美食專欄
騎車經過這間外面無數次，每次都有看到店家旗幟在路上飄揚，但一直找不到店家所在，原來隱藏在巷弄當中，所以今天中午就騎車過來嚐鮮看看。
菜單就在店內牆上，或者老闆切肉的地方也有，選定完畢直接跟老闆點餐就好。
桌上有喝牛肉湯必加的調味料可以自行取用。
牛肉湯，先說湯頭，喝起來是鮮甜味，但店家放了薑絲進去，口味卻變得有點古怪，且只有咬到薑絲才會帶點嗆辣感，所以那股怪味道可能出自於在熬煮湯頭時所加的祕方吧。然後店家桌上的米酒味道頗重，滴個幾滴就好，以免走味。而牛肉口感軟嫩，富有咬勁，還算不錯吃。
肉燥飯，點牛肉湯可以選擇附贈白飯或肉燥飯，想當然爾我一定選擇肉燥飯的。只是今天的飯粒太過軟黏，肉燥鹹香氣息也不夠，滷汁甚少，是碗有點失敗的肉燥飯。
高麗菜炒牛腩，店家高麗菜給不少，吃起來略微脆口，且調味鹹度合宜，但油脂有點過多。而牛腩吃起來軟實有嚼感，還能咬到Q滑的牛筋，蠻好吃的。
用餐時間:2018/08
地址:台南市永康區中央路23巷2弄1號
電話:0922625259
營業時間:06:00~14:00/17:00~20:00/周日06:00~14:00(每周一公休)
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本文餐廳資訊：
阿和牛肉湯
· 台南市 永康區 · 2則評論
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