美食專欄
這就是パン - 麵包手作坊
地址：高雄市大寮區民族路10巷12號
電話：0956-653650
營業時間：週三四 10:30~14:30、週六 日 10:30~18:00、有時候會在市集請看FB：這就是パン
最近好喜歡吃麵包，到處貪吃嘗試，不過厲害的都要往巷弄鑽，在大寮住宅區內，有間只開四天的麵包店，
接受吐司預定面交，週末更增加早午餐選項，將自家麵包結合變化出超好吃料理，實在希望多開幾天，
這樣下班就又多地方放風逍遙，在大寮這樣美麗的店很少，google按圖索驥也不難找，位置很靠近鳳山。
快靠近聖誕節慶，除買個蘇西大抱枕回家跟家人一起分享外，胖老闆還準備在12/24舉辦交換禮物，
有興趣可以先跟老闆聯絡唷！連結在此https://www.facebook.com/events/131573434201588/
外頭就種植相當多的美麗植物，詢問之下才知道原來這是老闆家自宅改造，他們就住在樓上，
樓下當作烘焙室以及用餐的區域。到訪的那天假日已經迫近中午，還有熟客來訪聊天，或者是取預定吐司，
溫馨的交流場所，在這邊玩玩貓咪店長，或者是吃著美味的蛋糕和嗅著剛出爐的麵包，都是一種幸福。
外頭也有簡單的和室座位，應該是設計給癮君子聊天專用。
每週三四都有面交吐司的項目，紅酒葡萄吐司、優格蔓越莓吐司、蘇西的大抱枕、紅藜麥吐司、豆乳吐司、
乳酪吐司、核桃吐司、酒釀果乾吐司，其實好多種類。但也有店休的時候，如果要找他們，
可要先看看FB：這就是パン - 麵包手作坊確定一下營業時間。
室內座位最顯眼的就是中間的大桌，約可容納4-5人，整間店大概塞這麼多就會覺得擁擠，
不過就覺得維持這樣少少人暖暖的窩著也是一種慵懶的幸福，就像店長貓一樣，總是在睡覺，真好！
在一進門左邊就有小小的貓窩，舒服的店長正躺在那邊，經過老闆與許下可以摸唷，不過只限於頭部以上XD
看熟客一股腦兒的往懷裡抱真是羨慕，不過後來貓咪就掙脫逃走，巡店監督老闆要認真上班，那我們就來點餐吧。
菜單─ 最近的限定為，冬季法國球套餐，看名字就覺得暖呼呼，很有佳節的氣氛，
我們是在網路上已經先跟老闆預約預定，大部分的熟客皆是如此。此外這邊的派真的很誘人(價格也很平易)，
像是今天吃的抹茶、葡萄起司都是六十元一片，下次要預訂一整個葡萄起司，真的超讚der~
點點葡萄起司派60元(單片，一整個派300元)
在非市區，尤其又是自家住宅，享受到的價格當然就優惠許多。
底下餅皮並非脆的那種，畢竟有冷藏，融合上頭的輕乳酪蛋糕淡淡的奶香，黏膩著甜甜的綠葡萄，
最近跟綠葡萄很有緣，我也超愛吃，只要看到相關產品先點一波再說，沒讓人失望！
搭配咖啡可以折價30元，玫瑰飲抹煎茶(超推薦)或蘇打飲可以抵40元，享受這各空間，百元有找。
巧克力抹茶慕斯派60元(片)
這應該是每位少女都夢寐以求的甜點，微苦抹茶外，店家也沒有將巧克力的甜度調高，
所以這是大人口味的巧克力呢，在嘴中要回味久一點的濃郁，下頭一樣是派皮包裹，相當扎實的一款。
青花野菇鹹派60元(片)
除青花野菇，還有蔬食雞肉鹹派跟焗咖哩辣鹹派，現點現烤，整個餡料很強，充滿鹹派，
外頭的脆皮在烤過香氣逼人，且派皮沒有過厚，香噴噴的現啃實在很棒，青花菜的莖葉口感極佳，好想再吃一個！
起司匈牙利臘腸法國球套餐180元
整個早午餐套餐包含濃湯與飲品，真的有夠讚！是最近吃到最優秀的早午餐！
從麵包現烤的酥脆香，細膩的起司當作中間人牽起所有餡料，有點奶又不會過膩，真材實料，厲害。
這顆就是法國球，表皮酥脆，內層柔軟，有嚼勁，包滿臘腸，拉起迷人牽絲外，裏頭還有碎起司丁，
讓臘腸那獨特的味道可以比較溫和點，細細品味這法國麵包的香氣，一個假日的早晨就此開始。
南瓜地瓜雙瓜濃湯，超好喝的啦！麵包店濃湯這麼好喝很犯規！
蔬果甜度很高，自然的香氣讓人分量再多也可以解決XD
日本有機玫瑰抹煎茶這我也是超推薦的，每天上班我都要泡茶來喝，
這種加了玫瑰的煎茶我還是第一次接觸，煎茶早上喝蠻「利」，感覺對胃沒有那麼舒服。
不過加上玫瑰之後變得溫和，純天然有機香氣很真誠，搭他們家麵包跟甜點起來，
我個人覺得比咖啡更對味，強力推薦你來試試看。
雖然是大寮一間小店家，但對於細節都掌握得很好，麵包也很好吃，氣氛很對味，老闆的品味也很舒服，
不會有太過壓迫，有蠻自由的感覺。最後要離開就來個蘇西大抱枕帶回家，堅果與葡萄乾的綜合產品，
買一個可以請老闆切切切成適合回烤分次吃的狀態，可以當成週一大家的早餐，有吃又有伴手禮，真是個好地方。
我們在品嘗早午餐的同時，老闆娘正在作畫，原來門把上的美圖都是這樣親手繪製而成，
真是一對在大寮巷弄內隱居的神鵰俠侶，老公烤著香噴麵包，老婆正忙著加強佈置一些店內細柔的部分，
不只是工業風這麼僵硬，還有一絲兩人幸福打造天地的感覺。喜歡貓、木工打造、麵包及愛吃鬼，
都很適合專程前來拜訪他們。如果可以還是先預約，兩夫婦還有在聖誕節舉辦交換禮物，歡迎來玩~
12/24交換禮物，連結在此https://www.facebook.com/events/131573434201588/
