美食專欄今天是公公的60大壽
本來婆婆想要吃王品
但後來決定吃已經好久沒吃的美味尼法 法式餐廳
★店 名：尼法
★地 址：台南市北區東豐路111號
★電 話：06 236 5880
★營業時間：12:00–14:30, 18:00–22:00
★公 休 日：無
我們預約七點
先到了本來坐在門口等人到齊
覺得尼法的服務人員很貼心
直接邀我們入內等待
因為有預訂
所座位都已經安排好在窗邊
尼法的桌邊服務真的很棒
每個服務人員都很有耐心也很專業
這是晚餐的套餐菜單
價位是1380元加一成up
還有海陸雙拼可以選擇
另外分享午餐套餐
以前都只吃過午餐套餐
相較之下價格比較親民
這次是第一次吃晚餐的套餐ＸＤ
接著就分享餐點了
【麵包棒/蔬果棒】可無限續
麵包棒吃起來外皮硬硬的
蔬果棒有紅蘿蔔、芹菜跟小黃瓜
我自己從以前就很喜歡吃小黃瓜棒
沾醬是柳橙為基底的
甜甜的
沾蔬果棒有提味的效果
但個人覺得麵包棒配沾麵包的奶油更好吃ＸＤ
【手工麵包】可無限續
尼法的麵包都是自己做的
真的超好吃的
右邊比較脆的法國麵包會建議捏開沾奶油吃
左邊比較軟的麵包有放葡萄乾
直接吃就可以吃到麵包跟葡萄乾的甜味
【主廚開胃菜】
第一道主廚開胃菜大約一口大小
是煙燻魚肉＋起司＋類似泡芙的脆皮
一口吃下卻滿有層次的驚喜
接著就是的開胃菜就是這道
左邊是冷盤
右邊是熱的
是豬肉加雞骨餃子
【濃湯】
濃湯的雞肉超優秀的
是低溫熟成的舒肥雞肉
硬要形容的話
吃起來是煙燻雞肉的口感
但完全沒有人工的味道
是單純鮮嫩保水多汁的雞肉
超喜歡
濃湯沖進來之後的樣子
濃湯真的很濃稠
基底是牛肝菌
味道很濃郁
【清湯】
清湯是雞肉丸子
湯底是松露跟羊肚菌燉煮三個小時而成
覺得滿清甜的
但婆婆覺得有點太鹹
被尼法店長知道後
非常貼心幫忙調整到婆婆喜歡的鹹度
上菜上湯品時
剛好是店長表演火焰櫻桃柳橙冰淇淋
每天只有一場
但基本上表演時全場都看得到
店長表演也是跟全部人互動
但如果是預定桌
店長就是在他的桌前表演
就是搖滾區的意思
看著火焰沿著店長削的又薄又長的柳丁皮往上
真的很魔幻
是視覺的享受
【主廚特製熟前菜】
熱前菜上面是南非的干貝
下面是燉飯
非常好吃 棒棒
【當日雪霜】
今天的清口雪霜是百香果口味
吃起來酸甜度剛剛好
準備要進入主菜啦
【碳烤紐西蘭P.S.級菲力牛排 8oz 三分熟】1380元加一成
八盎司的份量建議是女生剛剛好
男生建議要十盎司
店家推薦是三分熟
吃起來沒什麼血水
肉滿嫩的
【生鮮鴨肝菲力牛排】1780元加一成
鴨肝菲力其實是尼法最多人推的一道
牛排上面的曾就是鴨肝
菲力牛排基本上就跟上面的碳烤紐西蘭P.S.級菲力牛排是一樣的
但因為我不敢吃內臟類所以沒點
結果因為同桌家人每個吃到都讚不絕口
我鼓起勇氣嘗試性吃了老公的一口
天哪～我只能說我超級後悔
尼法的鴨肝是從加拿大進口
是三個等級中最高的那款
所以鴨肝吃起來完全沒有腥味
咬下去會有爆漿的感覺
搭配下面的菲力牛排真的別有風味
我個人也是強烈推薦這道！
【碳烤美國無骨牛小排】1980元加一成
這款無骨牛小排吃起來軟、嫩、Q、脆
肉質的部分覺得口感比紐西蘭菲力更有層次感
小叔吃了說是他這幾年覺得最滿意的牛排
【甜點-巧克力蛋糕】
甜點是巧克力蛋糕
旁邊有放水果切片
【阿華田】
我們桌男生都點阿華田ＸＤ
【冰英國皇家紅茶】
紅茶都是無糖
想要的甜度可以自己加糖調整
【熱英國皇家紅茶】
紅茶喝起來滿順口解膩的
【手工巧克力＋布朗尼】可無限續
最後一道是尼法的手工巧克力跟布朗尼
巧克力真的不甜
上面有灑苦苦的可可粉
布朗尼也滿好吃的
全家福一張
祝公公生日快樂～
尼法能在台南屹立不搖幾十年
就是因為他的服務跟餐點品質都非常優秀
就這個價格
我覺得一切都很值回票價
可以為用餐的親朋好友留下美好回憶
我們全家人也一定會再來用餐的～
推薦給大家喔
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