美食專欄沒有行程規劃的壞處是難免會為了想吃什麼而煩惱，但只要發揮觀察能力，通常也能找到不錯的餐廳。前天吃蔡記豆花前，就有發現隔壁的麵店人潮不少，吃完後，人潮不減，雖說都沒有達到排隊的程度，卻是座無虛席。看了一眼外頭的摩托車陣仗，便決定隔天中餐就來踩踩點吧！
入內後看了菜單，才知曉原來是販售刀削麵的餐廳，本來就喜歡吃有些勁道麵條的我，不由得開始期待。
炸醬乾麵 NT80
這裡的炸醬與想像中的全然不同，醬汁十分濃稠，色重而不鹹，搭配上Q彈的厚刀削麵，吃來確實過癮。只是分量比起想像中的還大，讓人開始後悔不該多點了一碗小的大滷湯。
大滷湯(小 55元)
記憶裡似乎從沒吃過大滷湯這味，喝下人生的第一口，那味道其實是有些熟悉又陌生的。這個味道有點像小時候常喝的肉羹湯，但味道的層次及配料還要再豐富些。香氣很足，調味也剛好，卻不知為何會一直想加點醋下去，或許真把他當作肉羹湯來看待了也不一定。
韓式泡菜肉絲炒麵 NT95
基本上就是一碗如假包換的辣台式炒麵，除了顏色像韓式外，味道還是台式。調味十分清淡，麵條也沒什麼味道，相較於炸醬乾麵，這盤麵確實遜色許多。
順富裕的餐點分量，真正是不容小覷的大，得斟酌點餐。麵食的調味，普遍都不會過於濃重。由於用餐客人數多，約等待將近20分鐘左右才上桌，若十分飢餓的朋友，建議就先略過這間吧！
名稱：順富裕刀削麵
地址：花蓮市民國路79-1號
電話：03-8326359
營業時間：11:00-14:00；17:00-20:20
延伸閱讀
【台東*都蘭】海角咖啡-遺世海岸邊的咖啡廳 一嘗地道異國料理
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本文餐廳資訊：
順富裕刀削麵
· 花蓮縣 花蓮市 · 9則評論
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