美食專欄
開喜小吃部
地址：台東縣台東市大和路7號
電話：089-512259
營業時間：11:00~14:30、17:00~21:00、每週四公休
前陣子又趁工作空檔低調飄到台東去放空，沒有跟任何人說，就更加輕鬆。這次的行程沒有安排太多，
純粹把之前想再去的地方，想看的景色，再帶外國朋友走一回，開喜小吃部就是上次旅行扼腕的一間，
開喜為知本林道客棧夫婦推薦，所以這次一離開客棧，就直奔開喜，果真沒有讓人失望，清淡鮮美，
豐富全是大自然的恩賜，在這美好的聖誕節假期，我們愉快的聚在這裡。
開喜小吃部就位於人來人往的九號公路，知本往台東市區的橋旁邊，有一間大大的警察局&消防隊隔壁，很好找。
一進門只有黑貴賓坐在櫃檯，原來是生意太好全部都跑去廚房裡忙啦，快點去找主人來帶位點餐阿快~~
裡面都是圓桌為主，原來裡頭等一下包場開同學會，晚餐時間座無虛席，聽老闆娘說中午還客滿，
幸好事前訂位，如果已經計畫好行程不妨先打電話預約，這間店在當地也是出名的很，外帶的客人亦不少。
開喜吃些什麼呢？當然就是距離最近的富岡漁港直送啦！山珍海味在此價格相當合理，四人份約1300元，
比墾丁滷味便宜啦(開玩笑)。有菜單，時價也可以隨時詢問，像我就問超細的因為第一次來咩，之後我就不怕啦。
菜單─ 其實很詳細，也有價格，不知道怎麼點的就把招牌菜色全梭哈，絕對不讓你失望啦。
招牌就是漁港直送、白斬放山雞與台東土羊料理，價格都比在富岡吃還要便宜幾百。
還有記得一定要點白飯，這裡的飯好好吃，光咀嚼就有香味，吃熱炒幾乎都不吃飯的我也破例吃了一碗，香阿！
涼拌海菜100元
冷藏之後感覺更脆，感覺能吃到在大海中漂浮的感覺，加上醋與薑絲清爽開胃。
外國人說很像是頭髮，很有趣的海邊料理，在小琉球也常吃到。
三杯中卷280元
這中卷很彈牙，相當厚份量也不少，三杯麻油與米酒味道沒有蓋過新鮮滋味，九層塔爆香的鑊氣讓人相當喜歡。
蛤蜊絲瓜150元
新鮮蛤蜊與清甜絲瓜的組合，不用特別調味就好好吃，每一顆蛤蜊都很乾淨，雖然蠻小顆的，
可能最近的都這樣。絲瓜本身出水的湯汁很天然，一整匙豪邁地吃下也很可以！
薑絲魚湯270元
今天是龍尖魚，我們選擇煮清湯，因為是時價還稍微問了價錢應該在三百元左右。
其實好喝的魚湯、好吃的魚料理在於魚的「新鮮」，剛剛放在冰箱當中，
就有一些可以讓我們選擇作為魚湯範本觀看，龍尖魚的魚刺沒有這麼凸顯，
都是大根的吃起來比較沒負擔，魚肉沒有太軟爛，一整塊還蠻有嚼勁的。湯頭激推，鮮的就是美味。
鮮蚵煎蛋200元
蛋煎的很厚，咬下去除邊邊焦香「恰恰」的部分，中間的軟香真的超強，蚵中間的細殼都有處理到，
蚵有大有小都很新鮮，連小朋友都可以輕易滑口的吞下，很快的一碗飯便吃光光。
芹炒曼波魚300元
這是來之前林道客棧老闆娘交代必點的一道，曼波魚在台東是著名的漁特產，
幾乎每家漁港餐廳都可以吃到相關的料理，吃起來就QQ彈彈的很像是蒟蒻，
比起來我還是喜歡粗粗帶點纖維的魚肉，所以我還是多吃芹菜啦。
美味又價格公道的食物，台東算是觀光區的淨土。這間開喜服務親切，有機會再來吃吃台東土雞肉，
或者是來鍋羊肉爐也是很讚的美食之旅，在進入台東市區前，這裡是很棒的用餐地點，不妨參考看看。
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