美食專欄今天要來推薦一家菜色豐富、服務也很到位的溫馨居酒屋～
自從妹妹去新竹工作、和妹夫在新竹定居下來後，就很少有機會見面...
雖然原來在家時也不是話匣子一開永遠說不完的那種黏踢踢姐妹，
但每隔一陣子得聚在一起分享近況還是必要的！！
於是這次在妹妹隔天要值大早班的前一天我們相約在新竹聚聚囉
（OH，是不是個壞姐姐~~~~）
深夜食堂｜
消費日期：2018.01
這次來到的這家居酒屋，很有日式小店風味！
離新竹火車站並不遠，
步行9分鐘就到了～
隱身在小路轉角，一家超醒目的「偉輪租車」隔壁有個小小的木門透出溫暖燈光，
這就是新竹的「深夜食堂」。
從沒好好的看過「深夜食堂」這齣劇，
但是每從一家以心的溫暖來待客的日式居酒屋用餐經驗中，
總能想像在食堂這個場域，可以交流多少故事、容納多少傷心和歡愉。
推開木門，會見到濃濃日本味的小玄關，視線可以直接穿透廚房工作區！
玄關掛滿布簾、燈籠，搭配日式木頭風的整體裝潢，
特別喜歡玄關的手作吊燈！用各色不同的清酒瓶製作的燈飾，有種因地取材的隨性。
再往內是可以觀賞廚師手藝的吧檯座位以及幾張矮桌。
若人較多的話還可以上到二樓，有幾個席地而坐的8人包廂及一個最大的KTV包廂，
包廂外都設有服務鈴，客人需要服務就不用跑上跑下了！
牆上寫了味自慢的推薦菜色，
菜單上則有更琳琅滿目的串燒、炸物和下酒菜，以及獨特的日本酒（吟釀/梅酒/柚子酒/沙瓦等都有）
這次又是點得一桌子都是，但可能因為時間較早人還不多，店家上菜速度快得一下就堆滿桌～
開胃菜類NT$60-350
和風松阪豬（NT$180）
上頭的蘿蔔泥搭配酸甜的日式和風佐醬，將肉的鮮味提得恰到好處～
私房料理類NT$120-320
酒蒸蛤蜊（NT$180）
滿滿一整碗肥美鮮嫩的蛤蜊很大顆又新鮮！加一點薑絲及酒蒸得鮮味十足！
偷喝了一口湯可惜稍稍鹹了點，不然做高湯湯底很棒的～
炭火串燒類NT$80-320
頂級安格斯牛小排（NT$320）
切了薄片的牛小排堆得像山～本身的肉汁和油脂油亮油亮的好吸引人！
沾玫瑰鹽的滋味絕配～
鹽烤松阪豬（NT$250）
薄到透光卻很有咬勁的松阪豬，上頭灑了點七味粉提味，清淡卻很下酒！
明太子雞翅（NT$170）
被明太子塞滿滿的雞翅雖然只有兩隻，但是好有重量感又鹹香入味！
炸物NT$100-260
可樂餅（NT$100）
外酥內綿軟，好愛裡頭的馬鈴薯泥！
本來害怕會很油膩，但因為稍稍帶有一點咖哩香氣提味，反而恰到好處。
日式唐揚炸雞（NT$150）
麵衣酥脆、肉汁噴發的日式炸雞，沾上美乃滋最誘人～～
海鮮類NT$120-380
碳烤天使紅蝦（NT$380）、鹽烤秋刀魚（NT$150）
蝦肉好紮實～蝦足、蝦鬚在上爐火串烤前也都有細心去掉喔！
秋刀魚的焦香稍微擠點檸檬，酸香酸香的讓未婚夫吃得精光！
點了這麼多蛋白質，當然免不了點些蔬菜均衡一下並解解膩囉！
碳烤蔬菜NT$80-150
筊白筍（NT$100）、四季豆（NT$80）、玉米筍（NT$100）
烤蔬菜因為用的是新鮮食材，可以享受最美好的原味。
最愛鮮甜的玉米筍！！到哪都要吃～
就算點太多
（到底誰叫妳點那麼多的？）
這時已經肚皮快撐破還是要把這肥肥的玉米筍都吃光光！
我和妹妹點了梅酒及柚子酒，甜甜的微醺。
（其實很想再喝，但想到妹夫和未婚夫今天都貼心當個滴酒不沾好男兒～就覺得絲絲愧疚）
大家記得飲酒過量有害健康唷！
這天就在營造得很溫暖的放鬆環境毫無拘束的吃喝聊下落幕了！
印象深刻的是很迅速的上菜速度以及店員們周到卻不帶壓力的服務。
這家是很庶民的正宗日式料理，
雖然並不是特別精緻的環境，卻有種更珍貴的樸拙味，
也就是這份真誠料理、真誠待客的心，更讓人流連忘返。
很推薦給新竹朋友們下班小酌、享用道地日式炸物/爐烤美味！
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深夜食堂｜
地址：新竹市東區林森路143號1樓（新竹車站步行約9分鐘）
電話：(03)528-0309
營業時間：18:00–03:00
用餐時間限制：無限制（凌晨2點為最後點餐時間）
消費日期：
2018.01.
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