內行人才知道的隱藏店家，堅持與執著造就的美味料理～KAKU

內行人才知道的隱藏店家，堅持與執著造就的美味料理～KAKU

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店名：KAKU

地址：左營區保靖街 58號 2樓

時間： 17:00 - 21:30

電話： 07 556 7488

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想吃吗？很好吃哦。

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都吃過SANN Tè了

怎能不吃，

位在樓上的ＫＡＫＵ呢？

說ＫＡＫＵ覺得有些陌生的話

說是TAVOLA PLuS

就應該熟悉了說～

那個藏在巷子裡，

２樓的餐館

好吃的披薩牛排等等～

一但吃過，

就絕對忘不掉的好味道。d(･∀･○)

知道這裡的主廚有多麼的龜毛

就能理解，他所堅持的信念

轉化成味蕾上的滿足享受～

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老樣子，

先在樓下SANN Tè吃點東西～

晚上，

直接轉往樓上的ＫＡＫＵ。

雖然才６點半左右，

但已將近９成滿的來客量（平日）

看的出堅強的好口碑。

看了下菜單，

有點難抉擇阿。。。

每個都想吃≧ω≦

但之前有吃些東西墊胃了，

沒法吃太多～

就跟朋友點了２份主餐

加上一盤配菜～

也是吃的撐阿。(￣﹁￣)

主食：

羅斯諾里海鮮燉飯。

奶油番茄鮮蝦麵（隱藏菜單）。

配菜：

烤洋芋。

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▲烤洋芋▲

看到那白色起司半融包覆的樣子

就很動人了～

以前吃過後，

就一直念念不忘～

這洋芋，就好吃二字形容。

皮酥薄帶烤香，

內裡～綿、嫩、厚實的口感

吃的出原汁原味的香氣（燙口注意）

簡單的灑些黑胡椒提香，

半融的起司，香而不重

很好的輔佐了食材的天然味道

不會喧賓奪主。吃的出用心～

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▲羅斯諾里海鮮燉飯▲

與記憶中的一模一樣，

用料依然的大氣澎湃。

滿滿的海料鮮味，

看的人好動心阿～（๑✧∀✧๑）

蝦子、貝類、鮮魚、蛤蜊等等

各個飽滿細嫩～

配上旁邊的沾醬

（初榨橄欖油番茄）～超讚！！

底下的米飯，口感粒粒分明

感覺每顆米粒都帶著炒過的香氣～

初嚐一口，滋味不重

但隨後蹦出的肉脂油香

結合鮮美海料的味道～

感覺是把香氣整個封入米粒之中

相當的刺激味蕾。

我朋友的說法：

這米飯，聞著不香

但吃著～極香。(ﾉ≧∀≦)ﾉ

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▲奶油番茄鮮蝦麵▲

那肥厚艷紅的蝦子，

橘黃濃郁的醬汁～

怎看都是美味誘人！

聽說這醬很厲害，

先嚐了一口～

真的非常厲害！！(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ

店家說用了虎蝦等諸多大蝦

熬煮的鮮蝦精華！

入口，蝦味滿點〜(꒪꒳꒪)〜

類似蝦膏蝦腦的感受！

ｂｕｔ卻不會濃到讓人受不了。

原因，

主廚在番茄與奶油上

也下了功夫。

這蝦醬精華的濃郁風味，

在番茄的酸爽與白醬的柔韻平衡下

整體口感，濃而輕柔，

滋味韻長不斷～

（另種形容，

即使現在已經飽到想吐

但這醬汁完全不會讓你噁心

反倒能吃更多～）

捲入滑溜的麵條，

醬汁很好的吸附在每條麵上

入口，只有滿足能形容～

蝦子亦是美味，

無論是正面看

側面看～

咬下的肉感厚實帶彈～鮮阿！

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中午在SANN Tè的美食饗宴

與可愛的無臉男一起～

食物的滋味如何

也許就不用多說啦～