這天趁著天氣一轉涼
馬上開吃今年冬天的第一鍋
本文出自Pudding's Life←看原文
新竹的「鬼椒一番鍋」有遠百的西門店
還有馬偕醫院旁的光復店
這天來到竹北店...門口附有停車位
沿著光明六路上路邊停車格也不少
店內沒有氣派的裝潢
桌椅選用較為簡約
座位大多是2到4人的小桌
菜單上的特色鍋底有好幾款
份量為一人一鍋的涮涮鍋
附餐有乾拌麵可加價選擇
照片中的口味看起來還挺吸引人的
加料單點價目表
110~130公分共鍋清潔費30元
131公分以上若是不開鍋
可以單點150元抵開鍋費
詢問店員沙茶鍋不會辣
是小孩也能吃的沙茶味
麻辣鍋鍋底有牛骨高湯與鴨血
與鬼椒麻辣鍋的不同在於配料上
招牌鬼椒鍋多了肥腸與牛肚
肉片與鍋底配料分開上
標榜使用現切原塊肉不怕吃到重組肉
自助醬料區該有的辛香醬汁都有
對應一下上方品名標示就不會舀錯
雖然很想選乾拌麵系列
但怕吃太撐還是沒創意的選了白飯與泡麵
寬版王子麵好像沒看過外面有在賣耶
感覺不太需要另外加點配料
鍋內的配菜本身就頗豐富
店員介紹麻辣鍋的小辣等於外面的中辣
喜歡什麼辣度隨時可以調整增加
一開始點了微辣覺得味道稍淡
吃到後來再請店員加入小辣高湯
一鍋可以吃到兩種辣度也不錯
加點的老油條還沒來得及丟到鍋裡
就被小朋友抓來當脆餅乾吃掉
大盤肉雪花牛
點鍋底時可選擇正常肉盤或是大盤肉
上桌時覺得肉片份量好有誠意
肉食性朋友建議可以直接升級呀
大盤肉沙朗牛
沙朗牛的油花偏少帶有咬勁
相較下喜歡雪花牛多一些些
三款飲料自助任選
甜的.酸的.無糖的都有兼顧到
還能自己DIY霜淇淋甜筒
今日口味是人氣版抹茶
不喜歡霜淇淋的還有冰淇淋可選
吃完火鍋就用冰涼甜點結束這一回合吧
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鬼椒一番鍋
地址：新竹縣竹北市光明六路132號
電話：03-657-3211
時間：11:00~22:00
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