美食專欄青年夜市滷味哥：人潮從未斷過，太晚去就買不到
發表於：2018/01/01
滷味哥的盛名想必不用多說，去過青年夜市的朋友都知道有間冷滷味總是大排長龍，即便沒吃過肯定也有印象。還未搬家前，總是會擋到隔壁攤位，雖然隔壁攤的老闆總是一副習慣樣，可擋在前面的我們總是感到不安，感覺擋到別人做生意總是不大好。如今搬了家，多了許多空間排隊，不怕擋到別人，排隊也排的安心許多。
記得最瘋狂的時候，幾乎每個禮拜都會跑去高雄報到買上一大包，買完滷味哥也不逛青年夜市就騎著車回到屏東，想想都覺得好笑。
滷味哥所有的食材裡，最得我喜歡的是米血、豆皮，光這兩樣就足以饞上許多。
滷味哥的米血並不是那種很Q彈的類型，雖然沒什麼咬勁，但每咬一口滷汁的香氣就會跟著竄出，才是最大魅力之處。時不時再搭配著榨菜一起入口，甜甜的榨菜，搭配上鹹香的米血，完全就是天生一對。
身為豆皮愛好者，它們家的豆皮真正沒話說。可惜這次去買，味道似乎與以前不太一樣，不似以前那樣香，總感覺少了一點什麼，卻又說不出來，偏偏少了那麼一點什麼，這個豆皮就失色許多。
貢丸表現中規中矩，咬的時候可以感受到滷汁的甜度及香氣，可貢丸本身的特色其實並沒有被顯現出來，屬於偶爾吃一兩次還可以的品項。這三項就要價70元，並不算便宜，但若往後豆皮能恢復水準，仍會死忠的買下去。
名稱：青年夜市滷味哥
地址：高雄市鳳山區博愛路383號
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本文餐廳資訊：
凱旋青年夜市 (已歇業)
· 高雄市 前鎮區 · 30則評論
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