營地大街裡吃美味牛什(雜)麵 in『 泰皇咖哩』

我挺喜歡牛雜湯這一類餐點

營地大街的熟食中心就有好幾攤的選擇

也在議事亭前地附近，所以選一個早上來用餐

(圖片來源：https://lh5.googleusercontent.com/-i8b0Ay-fDXU/UpShZxrE9cI/AAAAAAAAEfA/UCRUpWSUGiM/w429-h575-no/DSC_1731a.jpg)

來澳門每晚都會來議事亭前地逛逛(找吃食)

每次也都從『營地街市市政綜合大樓』前經過

老實說，很難想像這裡的熟食中心是如此的乾淨涼爽

一樓是魚的攤販區，所以經過大樓時有濃郁的魚腥味

(突然覺得到了東港的華僑市場裡)

二樓是豬肉攤販、三樓是蔬菜乾貨類

在往上一層樓就是我們用餐的熟食中心

有的攤販很早就營業，在這用餐的也是當地人居多

『梓記牛什』營業時間8：30 ~ 19：00

我們七點多就到達現場用餐，當然沒開

所以選擇隔壁的『泰皇咖哩』

感覺挺多在地人用餐，也應該不賴

菜單就貼在攤位的正上方

看這一鍋滷牛雜以及現場聞到的香氣

真的另人食指大動耶！！

我一直在攤販前東拍拍、西拍拍

老闆娘態度也不錯，所以就點餐來吃囉！

基本上先選擇一碗你想要的麵

看是要牛什麵、牛筋麵、牛肚麵、牛腩麵等等不同部位的麵

不吃牛肉的也有粉腸麵、鳳爪麵、魷魚麵等等

如果桌面上的配料你喜歡，也可以在另外加購

麵條也有不同選擇，有河粉、泡麵、細麵等等(依現場展示為主)

我們兩人+吳小樂就點這些

牛什麵 26元

上面的牛雜真的好吃，該Q的Q，該軟的軟

本以為會辛辣的湯底，結果燉煮的高湯一點都不辣

還挺輕爽的滋味

所以吳小樂也吃了不少XDD

麵條我選擇河粉，口感就跟台灣板條一模一樣

在異地吃了幾天早餐，還是這一餐吃的最愉快

友人點的粉腸麵  26元

搭配的麵條是細麵

另外我們加點的芥藍菜(忘了價錢)

老板忘記加在麵裡面，直接燙一碗給我們

味道比想像中還好吃，鮮甜不苦澀而切超嫩的

好吃到我都想去樓下蔬菜區買一把回家煮

店家自製辣醬，我拿來沾牛雜吃

有的人直接加在麵裡享用

辣醬有咖哩香氣，一沾秒辣的程度

愛吃辣得你不可錯過！