藤吉涮涮鍋-美味健康的無添加小火鍋 / 中西區小火鍋

藤吉涮涮鍋 | 台南市中西區新美街39號

06-2219608 | 二-五 17:00-01:00 | 六日 11:00-14:00/17:00-22:00

涮涮鍋不管是兩個人或者一群人都很適合拿來當聚餐的餐廳

每個人一個鍋, 就算不太熟也不會尷尬

每人也可以選到自己喜歡的東西

而且吃起來比較有精緻感

▲今天來到台南, 在地朋友知道我不太喜歡味素重的口味

所以帶我來這間號稱使用天然食材熬煮的藤吉涮涮鍋

位於古色古香的中西區赤崁樓附近

店家有自己的停車場超方便

▲裝潢帶有日式的木頭元素風格

環境很寬敞

▲吧枱很適合一個人來用餐使用

▲桌子的部分幾乎都是包廂的設計

很適合聚會聊天不會打擾到隔壁

也保持很棒的隱私性▼

▲基本上這邊用餐是採用一人一鍋

不過店家也容許共鍋加點的用餐方式

食量少的人也可以兩個人分享蠻貼心的▼

▲調味料的部分採用自取

另外也有提供免費的冬瓜茶好喝

▲麻油雞+米血 $280

趕上最後一波寒流吃麻油雞哈哈

店家使用的鍋子是韓國流行的健康麥飯石鍋

藤吉涮涮鍋蠻注重在養生健康這塊

湯底是老闆的媽媽親自熬煮

使用天然的大骨加上柴魚

沒有什麼太多的添加物

很適合我這種不太喜歡重口味的人

▲麻油雞使用烏骨雞品質很好很嫩

熬煮的非常入味

米酒的香氣隨著湯底在口中慢慢散開

喝個幾口全身就會感到溫暖

▲而且雞肉給很多

一定吃的過癮

▲米血很Q

店家總共給了9大塊好大方

▲店家有介紹說這個麵線是來自屏東的手工麵線

搭配麻油非常的香

我吃起來覺得蠻Q

▲雪花牛肉鍋 $220

這是一般鍋物套餐的內容

▲特別選了油脂比較豐富的雪花牛

稍微燙一下就很好吃也不用太多的沾醬

▲菜盤非常的豐富

還有魷魚蛤蠣白蝦等海鮮

火鍋料只有少部分

大部分都是新鮮的蔬菜為主

▲這個讓我讚不絕口的湯頭

店家雖然不像外面小火鍋有很多湯頭口味可以選擇

不過說真的好的湯一種就夠了

完全不會油膩

非常順口喝完也不口渴

▲肉的品質也顧非常不錯切的蠻厚的

整體來說我蠻喜歡藤吉涮涮鍋舒服的用餐氛圍

品質份量都處理的很好

麻油雞吃起來就像在家吃媽媽的口味一樣

健康又美味值得推薦

▲很厲害的有自己的室內停車場哈哈

不然這區真的超難停車

對開車族真的很方便

下次繼續來台南探險XD▼

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