美食專欄
店家名稱：QQ蛋芝麻球
店家地址：新北市新莊區建豐街口
營業時間：14:00 - 20:00
訪店日期：2018年1月
QQ蛋芝麻球
餐點評分：★★★★☆
環境評分：★★☆☆☆
服務評分：★★☆☆☆
再訪指數：★★★★★
評語：大概是地瓜球最極致的味道了
怪不得是新莊必排銅板小吃!!
在新莊，會大排長龍的小吃其實很少
但就是有這麼一家店
它不起眼
甚至你經過外面都不會發現
但當你一看見它就會發現有許多饕客都在排隊等著
這天假日心血來潮
想說看電影前買個小東西果果腹
來到了好一陣子沒吃的QQ球
一從太師傅轉進來發現人超多!!
今天溫度可是非常冷的耶，而且風很大
大家不畏風寒也要吃到就是了?!
一想到此，我怎能輸!!排就排唄
在後頭邊排隊邊欣賞老夫婦合作無間的樣子
一人負責將地瓜球原料搓成長條
再將它放在鐵盤上
老闆則迅速手起手落捏成一球一球下鍋油炸
唉...雖然知道炸物吃多了不是那麼好
但是不覺得看著它們越發白胖心情越好嗎?
相當療癒~
這間店賣的東西很簡單
一是QQ球(地瓜球)一是芝麻球
排隊時老闆會問有沒有人只要芝麻球
不用等的
畢竟QQ球才是招牌熱門款
想吃，只好乖乖排隊
老闆熟練的將每顆QQ球分開
防止它們沾黏一起
起鍋前會用勺子將它擠壓再丟出盤子
我想這個動作是瀝油的概念
擠完後，QQ球在幾秒內又會迅速回彈
變得更加膨大
療癒影片參考↓↓↓
價位表
這個價位表真是讓我哭笑不得
不知道該說老闆太可愛還是什麼
簡單來說就是一顆2.5元
最少買4顆，然後雙數起跳這樣
和幾年前的價位比起來漲了0.5元/顆
芝麻球也由一顆10元變成13元
老實說漲價我可以接受，只要不要漲價又縮水就行
排隊排了足足30分鐘
我們點了8顆地瓜球1顆芝麻球
顆顆炸得金黃酥脆
外型圓滿，表皮脆口，內裡Q彈
咬下去會先聽到喀ㄘ一聲
裡面膨脹到一半是空氣一半是QQ內餡
咀嚼起來甚有快感
而且越咀嚼越有地瓜的香氣
通常我不覺得地瓜球是多高深的玩意
吃起來大都不會難吃到哪裡去才是
但這家也算是達到它的極致了
很好吃
即使它沒有任何花俏的地方
不是特殊口味或是灑梅粉或是有包不同的餡料
但就是純粹的好吃
至於芝麻球
我好像是第一次買
老實說吃完地瓜球再吃芝麻球會有點失望
雖然它膨脹的非常大顆
但裡面有QQ餡的地方和QQ球是一樣的
也就是說大概80%是空心的
嗯...我個人是覺得有點空虛
裡面的紅豆餡只有一點點，而且味道我不愛
唯一加分的大概就是芝麻香氣
以上就是今天介紹的新莊必吃銅板美食啦~
冷冷的天氣真的需要熱食和爆表的熱量呀!!
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