美食專欄
說實在的我對蘆洲這塊地方很陌生，更遑論蘆洲美食，
所以今天造訪的甘釜京 감천부산도쿄 韓日燒肉料理專門店我還蠻期待的，想說看看能不能加入我心中的推薦名單。
我當天吃的感想是真的蠻不錯！
除了東西好吃之外，餐點上也很多元，
這邊是韓日式燒肉的結合，
因此除了燒肉，也有韓式料理可以選擇，
甚至當天我的隔壁桌有點上幾層的海鮮塔，聽他們吃飯的神情跟交談，
應該也是頗有水準！
地址：新北市蘆洲區光榮路32號（點擊連結GoogleMap）
鄰近捷運站：蘆洲站
用餐年月：2018年05月
電話：( 02 ) 8286-9038
營業時間：週一至週五 11 : 30 – 15 : 00, 17 : 00 – 23 : 00 ；週六及週日 11 : 30 – 23 : 00
該店粉絲專頁：https://ppt.cc/f3T8yx
感謝您的點閱，如果喜歡的話，歡迎到我的FB粉絲團幫我點讚追蹤，您的每一個點擊對我都是莫大的鼓勵與動力！
甘釜京位於蘆洲的光榮路上，
離捷運站還不算太遠，
從蘆洲站走過來大約十分鐘。
生意相當好，
當天入店時間大約快六點，天空都還是亮的，
整個一樓居然已經坐滿！
牆上掛滿日、韓飾品，以及韓國燒酒的空瓶做裝飾。
一樓的電視撥放著K-POP的MV。
甘釜京原則上如果服務人員能力所及的話，
都會幫用餐的顧客桌邊燒烤，
當天幫忙的服務人員燒烤技術一流！
不過有時候店內來客太多店家忙不過來的時候，
就還是自己來吧，
給服務人員一些喘息的時間。
這邊的消費模式我覺得很划算，
只要加入甘釜京的會員，就可以立即享有會員價的優惠，
優惠的幅度都是至少原價的九折，
有些甚至有到七折或八折，
有一點最划算的是，
當天買單的金額還會折算10%作為回饋金，
可以用來抵用下次的消費！
詳情可以參照下面的介紹 ▼
菜單的部份我簡單擷取幾張，
雖說是單點，食材的品質也不錯，
但整體的消費是蠻平價的。
甘釜京是單點式的消費
這邊的價位選擇上，
除了平價的單品之外，也有品質更好的食材可以選擇。
居然還有一隻二十五公分的手臂巨蝦！
除了燒烤的選擇之外，這邊也有海鮮塔、韓式料理。
甘釜京這邊是直火炭烤的燒烤。
我喜歡木炭直火的燒烤，相較於瓦斯爐的火焰，
烤出來的食材會帶有一些木炭的香氣，
吃起來味道會更有層次一些。
隨餐附的小菜
吃韓式料理怎能沒有小菜！
當天附的小菜是辣蘿蔔、柚漬蘿蔔片、和風洋蔥、韓式泡菜，
都是可以無限續加的。
這邊的辣蘿蔔跟柚漬蘿蔔片我覺得很讚，
我加了好幾次，越吃越涮嘴！
和風洋蔥跟韓式泡菜則比較中規中矩。
片地極薄的大根，爽脆入味 ▼
和風生菜
口味類似和風洋蔥的醬汁，但又更帶點醋溜口感，酸酸甜甜的，甜味比較明顯一些，
相當解膩開胃。
接著上的是兩杯調酒。
（喝酒不開車，開車不喝酒）
京畿道魔幻樂園 N.T 150
帶點銀河星空迷幻色調的調酒，
但我是喝不太出酒味啦，口味帶點柳橙。
吸管在杯中畫圈之後，一絲絲的白銀雲彩會在杯中不斷環繞。
釜山藍色海雲台 N.T 150
這杯也是銀河星空調酒，
帶有一點檸檬汽水、雪碧的味道，
兩杯蠻適合網美打打卡。
黑糖鳳梨豬梅花 原價 N.T 220 會員價 N.T 180
當天吃到的第一道燒肉料理，
是帶些甜口味的燒肉片。
大片梅花豬包裹鳳梨片，
豬肉本身的肉香又被鳳梨的多汁與甜包覆，
口味挺鮮甜飽嘴。
奶油蒜香特選角切牛 原價 N.T 420 會員價 N.T 380
角切牛看起來油脂豐厚，
本來覺得拌入蒜香奶油會有些肥膩，
但店員燒烤過程中，牛肉多餘的油脂有稍微逼出來，
帶點微微焦脆，
奶油的香味又添補了牛肉滋味的層次，
吃起來倒是不膩口。
