台南-沾米廚房Jami Kitchen~煙花女鯷魚義大利麵典故抬槓亂亂猜

來台南找我姐姐玩～姐姐找到這間特色餐廳招待嚐鮮～

店在新光三越和Foucs百貨後方的巷子。

(第一個巷子好找，但還要再進去，是一個巷中巷的位置。但也不算太難找，第一個巷子不長，左右張望巷內巷，肉眼就可以看到沾米店面了。)

店面裝潢採輕工業風，桌椅擺設都充滿個性。

一樓是吧檯區，有一個鏤空地下室的區域，雖然是關住的但可以從透明玻璃窗看到，底部類似酒窖的空間，竟然停了一台偉士牌機車！？

不瞭解把機車放到地下室的用意，但這種概念衝突式也就是這間店裝潢的可愛特色。各種硬派元素以懷舊形式組合，形成特別的風味。

當天我們選擇了店員推薦的「煙花女鯷魚義大利麵」跟「明太子奶油蝦球大利麵」，搭配A套餐+79元有義式香料麵包及紅茶。

麵包很紮實有彈性，香草也很刺激味蕊開胃。

飲料就一般阿薩姆紅茶所以忘了拍了，固定甜度略甜。

「煙花女鯷魚義大利麵」$179

店員推薦，但忘了問她為什麼會取叫這名字。事後跟姐姐還聊到這名字好有趣。

『到底是哪裡煙花女了，還是那魚就叫煙花女

廚師殺魚時還要說你這妖嬌賤貨看我怎麼處理你』

姐這解釋真是太有梗，笑死我一定要放到感想。

但人家店家不只賣義大利麵還賣文青概念，為了不被店家黑名單，還是附一下原意。

真正的意思原來是－

『Puttanesca的字源是Puttana，義大利文被稱為風塵女郎「妓女」，所以這道菜也叫「妓女麵」，含蓄一點講法就稱為「煙花女麵」，味道鹹香酸辣非常豪放不矜持，就是妓女接客空檔填肚子的食物…』

搭配當時的時空背景，相對大街的燈紅酒綠，濕漉小巷後蒼徨疲累的煙花女蹲屈在地，速速解決餐飲只為一口溫飽。面對自己殘破又無能為力的人生，也許就這口飯的溫熱與重口味，是她眼前最能感受到的真實……

是超有意境的一個名稱啊，結果我們在那邊想說是廚師殺魚時唉呀別跑你這小淘氣……文青路線真是離我們姐妹太遙遠了哈哈

回到食物，不要看它正面小小盤的，其實它碗還頗深，所以份量絕對是很夠的。

且海鮮蛤蜊等完全放的不手軟，除了上面鋪滿鯷魚肉，下層滿滿都是新鮮貝類，喜歡海鮮式重口味的絕對推薦。

「明太子奶油蝦球大利麵」$230

又是一道不手軟海鮮，蝦球數量超多且大顆，彈牙程度完全可感受到新鮮誠意。

明太子、奶油與麵已充分繳拌，所以可以看到是粉紅色的麵體，每一口都能吃到明太子醃製的香氣。

另外這間店有個名產千層蛋糕，算隱藏版菜單，沒有主動列在菜單上。

所以本來以為是已經沒有賣了(網路上有一說是要先訂才有)

但後來結帳時店員說其實有點套餐都可以跟他們加點。

有點小殘念，但也許所謂的旅行與餐廳相逢，就是要留些盼望才能成為下次再訪的動力呀～

另外因為也是慶祝畢業之旅，姐姐特別在餐後送了我這個畢業禮物

『肥肥Puipui』的手工樹懶杯墊

超超超超超可愛啊～～～～～～～～～完全足以吶喊一萬次超可愛！！！！！

樹懶就我啊我啊～最最最喜歡樹懶了～(放空極致的懶洋洋大王是也XDD)

這隻也超可愛的一臉懶樣跟圓滾滾的～就我嘛就我嘛哈～

手工卡片也超精彩的Q/////Q

雲彩紙浮雕超難啊！姐姐還做的那麼可愛～

姐姐完全參照我畢業服做(還有證書的字)，妹妹頭跟我愛的髮箍也都有耶～

超佩服又感動的Q////Q

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店家資訊－－

(一)餐廳

餐廳名稱：沾米廚房Jami Kitchen

詳細地址：台南市中西區北門路一段123巷52號

電    話：0978 668 008

餐廳網址：https://www.facebook.com/jamikitchen2015/

營業時間：12:00~21:00 周一公休

價    位：179UP

消費日期：2017.9

推薦菜色：煙花女鯷魚義大利麵

(二)手工杯墊

店名：『肥肥Puipui』

網址：https://www.facebook.com/puipuilife/

(三)客製化手工卡片

姐應該沒要走販售化，但我覺得實在好精彩，如果有人有興趣再在留言鼓吹她好了哈。