美食專欄來花蓮的次數一根手指就能數得完，雖然有很多新餐廳想要嘗試，但公正包子還是每次會來踩點的其中之一，這次因為地震過後人潮真的驟減，雖然一方面享受這樣的悠閒，但另一方面真的希望大家有空可以來這個後花園觀光
公正包子門口除了排隊人潮外，最經典的也是他們的蒸籠永遠堆高高，師傅做包子跟蒸餃的手完全沒停過
同行友人有著吃東西一定要搭配湯品，每一家店都要點，我沒喝但看他們都喝光光的氣勢，想必是合他們的口味
不要問上下圖有什麼差別，下面就是加了麵的酸辣湯，我只能說這次因為遊花蓮心情好，胃口也大開😝😝😝
接著就是 招牌菜 公正包子，可以單顆點，這點真的貼心，因為我們想再多吃其他東西，小籠包我們就點了相當保守，一人一顆，事實證明好險，只有一人一顆
因為你看看超級紮實，皮澎又Q，公正包子店的小籠包，不是皮薄系列，雖然他叫小籠包，但是口感偏向包子，皮是厚，但咬下去是鬆軟搭配豬肉餡好吃
蒸餃一定要點一籠無法單顆點，但30元一籠10顆的價位，沒有因為排隊名店就拉高價格，佛心來著，這次是我第一次點他蒸餃，我覺得很合我口味耶！我們本來只點一籠後來又再加點
皮是薄皮內餡高麗菜搭配豬肉簡單好滋味 一顆一口一下就完封，我也蠻驚艷 因為蒸餃我通常是吃隔壁（應該有人知道我說哪一家），沒想到公正包子店的蒸餃表現也很不錯
附上我最近最愛的一張假象落腳照片 😂就是在公正街上拍的喔！
公正包子店
（03）
834 -2933
花蓮市
中山路199之2號
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本文餐廳資訊：
公正包子
· 花蓮縣 花蓮市 · 67則評論
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