新竹｜香山慢旅 × luau・pizza 柴寮披薩，賞花不再只是單一，在夏威夷氛圍下享受炮仗花的簇擁

如果論起令人暖心的四季，在你們認為會是哪個季節呢？

回到四季新的開始，春、朝氣就如在大地換上了新衣、神彩奕奕，原光禿的

樹枝已被櫻花渲染成一件粉嫩外衣，讓人沉靜在溫暖浪漫的氛圍。

車開進香山區元培街，寧靜的小巷接著要往上的路線，

絲毫看不出有明顯店家，在懷疑地址是不是正確同時依著導航前進，

不久路口立著LUAU指示牌確定就是那沒錯！

原文出處：https://www.jsimplelife.com/luau12539pizza-26612235342525934217/-x

LUAU共有兩塊可停車的區域，路口處左轉店門前的空地，

與右轉後直行一段路能見的籃球場，

我們在不知情的情況下停在球場走了一些路，

不受拘束只提供隨性正是LUAU的靈魂與樂趣，所以沒設置大門，

給旅人們盡情享受自在的度假空間。

站在入口的老闆，為我們的靠近熱情招呼聊上幾句，有訂位嗎？

看我們一路從斜坡走上來，便再問到，你們有開車嗎？車停在哪呢，

在一來一往的聊天後，才知道籃球場有篷子的地方似乎是不能停的，

而避開車道在籃球場有指示捷徑，是不要5分鐘就能抵達的。

一個休閒小屋在與老闆聊天時就深吸著目光，就如小木屋般，全使用木材打造，屋頂不規則的木片以獨具特色方式排列、樹木一根根架起成了強而有力的支柱、無加工保有木頭原貌的桌椅，都讓這全開放式小屋流露著大地的溫潤氣息，也間接欣賞了一件藝術作品。

走入用樹木打造的花形拱門，大樹下圓盤式的木製座位，搭配著

一張小木桌跟鋪在草皮上的墊子，是愜意躺著曬曬太陽不做什麼，放心靈自在的漫遊。

猶如三合院結構，

各自獨立的三個建用餐空間外牆漆上粉色夢幻色調，

聯絡道旁是不忘為老靈魂留下的紅磚牆面，綠樹將它環抱、

形成天然遮陽棚跟滿開炮仗花同樂在這空間，

讓旅人享受陽光沐浴之時，邊靜賞春花的嬌嫩與美豔。

運用活潑色調敲響輕快節奏，

彷彿置身在夏威夷度假般、自在隨性，著實貫徹LUAU精神，在花叢中享受音樂美食與微醺，貼近發呆隨性的靈魂。

早上11:30開始營業，我們12點抵達早已座無虛席，假日來到這還是要記得訂位比較好呢，還好幸運的等候不過一下就有位置，在這假日用餐時間90分鐘，平日用餐時間不限制。人潮是一波接著一波在我們進來後，多了

好幾組訂位、現在候位的旅人。

LUAU夏威夷原住民語，讀音近嚕哇，菜單封面這麼寫著。

翻開菜單披薩、飯麵、湯品、甜派到咖啡茶等多種選擇下，

也能發現菜名多充滿著夏日度假風情，或時而幽默詼諧的為菜命名，全心放鬆品嚐美食。

​比基尼海灘義大利麵、披薩生氣的辣椒、手工現烤麵包，

配上Luau蜂蜜奶茶與浪漫草莓派來個完美END。

略為濃稠白醬基底，搭上紫環貝、洋蔥、蘑菇、時蔬，

麵條使用寬麵有別一般常見義大利麵條，醬汁沾附其中更為入味，

海鮮蔬菜的清爽，是剛好不膩的口感。

現點現做窯烤披薩，要些等待時間，尋著木材香與大門小屋相同建造方式，為紅磚砌成的窯爐著上異國般的風情。材火在窯爐中燃燒，持續被翻動的披薩餅皮開始顯得焦黃，不過一會熱騰騰的上桌，好功夫讓人在旁看的目不轉睛。

披薩生氣的辣椒正如其名，靈魂食材墨西哥辣椒，

三星辣度給你一口咬下就能體會它有多生氣，其他佐料洋蔥、

德國香腸都不在你味覺中，第一口是爽度、

第二口辣的感覺開始發酵、

第三口搭配Luau蜂蜜奶茶才好中和以發狂的辣感。

但這是吃了停不下，讓人一口接一口上癮的好滋味。

當季草莓，正好在這浪漫氛圍下遞上，

紅潤飽滿草莓淋上煉乳與厚實派皮，

吃一口微酸甜而不膩在口中散發出幸福滋味，

是派皮一同發揮出絕配的美好。

穿透般的視野讓空間交流不受限制，

更加感受到空間原生樣貌，不光前庭園是連同後庭園串連起，

在異國風情洗禮後，還有片青翠綠地如後山般，

讓人可以透過木造平台攬盡Luau全貌，

躺椅上陽光將成了和諧的調劑品。