集客人間茶館~古代客棧裝潢+銅盤壽喜鍋

集客人間茶館-三多店

地址：高雄市前鎮區三多三路227號1樓 （google地圖）

電話：07-332 7518

營業時間：11:00~22:00

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集客位於三多商圈的熱區，不僅在三多商圈捷運站4號出口，隔壁還是新光三越與SOGO百貨哦，超級好的一個地點。

集客人間茶館菜單上有涮涮鍋、銅盤烤肉、壽喜鍋、養生鍋、風味套餐，感覺是一間主打火鍋卻寫茶館的餐廳，不過進去裡面不限時間，可以點一壺茶跟朋友談天，算蠻不錯的呢~

店內的裝潢擺設超有古裝劇的客棧氛圍，古香古色的，在吊燈的選擇都充滿古代的老舊感，連品嘗美食都感覺很有格調呢！

今天點的兩種鍋物都有豬、牛、羊、雞肉可以選擇哦。

集客外觀很鮮豔，樓上是洋城，旁邊是米塔，整體很亮眼。

磚塊的方柱帶來色澤上的衝突，打造出毫無違和感的特色。

▼集客菜單

胖咩對鍋物比較有興趣，看到韓式銅盤烤肉與壽喜燒就感覺蠻喜歡的~

集客裡的裝潢古香古色的氛圍，稱為人間茶館恰到好處。

聽說以前會有茶館，大概是現在轉變成咖啡廳了吧~哈哈

集客裡面好多書集哦~

隨處可見，難不成是書中自有黃金屋的概念嗎？

多放幾本書就有超多黃金屋了……(誤

客棧旁邊擺放著書籍，感覺古風中帶著文青感，蠻有特色der~

不得不說，這些書都蠻有深度的，跟胖咩常閱讀的類型很不一樣~

（怎麼感覺好像在說自己沒深度XDDD）

這些場景胖咩常常在古裝劇看到，對迷妹來說一定要拍個照才可以~

牆壁整片都是清明上河圖，讓餐廳更有古風意境了~

在這裡用餐的客群看上去很均勻，想必大家都蠻喜歡這樣的客棧風情吧~

胖咩覺得這帶有花紋的紅吊燈超漂亮的~

▲醬料區

胖咩今天點的銅盤烤肉與壽喜鍋都不太需要沾醬，所以就pass。

滿滿一桌

胖咩這次都點套餐，會附飲品，飲品超多選擇，還可以選擇糖度與冰塊。

雪花牛銅盤 $308

韓式銅盤烤肉的湯頭非常清甜，裡面有高麗菜、嫩豆腐、金針菇，牛肉本身就有調料，所以在銅盤烤完就可以直接吃，或者沾他們特製的醬料，也格外有特色哦。

還有附上3道韓國小菜，整體就是韓式料理的風格。

雪花牛肉超棒der~

居然先醃製過呢！其實不沾醬就超好吃哦~

韓國小菜都蠻開胃的，搭配清甜的湯頭，有映襯的效果~

青菜與食材的擺放蠻精緻的，看上去井然有序。

開火烤肉囉~

原來銅盤就是一鍋兩吃的概念呀~

這就是胖咩推薦牛肉的原因，油花與瘦肉分布非常均勻，整體口感才是最棒der~

看到這團肉會讓人暴動……

梅花豬壽喜燒 $338

壽喜燒的湯頭偏鹹，所以可以依個人口味加湯，稀釋一下，不過胖咩覺得可以將食材先用原湯煮熟再加湯，因為這樣完全不用沾醬就超有味道der~

豬肉片算不少，要抓好涮肉時間，才能保持肉質的鮮嫩與肉汁，品嘗起來才不會柴柴der~

胖咩看到好大的洋蔥！還有蔥花與高麗菜，旁邊還有豆腐、香菇、金針菇、豆腐、寬冬粉、青江菜、紅蘿蔔，還附一顆蛋、白飯、味噌湯。

整體很豐富呢~

這樣煮就超豐盛的，感覺會很飽。

日式壽喜燒的湯頭都偏甘甜，胖咩很喜歡，湯喝到一滴都不剩，最後才發現旁邊被胖咩落掉了半碗飯與火鍋料+青菜……

這些食材讓湯頭更帶清甜的滋味。

格友說胖咩煮的豬肉很嫩~XDDD

味噌湯滋味很濃郁，料很多哦。

白飯香Q粒粒分明，搭配壽喜鍋的蔬菜剛剛好。

澎湖花枝丸 $68

外皮炸得酥酥脆脆，內餡彈嫩，咬起來很飽滿，裡面還有很多章魚哦~

紫色的是章魚肉~

金桔洛神花茶的金桔香氣很濃郁，又帶點洛神花的甜味與香氣，蠻好喝的，小可惜是稍甜一點~

壺裝茶飲就超有茶館fu~

杯子裡還有洛神花哦~

珍珠奶茶的珍珠超級Q彈，奶茶的奶香很濃醇，因為無糖的關係更能品嘗到奶香，不易感到甜膩，超級推薦無糖珍奶。

看上去超大一杯~

※以上食記多為個人主觀感受，每個人的喜好不同，感想自然就與胖咩有所差異唷。

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