洋蔥牛五花 原價 N.T 240 會員價 N.T 200
甘釜京本身的醃漬的燒烤醬汁帶些微甜，
配上洋蔥的辛味跟脆口，
甜感帶些微辣的味道不錯。
奶油起司雞腿肉 原價 N.T 240 會員價 N.T 200
這道起司控必點！！！
雞腿肉在烤網上烤得帶點微微脆口之後，
再滾入融化的起司盅裡，
輕輕一拉就能拔起長長的起司瀑布！
起司的部分店家說有自己調製過，
味道在細微處是有些不同，
而且糊化的更綿軟。
鹽蔥特選牛舌 原價 N.T 420 會員價 N.T 380
牛舌蠻不錯的，
店家雙面翻烤後擺上鹽蔥，
靜待幾秒後幫我們夾到碗盤上，
牛舌彈性十足，
嚐得出來新鮮。
我覺得這邊牛舌蠻不錯的，
其實帶點生吃也OK，
一面下去烤炙，上頭擺點鹽蔥，等到稍微冒出血水，
另一面開始變點色之後，
就可以吃了。
烤大蛤（４個） 原價 N.T 280 會員價 N.T 240
小盅裡放了一顆大蛤，
雖說只放一顆，但一顆就把湯盅給填滿了！
蛤肉可是比一個五十元硬幣還要大上一兩圈，
配上盅裡的蛤湯，
一口吃下去鮮味、精力滿滿！
煙燻玫瑰松阪豬 原價 N.T 390 會員價 N.T 350
擺成玫瑰形狀的松阪豬成躲在煙霧瀰漫的蓋盅裏頭，
蓋盅裡灌入的是胡桃木、櫻桃木以及迷迭香的煙燻，
所以肉片上帶點木頭煙燻的香甜氣味，
不過迷迭香味道倒是不明顯。
雖說松阪豬是豬肉界中一個零失敗的部位，
即使烤過頭了口感也還是不錯，
但甘釜京的桌邊服務倒是烤得恰到好處，
中心處還帶點粉紅粉紅，
吃得到外表的脆，也感受得到裏頭的嫩。
烤櫛瓜 原價 N.T 120 會員價 N.T 100
綠黃的雙色櫛瓜，
本來想說平平無奇的櫛瓜，不過就是道烤蔬菜，
但甘釜京烤得蠻不錯的，外表有點乾乾脆脆，
但裏頭卻非常多汁，
撒上淡淡的胡椒鹽，
櫛瓜是今天用餐的一大亮點！
金多蝦組合 原價 N.T 620 會員價 N.T 580
金多蝦組合是三種身價金貴的蝦種搭配而成，
雖說價格比一般的蝦種高了一些，
畢竟人家身價就在那裡，也實在低不下來，
但如果是愛吃蝦的朋友，
只要一嚐到味道就知道這筆錢花得值得！
從左至右分別是國王蝦、胭脂蝦、斑節蝦 ▼
國王蝦的尺寸真的不愧是king size，
足足比一隻成人的手掌還要長！
店員先從蝦的腹部開始烤 ▼
國王蝦除了個頭碩大，
蝦肉本身的甜度上也是相當鮮美，
鮮甜跟脆度相較明蝦有過之而無不及。
斑節蝦肉質緊實Q彈 ▼
胭脂蝦的蝦頭蝦膏超飽滿！
胭脂蝦其實不是一種蝦，就跟吻仔魚其實不是一種魚一樣，
胭脂蝦是許多種深海鬚蝦的集合名稱。
台灣常見的胭脂蝦以「雄壯鬚蝦」為主流，
其中雄壯鬚蝦的雌蝦成熟時由於生殖腺發達，透過頭胸甲會呈現紫色，
因此又有一稱為「葡萄蝦」。
不過其實日本人稱的葡萄蝦，跟目前台灣泛稱的葡萄蝦又有所不同，
有機會寫到日本葡萄蝦就再說囉！
胭脂蝦頭挖開是滿滿的蝦膏，
從蝦頭與蝦身的接縫之處開始延伸，
一直到蝦眼那一塊，
幾乎都被濃濃的蝦膏填滿！
我本來是覺得大家都知道，但有一次我看到有人吃螃蟹，
蟹殼撥開之後，居然直接就著蟹身啃，
沒有去掉螃蟹的肺腮，但其實那些像一條條葉狀包裹著蟹身的肺腮是不能吃的！
所以這邊也提一下，
蝦頭裏頭有一個是蝦的胃囊，如我下方的照片所示，
那塊黑黑的是不能吃的，
裏頭有著蝦子未消化完的廢物以及一些排泄物在，
若是你在釣蝦場釣蝦，甚至有可能在裡面發現你剛剛放的蝦餌唷。
北海道干貝 原價 N.T 360 會員價 N.T 320
這個超狂，
干貝生食很常見，但用一口杯乾杯的生食干貝就沒見過了吧！
甘釜京別出心裁的將大顆的北海道生食干貝放進一口杯中，
