美食專欄
《麵日和 Men Biyori》是一家日本大叔開的日式洋麵館
在這邊可以品嘗到融合了東西方元素的日式義大利麵，相當特別
每一盤義大利麵都是老闆親自炒出來的，吃的到老闆的用心
▲《麵日和 Men Biyori》位在捷運中山站附近，晶華酒店旁的巷弄裡，外觀十分雅致
有個弟弟坐在店外滑了一整晚的手機XD
▲一進來就受到老闆熱情的招呼，位置不算多，但有種小店樸實的溫馨感
▲老闆在爐前用心地料理每一盤義大利麵，因為是現點現做，人多時可能需要稍等一下
▲桌上有起司粉和香料可以自由使用
▲菜單
破破爛爛的，有些餐點還是用原子筆加上去，十分有個性XD
有幾道料理是每日限定七份的，想吃的人要早點來以免向隅
▲茄子培根麵 $260
茄子、厚切培根、鴻喜菇，簡單明瞭
日式醬油與奶油口味，十分特別的元素合併
入口時，會先嘗到日式醬油的甘醇原味，緊接著奶油的醇厚濃香緊接而來
麵體煮得略硬，細細咀嚼之後，嘴裡留著小麥粉的香氣
醬汁收的很乾，但仍然滑順好入口
茄子與培根很好吃，培根的用料很好，香氣十足又不死鹹
但我覺得最棒的是鴻喜菇，相當入味，裹著醬油與奶油的香氣非常濃郁順口
▲和風花枝香蒜辣味麵 $220每日限定七份
相較於茄子培根麵，這道又更凸顯出了麵日和的特色──簡單樸實的美味
用香蒜與辣椒清炒的義大利麵，配上些許花枝
微辣中帶有濃濃蒜香，咀嚼後一樣是讓人感到舒服的麵粉餘香
花枝雖然新鮮，但是有點少，稍稍可惜了
《麵日和 Men Biyori》的特色是相當簡樸，有著匠心獨運的調味，很有特色
雖然老闆並沒有華麗的料理技巧和高檔的食材，但可以從料理中吃到他的用心
喜歡品嘗食材原味的人可以來試試，不會讓你失望
如果你喜歡較複雜多元的調味和豐富口感的料理可能就不太適合你囉！
評分：8.5/10
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麵日和 日式洋麵館 Men Biyori
地址： 台北市中山區南京東路一段13巷6弄8號
電話：02 2581 9825
營業時間：週一 ～ 週六11:30~14:00, 17 :30~21:00
週日公休
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