暖心高纖健康輕飲食 | 米禾食間 Mii ho

「農作物的價值不只是飽足口腹的糧食，它是天地人感情交流後的大地創作」這是台灣在地農產品品牌《掌生穀粒》品牌精神的一部分，在米禾食間，感受到對於平實平凡食材相同的用心創作，當許多餐飲以營利為目的，想喝到食材的原味就越來越困難了。附近的居民、上班族、旅客有福了，尤其吃膩外食的上班族，更是不錯的選擇，或許雖然選擇的品項不多，但每一份都精心製作、健康對人體無負擔的餐點，還有提供外帶的便當或預訂團購開會便當、活動便當喔

米禾食間鄰近高雄總圖，開在新光路上大遠百星巴克這側的對面，走路約兩分鐘就到了，藍色基調的外部裝潢搭配著門前栽種的綠意，開在兩間繽紛色彩鮮麗的地產店家中間，顯得優雅突出，對於獨處的人來說，很建議坐在大片落地窗前窗几明鏡的位子，可以眺望對面林道的盎然綠意，點上一杯咖啡是緩慢的寧靜，亦不會覺得突兀，有些店獨處是一種壓力。

目前青醬換成奶油磨菇白醬囉

這一回點了紅酒番茄牛肉穀米飯，並加100元升級為Set，飲料則選了比較少見的蘋果鳳梨堅果果汁，同行的旺哥則選了椰香咖喱雞肉。

通常一間店若有紅酒燉牛肉這項菜色，若無其他特別的料理，基本上我都會點這道，對於我來說紅酒燉牛肉一百個人煮有一百種樣子

我很喜歡米禾食間的這道料理，番茄的紅、甜椒的黃、湯匙菜的綠，花椰菜還刻意選了綠白兩色，在紅琥珀的湯汁基底襯托下，視覺食材配色上很勾引人的食慾，第一眼注意的反而不是牛肉而是那些身為配菜卻很搶眼的蔬菜們，不愧主打高纖健康飲食，每一口都清脆爽口不軟爛，而且紅蘿蔔非常非常的甜，小朋友應該會接受度很高，牛肉應該是帶有筋、肉、油花豐潤的大塊牛腩，筋的部分不會咬不爛，肉質吸收飽滿的湯汁，不會有格格不入的異樣，搭配白米飯，頗為下飯，更不會吃一吃就膩味。

椰香咖喱雞肉，椰漿的部分比較稀，不是濃稠狀，吃起來不會沙沙，p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px '.PingFang TC'; color: #454545}咖哩入口甜甜的，尾韻會有辣味從喉嚨殺出來，雞肉完全不柴喲

南瓜濃湯將蔬果食材通通熬煮融合，搭配自家熬煮的高湯來製作，看起來濃郁，吃起來爽利充滿南瓜清香，撒上的黑胡椒，會有暖意從胃裡爬上來

蘋果鳳梨堅果果汁，果汁最怕就是喝一喝就分層了，在口感上也會打折扣。妙得是蘋果、鳳梨、產生了平衡，沒有誰是主味，核桃果是最佳助攻提味

不管什麼主菜，都是為了配這碗飯，紅藜襯著白米飯，視覺上真的很可口，紅藜營養價值高，又有穀物紅寶石之稱

在這個食安風暴的世代，又有一間店用心款待值得信賴，喜歡無負擔輕食的朋友，你應該會喜歡

米禾食間

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營業時間

10:30-21:00

電話

07 536 5060

地址

高雄市前鎮區新光路17號

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