美食專欄【汐止甜點】新北夢想花園手作甜點 - 幸福的起點。香橙蔓越莓磅蛋糕
夢想花園首作甜點是一家位於汐止的知名手作甜點店
每次一到甜點出爐時 總會有許多民眾在排隊呢
雖然她們的裝潢不起眼
但是因為夢想花園對於食材的堅持
拒絕香精及色素、不添加防腐劑和使用澎鬆劑
甚至只選擇動物鮮奶油以杜絕植物鮮奶油中的反式脂肪
讓一大批死忠粉絲跟隨他們的健康甜點~
最近他們家又推出了幾款新甜點囉
小亞這篇來介紹甜而不膩、健康美味的香橙蔓越莓磅蛋糕
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◆夢想花園手作甜點 - 幸福的起點
地址：新北市汐止區福德一路177 巷15號
電話：02-2693-5544
營業時間：12:30~19:30 (週一公休)
粉絲團：夢想花園手作甜點 - 幸福的起點
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這次要介紹的新口味是：香橙蔓越莓磅蛋糕
磅蛋糕以低溫宅配的方式寄到家 非常新鮮～
夢想花園手作甜點的蛋糕盒子很清新可愛
透明處還是大象的圖案呢～
宅配包裝盒裡有蛋糕的成分和有效期限說明
香橙蔓越莓磅蛋糕
成份：無鹽奶油、砂糖、雞蛋、麵粉、蜜漬橙皮、蔓越莓
有效期限：冷凍14天/冷藏5天
另外還有食用方式的貼心小提醒～
磅蛋糕很特別的是
除了至於常溫、切片品嚐外
另外也可將蛋糕片用烤箱烘烤3~5分鐘
或是用微波爐熱個10~15秒
這樣會有外酥內軟的口感喔～～
蛋糕附有紙盤和小叉子
另外還有個紙袋子
不過小亞是要自己吃的 就沒特地拍紙袋了
來看看蛋糕囉～～
香橙蔓越莓磅蛋糕以很有質感的英文字樣紙材包著
好期待打開來是怎麼樣喔！！
登登！！！ 是塊淺金色的磅蛋糕喔～
一直在講“磅蛋糕“
但小亞相信 一定有人跟我一樣不怎麼了解何謂磅蛋糕吧
所謂的磅蛋糕（英語：Pound cake）
指的是以麵粉、奶油、食糖和雞蛋 以1：1：1：1 比例製成的磅形狀蛋糕
另外 以1：1：1：1 比例製成的任何蛋糕也可稱為磅蛋糕
因為它產生相同的結果
製作過程：糖、奶油、麵粉與雞蛋各使用一磅的份量
先將糖與奶油混合後打發 將空氣拌入其中
再加入麵粉和雞蛋烘烤而成
吃起來質地扎實、較缺乏彈性、充滿濃郁的奶香
因為奶油的比重高 又被稱作「重奶油蛋糕」～
小亞將蛋糕至於常溫下一陣子後
切片搭配熱茶品嚐~
磅蛋糕與一般蛋糕的口感真的很不一樣呢～
蛋糕的部分真的很扎實又綿密
蔓越梅果粒與蜜漬橙皮鑲於其中
讓蛋糕帶點酸甜的口感 使蛋糕不致過於甜膩
讓不是很愛“太甜”甜食的小亞也很喜歡喔！！
若是用烤箱烤過 蛋糕就會外酥內軟
熱騰騰的香氣更濃厚 一種蛋糕兩種吃法 超讚!!
除了香橙蔓越莓磅蛋糕外
他們家還有超多種口味的甜點
檸檬塔、蜜桃塔、巧克力重乳酪、抹茶白巧克力重乳酪、生巧克力塔......等等
如果喜歡新北夢想花園手作甜點的話
記得早點去排隊 或者到他們的粉專訂購喔~
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