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竹北橋下2.0 Restaurant ＆ Bar餐點好有誠意，是大舕美食和小酌餐酒館首選啊！

Item: 橋下2.0 Restaurant & Bar
Author: 小日子

發表於：2018/08/21

橋下2.0 Restaurant & Bar
4.2

新竹縣竹北市酒吧

地址: 新竹縣竹北市嘉豐北路62號

電話: (03)5505252

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《首圖》橋下2.0的料理兼具美感和美味耶！

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新竹美食餐廳界中，應該沒有人不曉得「橋下」吧？每次回家經過都回看到外面排著三三兩兩等著想進去的人，生意真的很好！結果現在竹北居然也開了二店，不去朝聖一下怎麼對得起美食胃呢XD 但不得不說是個很難想到的地點耶，介於高鐵站和喜來登中間，附近都是住宅，佇立於意外寧靜的一個轉角上，透出鵝黃色淡淡的燈光把飢餓、想小酌的人給吸引了進去，找個小角落窩著吧。

橋下2.0比新竹店大上了許多，總共有三個區塊：入口處的下午茶咖啡廳區、吧台區和碩大的餐廳區(提供尾牙包場)。

碩大的黑板上有細膩的手繪文字和圖案，資訊用一種很可愛的方式傳遞給顧客。

門口的第一區咖啡廳入口有自助倒水區，旁邊放著Menu還有令我眼睛一亮的一些書本：威士忌全書和風味聖經~有時間真的想在這裡把書翻完。

今天是來用餐的所以在經過第一層的咖啡廳時(講的好像是電影Inception一樣~~既然都提到了這部，最後李奧那個陀螺的謎好像真的解開了可估狗一下哈哈哈XD)，順手拍了一下吧台還有蛋糕櫃，感覺甜點也是相當精彩~

酒吧右邊就是主要的用餐區域了，由於真的蠻大的，感覺公司來這裡包場聚餐也完全不是問題啊~~所以分別拍了好多個角落讓大家看看，整體是用木質系、黑色、黃光還有綠色的小盆栽做了一個非常舒適的視覺風格，燈具也都挑選的特別又好看，在這坐下用餐不知不覺會沉浸在慵懶的氣息中，佐上紅酒或精釀啤酒慢慢的閒聊，撫慰辛苦了一天的自己，是不是很棒的選擇~

非常喜歡這裡用心的讓這裡充滿意外的綠意，真的是不經意的轉頭或許就會和這些小盆栽對上眼，讓空間變得好活潑！

再來小驚喜就是餐具！我好喜歡他們的選色和材質，如果一家餐廳連餐盤都非常用心挑選，食材也不可能會馬虎到哪裡去，真的是超級大加分！有點淡色的土耳其藍且摸起來帶有一點點不完全平滑的手感，搭配上拿起來頗有份量的黑x金刀叉，吃起東西非常有質感。

往廁所走就會先經過這算是蠻大的酒櫃，琳瑯滿目有紅白酒和精釀啤酒，吃晚餐的時候能夠有豐富的酒類來搭配餐點，真的是雙層的享受~

紅白酒選擇也不少可以請店家推薦，杯子也有冰著呢！

廁所一隅，厲害的餐廳通常是廁所絕對乾淨，這裡乾淨的令人滿意。

菜單：橋下2.0 Restaurant ＆ Bar

介紹完環境終於來到了Menu部分，有開胃菜、沙拉、湯&麵包、比薩、排餐、炸物、燉飯、義大利麵、佐酒小食、下午茶甜點、手沖咖啡飲品等等，甚至連午間套餐都有，豐富到實在是什麼時段來吃都完全不是問題耶太威了哈哈哈。然後很有趣的是服務費7%，因為3分天注定、7分靠努力！超幽默但是台語老歌不自覺耳邊一直傳出，我知道小朋友不曉得姊姊在說什麼(知道的人也可以不用站出來相挺沒關係XD)。

