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高雄鳳山宵夜推薦!呷賀屋日式燒烤|市區隱藏版必推美食!

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呷賀屋日式燒烤

地址: 高雄市鳳山區王生明路36號

電話: 077455325
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╠ 呷賀屋日式燒烤 ╣

地址:高雄市鳳山區王生明36號(google地圖

電話:07 745 5325

營業時間:18:00 – 1:00(週一公休)

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鳳山市區隱藏終極版的宵夜美食!

呷賀屋日式燒烤位於鳳山王生明路上,很顯眼的日式小屋,很有居酒屋的風格,但是居然藏在軍校附近……

呷賀屋菜單上除了日式燒烤,還有居酒屋很常見的串燒下酒菜,最令胖咩印象深刻的是鱸魚一夜干,大致上都是使用竹筴魚,用鱸魚還全程都自己製作,可以吃出老闆對美食的用心呢!

牛小排鮮嫩多汁就算了,還超便宜,根本就是一般牛排店再貼補幾十塊就能吃到的牛小排,激推!

醬燒雞腿除了醬汁入味、無敵多汁,價格也很公道,是一間很難得各個料理都深受胖咩一家喜愛的店哦。

偷偷說,胖咩私心特推烤飯糰,因為裡面有很與眾不同的秘密~顆顆

由於這裡不好停車,會建議騎機車前往。

居酒屋的風味很濃厚,非常適合揪好友小酌幾杯的地方。

店內有吧檯座位與聚餐式座位。

店內的裝潢很日式風,就是居酒屋的溫暖風格。

外面有賣關東煮哦~

三輪車的裝飾讓整體有日本的道地感,除此之外,他們的湯也很特別哦。

這櫻花(?!)枝葉與鳥籠+小鳥的擺設讓整體超有日式氛圍。

胖咩覺得這盞燈籠,製作很細緻,完全符合居酒屋給人的感覺。

用店家關東煮的湯煮蒸煮麵,滋味絕對甘甜。

胖咩下次要來嘗試看看。

有開瓶感的開瓶器……XDD

每個座位都有這種酒瓶式的開瓶器哦。

給人一看就知道是開瓶用的~

店內有很多日本的酒裝飾在吧檯前方。

為什麼這麼精緻的瓷瓦杯具要放在這麼隱密的地方呢?

如果不是要去化妝室,胖咩可能就默默錯過了。

▼呷賀屋日式燒烤菜單

這大概是3到4人份的下酒菜,每到看起來都非凡無比,讓胖咩拍起來輕鬆許多,一家吃完都讚不絕口哦。

真心不騙~

來店即可享用的熱湯~

這湯來頭不小哦,在不停重複滾煮菜頭,才能有宛如壽喜燒般清甜的滋味,沒加味精調味,完全是由菜頭所熬煮出的甜。

冷冷的天一定要來碗熱湯了~

雖然湯頭甘甜得像壽喜燒,但甘甜度是清淡的,不會有過度的甜。


醬燒雞腿 $120

店家先醃製過再冰起來,將醬汁鎖在雞腿裡面。

雞腿咬下去是滿滿香甜的肉汁,帶點油脂與肉汁,滋味口感都很滿足。

雞腿表面帶點焦香,雞皮烤得很香,帶點韌勁,結合多汁的肉,讚啦!


茶碗蒸 $40

滑嫩的茶碗蒸,裡面有蟹肉與蛤蜊,所以蒸蛋裡會有海鮮的鮮甜與鮮味,裡面的食材根本下重本呀~


鹽烤雞翅(3支)$120

雞翅的雞皮烤得很超香,帶點脆感與焦香,皮的韌勁結合雞翅的肉,Q彈香嫩。

手工黑輪片 $50

手工黑輪片好吃到咩媽又買一份回家給姪子吃。

店家的黑輪片是用烤的,所以會有稍微焦黑的部分,剛開始胖咩想說油炸怎麼會有受熱不均勻的狀況……XD

原來是用烤的,難怪品嘗起來外面有點酥脆,像蝦味先的味道,裡面Q軟,吃起來很刷嘴,會不停夾著吃,難怪咩媽又買一份。XD

外酥內軟咀嚼起來很有口感。


鱸魚一夜干 $200

鱸魚的一夜干真的非常特別,通常不是竹筴魚就是鯖魚,很少人使用鱸魚的。

店家的鱸魚一夜干從抓回來、醃製,在一夜風乾的過程都是自己處理,讓魚肉質的肉質更緊實收汁。

鱸魚肉很多,更能感受到醃製過的香氣,以及肉質的鮮嫩。


唐揚雞 $150

唐揚雞很多汁,外皮酥脆不油膩,沾香甜的蜂蜜芥末醬,滋味很繽紛。

也是咩媽超愛的一道哦。

分量很多,適合多人聚餐一起享用。

唐揚雞沾蜂蜜芥末很特別。


清酒蒸蛤蜊 $150

哇!清酒的香味很濃厚,幾乎蓋掉蛤蜊的腥味,只剩下香濃的清酒味。

喝完這碗湯,胖咩覺得肚子熱熱der~哈

蛤蜊很多,熱熱的清酒湯很暖胃。


無骨牛小排 $180

鮮嫩多汁的牛小排,咀嚼在口中有滿滿的肉香與肉汁,不敢想像這麼大塊居然只要180元?!

鮮紅的肉色光是用看的就非常可口,進入口中……直接去點點看吧,喜歡牛排的胖咩激推!

五分熟的嫩度恰到好處,多汁的肉質沾點玫瑰鹽,大推!


鹽烤草蝦 $120

很大隻的草蝦,烤得很香,重點是,肉質還保持非常無敵鮮嫩,蝦殼完全不黏在蝦身上,非常好剝,能到這樣的程度功夫肯定要很不錯。


烤飯糰 $70

大推烤飯糰!

飯糰充斥著香濃的櫻花蝦,還有濃郁香甜的醬燒香,每口都是滿滿的櫻花蝦與醬汁的滋味。

上面的海苔跟烤飯糰非常搭,有種櫻花蝦御飯糰的fu~

很多櫻花蝦哦,有圖為證~顆顆


孜然豬五花 $200

彈嫩的豬肉與飽滿的油脂,品嘗起來很香,而且切得薄薄的,油膩度不高,還有濃郁的孜然香,當下酒菜很不錯。


店外的關東煮,走過路過千萬不要錯過囉!

很難得關東煮居然不是一般清淡的湯頭,而是這種接近壽喜燒的甘甜滋味。

這也是我們來店都會有的清湯哦~

跟老闆聊天之後,覺得老闆對這間店很用心,也發現這些美食的小秘密,很開心就在胖咩家附近而已,隨時都可以來買個下酒菜回家~

美食通常都要現場吃才能夠立即吃出食材的美味哦。

※以上食記多為個人主觀感受,每個人的喜好不同,感想自然就與胖咩有所差異唷。

※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動,如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大,請上官方粉絲團詳查。




本文餐廳資訊:
5
· 高雄市 鳳山區 · 4 人來過
地址 | 高雄市鳳山區王生明路36號
電話 | 077455325
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