美食專欄
因為很愛去台南玩，而去台南一定必吃肉燥飯跟虱目魚湯，除了虱目魚台南是產地必吃之外，肉燥飯更是別有千秋。這間是朋友特意帶我去吃的店家，不是在地人應該不好找，之前還沒有招牌，真的是超低調的店家。但最近突然有招牌了，也算是好事一件，但也擔心之後人潮會變多，聽說這家店是以虱目魚粥而聞名，但因為天氣其實還是有點熱，我比較不想喝粥，所以就先點虱目魚湯來品嘗看看，當然要加點肉燥飯才是台南人常吃的套餐組合，店面其實也不算特別大，不過吃飯時段人潮倒是絡繹不絕，更有很多人是特意繞過來吃，果然是知名老店。
肉燥飯（大）
我很推薦它家肉燥飯，台南的口味跟台北明顯不同，除了比較甜以外，我覺得我個人比較愛南部的肉燥飯，真的好吃，不但絞肉瘦肥適中，且味道濃郁，價格也很公道，千萬別被肥肉給嚇到，吃起來口感真的不油不膩，而且因為帶點甜味，吃起來更爽口，建議男生可以點大碗的來品嘗看看，不然小碗的應該會吃不飽喔!!
皮蛋豆腐
很建議大家可以點這道小菜，其實我不是很愛皮蛋的味道，因為有股腥臭味，但這家皮蛋非常特別，不但沒有腥臭味，而且吃起來口感非常好，加上特選豆腐，整個組合非常搭配，也不會有搶走主菜風味的疑慮，非常推薦大家可多點這道皮蛋豆腐來搭配。
虱目魚湯
這個湯也是必點，當然店家還有草魚湯可以選擇，但我還是偏愛虱目魚湯。除了可以吃到新鮮虱目魚以外，還因為店家處理得相當乾淨，所以吃起來非常開心。虱目魚本身是刺非常多的一種魚，不但刺多吃起來麻煩，還容易刺傷嘴巴，所以我很愛它們家魚湯。不但使用新鮮魚骨做高湯，而且不加味素，鈣質滿滿誠意十足，喝了是會上癮的虱目魚湯，因為完全沒有腥味。老闆給料也是相當大方，初春天氣喝這湯很棒，讓人整個身心都非常舒服。
【台南 新營】太子宮魚粥店 （必吃老店）
地址：台南市新營區太子宮33之3號
電話：（06）6527-564
公休日：每月農曆初一、十五
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