勝鋤壽喜燒 新竹壽喜燒吃到飽!

「勝鋤壽喜燒」是新竹少見的壽喜燒吃到飽專賣店!因為前身是講究食材新鮮的火鍋店，所以肉品品質都滿有保障!長達2小時無限吃到飽，有提供六種優質肉品、各式食蔬與火鍋料，飲料、甜點也都準備的很用心，還有明治冰淇淋可以吃到飽喔!!

最棒的是，為了區別跟一般壽喜燒店的不同，店家還有準備八種創意吃法就是要來滿足你的味蕾，讓你吃再多肉也不嫌膩啦!

「勝鋤 SHENG Sukiyaki 壽喜燒」的前身是以注重食材新鮮、用料實在的「勝．天然鍋物」，如今改為吃到飽型態的燒喜燒店，食材的品質並不減，但能讓客人以親民實惠的價格嘗到傳統日料的精緻與享受。

地點位在新竹市經國路一段和光華街交接旁的綠化公園內，開車前來的話，可能要找一下馬路旁的停車位，不是那麼好找，幸好我們一來就剛好有人開走，不然停車場會有點遠QQ

外觀上帶著傳統日式氛圍，有點復古感，門口還有Q版的武士吉祥物勝鋤桑在歡迎我們的到來喔!

勝鋤-日式江戶時代裝潢風格

一走進店內，就能感受到濃濃的日式江戶時代風格，木製的裝潢與牆上的海報都營造著日式復古情懷，空間非常的舒適，整體感覺會讓人想是來到了高檔的日料餐廳，而不是平價的吃到飽店面，看得出店家裝潢非常的用心!

背靠背的座位區，隔著木製條欄，每一區都是半開放式的小包廂，三五好友來用餐可以保有隱私不受打擾!

如果人數比較多的話，也有圓桌區與和室座位，家庭聚會、朋友聚餐都很合適喔!

勝鋤-自助飲料、冰淇淋

自助區有瓶裝汽水、咖啡飲料與明治冰淇淋可以無限享用!

每一張桌子的抽屜都附有牙籤、濕紙巾與餐巾紙，還滿貼心的!

勝鋤-多種醬料與配料

桌上兩壺水分別是白開水跟壽喜燒的醬汁，可自行調整壽喜燒的濃淡度。

而八種創意口味的吃法又怎麼來呢?

除了桌上的七味粉與胡椒粉外，店家附有的小菜與醬料是秘密武器，有麻辣醬、起司、泡菜、洋蔥絲、紅薑片、雞蛋以及白醋醬，這些都是讓壽喜燒可以有更豐富多元的吃法與風味!

勝鋤-菜單吃到飽價位

勝鋤採吃到飽消費方式，用餐限制120分鐘

平日午餐 $398 /人

晚餐及例假日 $458 /人

兒童110～140公分 $229 /人

有提供六種肉品、當日時蔬、火鍋料、副食、沙拉、茶漬飯，如果想喝啤酒也可以單點，不定時還會推出隱藏菜色，像當天就有「白蘿蔔片」與國民美食「瓜仔肉飯」可以點喔!

(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)

勝鋤-日式壽喜燒

一開始店家會先在鍋內炒洋蔥與蔥段，等香氣出來後，才倒入壽喜燒醬汁，這樣也讓鹹甜濃郁的壽喜燒醬汁更有層次感。

▼蔬菜盤

基本盤的菜盤有高麗菜、豬血糕、花椰菜、香菇、芋頭、南瓜、玉米、玉米筍、青江菜、花枝丸..等等，種類還滿豐富多樣的!

▼板腱牛肉

店家的肉品都切的很薄，所以很快就煮熟，口感也比較嫩，板腱牛肉店家有推薦搭配起司一起享用，因為它的肉質比較細緻，起司的鹹香更能提升它的風味!

▼梅花豬

梅花豬的口感比較有豐厚度，油脂也比較多!

▼培根豬

培根豬相較於梅花豬，口感比較滑嫩了些，是以嗜吃度來說，我個人比較喜愛梅花豬!

▼雞肉

雞肉其實是好吃的，但我覺得太薄了，少了雞肉獨有的口感QQ

▼雪花牛肉

我個人真的覺得，肉都太薄了啦!!吃起來都一樣的軟嫩，這到底是好還是不好勒?

▼沙朗牛肉

沙朗牛滿推的!!牛肉風味十足，所以續盤我都續它!

八種創意吃法怎麼吃?

除了前面說到的加起司以外，沾蛋液可以讓肉吃起來更滑口，七味粉可以提味，酸甜的白醋醬可以解膩，另外也可以搭配泡菜、洋蔥絲、紅薑片各有不同的風味，也不會讓人吃膩，其中我最愛的是麻辣口味，鹹鹹辣辣的滋味，讓人吃得非常的爽快夠味!

▼讚岐烏龍麵

副食點了個烏龍麵，粗粗的烏龍麵裹上鹹甜的壽喜燒醬汁，還不賴!

▼麻糬

飯後甜點就用軟Q香甜的麻糬來收尾吧!

小米蟲食後感:整體吃下來，其實跟我在桃園吃到的壽喜燒柚子元還滿相似的耶!!高C/P值又多元口味的壽喜燒吃到飽，以後不用跑桃園，我在新竹也可以吃到囉!

(本文有與勝鋤合作，內容為實際體驗分享)

勝鋤 SHENG Sukiyaki 壽喜燒(FB)

電話：03-5152909

地址：新竹市光華街16-1號

營業時間：11:30～14:30 – 17:00～23:00

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