搭配蝶豆花檸檬汁一起飲用，
除了在吃法上的與眾不同之外，
視覺上也令人耳目一新。
干貝真的是大又新鮮，
大約是個直徑四公分許的生食干貝！
啜著帶點夢幻色彩檸檬汁，一口乾杯干貝吧！
韓式起司帶骨香腸 原價 N.T 240 會員價 N.T 200
當天用餐有聽到隔壁桌的客人問店員說，
帶骨香腸的骨頭是你們自己插上去的嗎？
但其實也說對一半啦，
帶骨香腸算是肉商一種廢物利用成功的產品，
將香腸插進豬肋骨之後，
等到燒烤時，香腸除了原本的肉味之外，
也會釋放出骨頭的香氣出來，
讓香腸的味道更具層次。
這道又是一個讓起司控又愛又恨的東西，
不吃對不起自己，因為香腸烤好之後，
會裹上一層厚厚的起司衣！
隨便一拉都是長長的起司瀑布 ▼
招牌芥末生食生蠔 原價 N.T 260 會員價 N.T 220
在吃之前店家會先上桌讓我們看看生蠔原本的模樣，
真真正正貨真價實的一顆大生蠔啊！
長度跟一隻哀鳳plus，寬度也大於plus的一半！
之後店家會到內場淋上芥末醬，
並且將大生蠔切成數塊一口大小方便顧客食用。
芥末醬帶點醋酸跟檸檬的滋味，
不會過重搶了生蠔的鮮美，有些帶出生蠔的鮮甜，我覺得好好吃！
水蜜桃養樂多椰果 N.T 50
韓國的進口飲料，
其實我沒喝過這個，本來以為會是色素感濃厚的小朋友飲料，
想不到還蠻好喝！
奶油起司芋頭 原價 N.T 180 會員價 N.T 150
芋頭跟起司的結合！
服務人員會先將這一盅起司芋頭先放到烤爐中預熱，
等到芋頭中心比較鬆軟之後，
開始攪拌，將芋頭跟起司融合在一起。
起司瀑布我看過，
但這道起司芋頭土石流真的沒見過，
太震撼啦！！
甜度算是微微糖，
多數是芋頭本身的甜味，很對我這種不愛吃太甜但又想吃甜點的胃！
口感層次蠻多元的，
有些是還帶點顆粒、澱粉感的芋頭心；
有些則是芋泥跟起司融合而成的芋頭起司膏，
兩者融合在一起，即使不愛吃芋頭跟起司的，我覺得也會不由自主地多挖幾匙放進嘴裡吧！
這道起司芋頭推薦一定要點，
怕胖什麼的真的不要管它了！！
是個超完美的句點！
不愛吃芋頭的人則可以點起司地瓜，一定也很讚！
趁著樓上沒人的時候，
趕緊來拍一拍二樓。
二樓座位區的配置跟一樓差不多，
也是有台電視，
不過畢竟在二樓，如果以大型團體來包場的話應該也很適合唷。
甘釜京 감천부산도쿄 韓日燒肉料理專門店，
這裡的食材我覺得蠻好的，不論是肉品還是海鮮，
在生食還是燒烤都有相當之水準；
這裡起司系單品也相當浮誇，
與其說是瀑布，不如說是土石流吧！
另外他們的起司有自己調整過，吃起來更軟滑而與眾不同；
再來是價位上，
有平價的選擇也有高單價的食材可以點單，
不論是要吃得好還是吃得巧都有；
最後是來這邊吃飯一定要加入會員，
現場加入會員可以立即享有幾乎是原價八折、九折的優惠，
並且當次消費的10%還可以當作回饋金到下次消費時再使用，
真的是優惠多多。
整體來說我覺得還不錯，
希望能早日到台北市區展店，
不然蘆洲對我來說真的有些小遠。
感謝您的觀看，如果喜歡的話，歡迎到我的FB粉絲團幫我點讚追蹤，您的每一個點擊對我都是莫大的鼓勵與動力！
地址：新北市蘆洲區光榮路32號（點擊連結GoogleMap）
鄰近捷運站：蘆洲站
用餐年月：2018年05月
電話：( 02 ) 8286-9038
營業時間：週一至週五 11 : 30 – 15 : 00, 17 : 00 – 23 : 00 ；週六及週日 11 : 30 – 23 : 00
該店粉絲專頁：https://ppt.cc/f3T8yx
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