美食專欄
三天三夜的露營結束來到北埔老街覓食
這回選中廟前的"古厝食堂"
沒想到一吃讓人有驚豔的感覺啊!!
店家資訊
古厝食堂
住址 : 新竹市北埔鄉北埔街9號
粉絲團 :古厝食堂
其實來到北埔老街除了各式的小吃林立之外
處處都有不少客家菜館可以選擇
儘管已是下午時段不過整條老街還是相當熱鬧
這回選定廟前這間紅瓦房看來不是非常顯眼的"古厝食堂"覓食
門外掛著的木製招牌看來已有相當歷史
明明已經下午兩點店內卻還是座無虛席
沒有刻意裝潢成現代化的風格
保留了傳統的味道別有一番懷舊感
木製的屏風簡單掛著斗笠
桌上鋪著傳統的花桌墊
廚房的衣角擺著各式當天滷製的小菜
後頭煮熟的玉米雞感覺格外誘人
看了看價目表價格都十分親民
菜單上除了小吃之外還有簡單的熱炒可選
每一樣都讓人想要試試看
樸實的滷肉飯一上桌份量有嚇到我
幾乎是一碗公的份量來著
但是卻飄散著迷人的滷肉香氣
嚐一口滋味相當不錯卻不讓人感到油膩
還有炒麵一份60元卻上了一大盤
簡單的韭菜豆芽肉絲拌炒相當有滋味
隨興點了幾樣滷味的小菜
不死鹹有種懷舊的滋味
沾上一點桌上的辣椒油提味
讓人吃的開心又滿足
擔心炒麵份量太多還有加了滷肉的乾麵可選擇
來上一份燙青菜上頭簡單的以油蔥和醬油提味
實在單純的滋味讓人吃來倒也感到幸福
這盤香氣十足的菜圃蛋搭配著米飯滋味好
菜圃不死鹹充滿蛋香氣實在的份量讓人滿意
還有炒米粉意外出奇的美味
充滿著濕潤感不會讓你覺得淡然無味
一點炒麵配上一點炒米粉混搭著也有不同滋味
波菜炒牛肉份量也不少
快炒過後超級下飯
牛肉不甘柴青菜也保持著翠綠
微微的辣椒題為讓人感覺過癮極了
損香肉絲選用的應該是筍乾來著
清爽又帶著脆度調味也恰恰好
來到客家庄當然要來上一碗鹹湯圓才過癮
手工製作的湯圓保留了Q彈的口感
韭菜豆芽還有炒過的香菇肉絲提味
充滿著客家香氣這一餐讓大夥吃得開心又滿足
有機會來到北埔老街別忘了也到:"古厝食堂"品嘗一下這單純的好滋味~
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