美食專欄
御賀壽司是我自己滿喜歡的一家壽司店，
哈哈是高雄我最喜歡的一家
過去有來過幾次，
只是都沒有寫食記，最近前往，想說正好可以留下一個記錄，
其實雖然離家很近，我反而比較習慣跑遠，
因此對於御賀壽司只能說愛在心裡口難開啊～～～
中午時分來，生意還不錯喔～～
不過這天是假日啦，之前來的時候有時候不至於到客滿，
但用餐的人也不少，且滿多都是熟客的感覺，點餐都很快XD
他們家菜單滿多項的，但我覺得不複雜XD
就該有的都有，比一般平價壽司更多精緻的魚貨~~
總之可以先看左上角的組合壽司，最平價170就有了!!
而我每次來幾乎都是點精緻限量炙燒組合，
我就沒點過其他組合了XD 畢竟花壽司和軍艦個人比較不愛
再來就看你喜歡壽司或丼飯，
你在御賀要消費到破謙很容易，
但小資族也可以點平價些的應該幾百元也可以吃得很飽足，
客群的話，在我觀察滿多是家庭客，也看過像是大老闆的人在談生意，
不要看有些丼飯700大洋，那是兩人份的，
我點過鰻魚丼很好吃～～～
這邊丼飯主要以生食為主，不會看到一些家庭式日料會有的滑雞丼．豬排丼等
他們家產品和曜壽司很像，有人有發現嗎?
聽說是出自同一體系，但不確定啦，
兩家我剛好都用餐過，曜壽司好像再稍微高價一些，
也是滿好吃的，整體上我是喜歡御賀多一些，
總覺得御賀的壽司味道比較有感情??
或許有些人不知道要點什麼，
那也可以參考御賀的套餐~~
從個人定食~4.5人組合皆有，
桌上立牌寫上當次檔期新品和限量日本空運魚貨~~
哈哈哈我最愛點立牌上東西了，
之前點過水針魚和鳥貝，都滿不錯的XDD
且在一般壽司店比較少看到
店家滿推薦自製手工奶酪，由於這次點的品項飽足度還可以，
下次再點來吃看看XD
一入座便斟上熱茶，
服務生人都很熱心，講解也很清楚周到!!!
是說店裡師傅只有一位，就是老闆啦!!!
有時候老闆跟老闆娘會在後方小聊一下，
這會讓人覺得有一種家庭的溫馨感，比較沒有日料店很拘謹的氣氛，
我來過非常多次，
一直都覺得態度很舒服喔~~~
當然東西也很精緻美味，才會想一來再來呀!!
嫩薑與哇沙比
嫩薑不知道是不是自己處理的，
帶點微微辛辣感卻不刺激，很快就讓人一掃而空~~
鮪.鮭生魚片組合 280
給了4片鮭魚+3片鮪魚，
魚生的品質都滿好的~~~
特別愛他們家鮭魚，鮮甜度滿分，
一入口油脂便在口腔化了開來，
是吃了會讓人有幸福感的一道呀!!
日本深海葡萄蝦 160
看到是限定，一定要點來吃看看的!
蝦味果然挺濃烈熾熱肉質又很細緻，
有點味噌湯的話，店家會幫你把蝦頭拿去煮湯喔XD
精緻限量炙燒組合 550
這個我吃過非常多次XD
因為每次來幾乎都會點~~~
所以第一次來的朋友我都會推薦他們可以先點這道吃看看，
一看到壽司你肯定會哇一聲，御賀的魚料都很長，是別家的好幾倍XD
固定組合由右至左為:
炙燒起司鮭魚、炙燒鮭魚、炙燒比目魚、炙燒星鰻、炙燒牛肉、炙燒小卷
(不食牛肉者，可將牛肉更替為車蝦 )
牛肉肉味濃郁又有甜味，我要大推!!
鮭魚本身油脂夠且很新鮮，吃起來不會太乾澀，
起司鮭魚則又加上起司去烘烤過，風味又更上一層啦!!
星鰻刷上醬汁非常對味，口感也不會過於軟爛，
而比目魚是比較軟綿的口感，我也很喜歡~~~
御賀壽司比較特別的要屬炙燒小捲了 !!
特別選用母小捲，才有滿滿滿的蛋蛋!
記得第一次來吃到就很驚喜~~
感覺很少在外面吃到有蛋的小捲，
鮮魚味噌湯 30
打卡可升級成大碗
大小碗差滿多的，建議一定要升級啊~!!
有點葡萄蝦，所以湯裡面會有葡萄蝦的蝦頭~~
哈哈哈葡萄蝦的蝦頭好扁，湯裡因此有多了些蝦膏的韻味~
豆皮壽司 15
聽到店員介紹說，
他們豆皮是師傅自己滷的，還是限量供應
當下就感到很好奇，點來吃看看，
也真的還不錯吃，感覺甜度滿適中的，
醋飯調味也恰到好處，
我必須說他們的米飯也是我吃過滿喜歡的一家~~
如果有點鰻魚飯吃的話就知道，御賀的煮飯技術也是沒話說的!
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