高雄鳳山宵夜推薦！呷賀屋日式燒烤|市區隱藏版必推美食！

╠ 呷賀屋日式燒烤 ╣

地址：高雄市鳳山區王生明36號（google地圖）

電話：07 745 5325

營業時間：18:00 – 1:00（週一公休）

粉絲頁

鳳山市區隱藏終極版的宵夜美食！

呷賀屋日式燒烤位於鳳山王生明路上，很顯眼的日式小屋，很有居酒屋的風格，但是居然藏在軍校附近……

呷賀屋菜單上除了日式燒烤，還有居酒屋很常見的串燒下酒菜，最令胖咩印象深刻的是鱸魚一夜干，大致上都是使用竹筴魚，用鱸魚還全程都自己製作，可以吃出老闆對美食的用心呢！

牛小排鮮嫩多汁就算了，還超便宜，根本就是一般牛排店再貼補幾十塊就能吃到的牛小排，激推！

醬燒雞腿除了醬汁入味、無敵多汁，價格也很公道，是一間很難得各個料理都深受胖咩一家喜愛的店哦。

偷偷說，胖咩私心特推烤飯糰，因為裡面有很與眾不同的秘密~顆顆

由於這裡不好停車，會建議騎機車前往。

居酒屋的風味很濃厚，非常適合揪好友小酌幾杯的地方。

店內有吧檯座位與聚餐式座位。

店內的裝潢很日式風，就是居酒屋的溫暖風格。

外面有賣關東煮哦~

三輪車的裝飾讓整體有日本的道地感，除此之外，他們的湯也很特別哦。

這櫻花(?!)枝葉與鳥籠+小鳥的擺設讓整體超有日式氛圍。

胖咩覺得這盞燈籠，製作很細緻，完全符合居酒屋給人的感覺。

用店家關東煮的湯煮蒸煮麵，滋味絕對甘甜。

胖咩下次要來嘗試看看。

有開瓶感的開瓶器……XDD

每個座位都有這種酒瓶式的開瓶器哦。

給人一看就知道是開瓶用的~

店內有很多日本的酒裝飾在吧檯前方。

為什麼這麼精緻的瓷瓦杯具要放在這麼隱密的地方呢？

如果不是要去化妝室，胖咩可能就默默錯過了。

▼呷賀屋日式燒烤菜單

這大概是3到4人份的下酒菜，每到看起來都非凡無比，讓胖咩拍起來輕鬆許多，一家吃完都讚不絕口哦。

真心不騙~

來店即可享用的熱湯~

這湯來頭不小哦，在不停重複滾煮菜頭，才能有宛如壽喜燒般清甜的滋味，沒加味精調味，完全是由菜頭所熬煮出的甜。

冷冷的天一定要來碗熱湯了~

雖然湯頭甘甜得像壽喜燒，但甘甜度是清淡的，不會有過度的甜。

醬燒雞腿 $120

店家先醃製過再冰起來，將醬汁鎖在雞腿裡面。

雞腿咬下去是滿滿香甜的肉汁，帶點油脂與肉汁，滋味口感都很滿足。

雞腿表面帶點焦香，雞皮烤得很香，帶點韌勁，結合多汁的肉，讚啦！

茶碗蒸 $40

滑嫩的茶碗蒸，裡面有蟹肉與蛤蜊，所以蒸蛋裡會有海鮮的鮮甜與鮮味，裡面的食材根本下重本呀~

鹽烤雞翅（3支）$120

雞翅的雞皮烤得很超香，帶點脆感與焦香，皮的韌勁結合雞翅的肉，Q彈香嫩。

手工黑輪片 $50

手工黑輪片好吃到咩媽又買一份回家給姪子吃。

店家的黑輪片是用烤的，所以會有稍微焦黑的部分，剛開始胖咩想說油炸怎麼會有受熱不均勻的狀況……XD

原來是用烤的，難怪品嘗起來外面有點酥脆，像蝦味先的味道，裡面Q軟，吃起來很刷嘴，會不停夾著吃，難怪咩媽又買一份。XD

外酥內軟咀嚼起來很有口感。

鱸魚一夜干 $200

鱸魚的一夜干真的非常特別，通常不是竹筴魚就是鯖魚，很少人使用鱸魚的。

店家的鱸魚一夜干從抓回來、醃製，在一夜風乾的過程都是自己處理，讓魚肉質的肉質更緊實收汁。

鱸魚肉很多，更能感受到醃製過的香氣，以及肉質的鮮嫩。

唐揚雞 $150

唐揚雞很多汁，外皮酥脆不油膩，沾香甜的蜂蜜芥末醬，滋味很繽紛。

也是咩媽超愛的一道哦。

分量很多，適合多人聚餐一起享用。

唐揚雞沾蜂蜜芥末很特別。

清酒蒸蛤蜊 $150

哇！清酒的香味很濃厚，幾乎蓋掉蛤蜊的腥味，只剩下香濃的清酒味。

喝完這碗湯，胖咩覺得肚子熱熱der~哈

蛤蜊很多，熱熱的清酒湯很暖胃。

無骨牛小排 $180

鮮嫩多汁的牛小排，咀嚼在口中有滿滿的肉香與肉汁，不敢想像這麼大塊居然只要180元？！

鮮紅的肉色光是用看的就非常可口，進入口中……直接去點點看吧，喜歡牛排的胖咩激推！

五分熟的嫩度恰到好處，多汁的肉質沾點玫瑰鹽，大推！

鹽烤草蝦 $120

很大隻的草蝦，烤得很香，重點是，肉質還保持非常無敵鮮嫩，蝦殼完全不黏在蝦身上，非常好剝，能到這樣的程度功夫肯定要很不錯。

烤飯糰 $70

大推烤飯糰！

飯糰充斥著香濃的櫻花蝦，還有濃郁香甜的醬燒香，每口都是滿滿的櫻花蝦與醬汁的滋味。

上面的海苔跟烤飯糰非常搭，有種櫻花蝦御飯糰的fu~

很多櫻花蝦哦，有圖為證~顆顆

孜然豬五花 $200

彈嫩的豬肉與飽滿的油脂，品嘗起來很香，而且切得薄薄的，油膩度不高，還有濃郁的孜然香，當下酒菜很不錯。

店外的關東煮，走過路過千萬不要錯過囉！

很難得關東煮居然不是一般清淡的湯頭，而是這種接近壽喜燒的甘甜滋味。

這也是我們來店都會有的清湯哦~

跟老闆聊天之後，覺得老闆對這間店很用心，也發現這些美食的小秘密，很開心就在胖咩家附近而已，隨時都可以來買個下酒菜回家~

美食通常都要現場吃才能夠立即吃出食材的美味哦。

※以上食記多為個人主觀感受，每個人的喜好不同，感想自然就與胖咩有所差異唷。

※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動，如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大，請上官方粉絲團詳查。