Risotto 燉飯

黑松露牛肝菌菇燉飯(可奶素) $300

香煎海鱸魚三色藻燉飯/焗烤 $350/+30

海膽醬海鮮燉飯2.0/焗烤 $380/+30

番紅花鮮蝦雞腿燉飯 $380

Pasta 義大利麵

香煎盤克夏黑豬蒜香奶油細扁麵 $350

南洋風味綠咖哩雞腿吸管麵(辣) $350

香蒜清炒風味安格斯牛小排 $360

番茄羅勒大水管海鮮麵 $380

南瓜鮮蔬貝殼麵(全素)/焗烤 $280/+30

Main Course 排餐

嫩煎安心鴨胸佐紹興莓果醬(安心農場) $580

鄉村炭烤風味豬肋排 $680

風味烤小羔羊排佐紅酒薄荷醬 $780

Prime冷藏沙朗牛排8oz佐綜合胡椒醬 $1080

老饕牛排(限量需等待時間40分鐘) $1280

每日市場鮮魚時價

首先上桌的是由餐廳(一般是侍酒師)所選的House Wine，理論上紅、白都有，能佐以餐廳大部分的餐點，所以即使是葡萄酒麻瓜們來喝也可以很放心，今日House Wine喝的我心花怒放。

然後這麼多的紅白酒和精釀啤酒一字排開，搭配所有精心料理的餐點真的賞心悅目又極度享受呀！

經典凱薩沙拉 $260

肉食性動物的魯夫之於我本人(抬頭好長)，外出不太吃菜的，來份沙拉均衡一下也是應該的，這個凱薩就如同名字般的真的很經典，裡頭有培根、麵包、蘿蔓、番茄丁、脆麵包塊、水煮蛋、火焰草等等，生菜大概用了五種之多，中間還有一個像是扁鍋的小容器裝著類似奶黃醬的沙拉sauce，吃起來有些許沙沙的口感很特別，也可以自己調配要加多少，整體來說是安全牌但是我個人對蔬菜比較無感，所以我只能說他就是一盤漂亮豐富的沙拉，哈哈哈！拜託喜愛沙拉的網美們不要揍我...B U T！他盤子實在太美了啦!!!我還是忍不住多端詳了一下，真想為他們的器皿來一個系列寫真，整個重點誤XD

筍香排骨濃湯 (隱藏料理)

鄉村炒野菇蔬菜搭鍋巴 $260

老實說看到menu上寫著鍋巴我心中沒有太大期待(這麼老實可以嗎XD)，而且還是蔬菜並沒有肉肉肉，但沒想到這卻是最讓我心醉的一道特殊菜色！鍋巴裡面富含多種穀類，做的有些許硬度又脆脆的口感，下方的燴煮蔬菜包含了秋葵、洋菇、香菇、杏鮑菇、紅黃甜椒醬還有生菜，相當彭派的賣相，當我一口咬下去就完全迷上且眼睛開始浮現愛心哈哈哈哈哈！這個實在好好吃喔！脆脆鍋巴上方搭配醬汁還有蔬菜一起入口，很難抗拒的美味耶！大家來這裡必點這個我大推唷！

番紅花鮮蝦雞腿燉飯 $380

然後，盤子我又中了(根本狂中)，此種宇宙藍的厚實質感，讓燉飯看起來更加難以捉摸且深不可測(到底在說什麼)，所以一系列的燉飯美美寫真又來了，請大家見諒XD

鄉村炭烤風味豬肋排 $680

喜愛美式餐廳的人絕對必點的排餐絕對是豬肋排無誤了吧，這個豬肋排大約是半份六根的量，不過這擺盤絕對不美式，而是別具巧思的法式擺排啊~~我馬上詢問老闆，得知主廚曾經在法式餐廳磨練過，難怪擺盤極具藝術美感，讓我超驚艷！回到正題，這個豬肋排先用低溫蒸烤熟成，刷上密製碳烤醬再用高溫烤第二次，醬汁收得比較乾，所以表面相當焦脆可口，肉排也因此很入味，一咬就化掉在嘴裡。

木盤上除了肉再來就是一份澱粉、一份蔬菜，澱粉是炸薯條平鋪在豬肋排底下，香酥帶有鹹度不用沾醬就夠味，而旁邊經過有藝術氣息的擺盤蔬菜，分別有迷你洋蔥、筍子、南瓜和主要視覺的彩色紅蘿蔔，據說此種紅蘿蔔有藍色跟黃色耶，真是令人好奇~吃起來比一般的紅蘿蔔鮮甜，但沒有一般紅蘿蔔令人害怕的味道，就算是不敢吃的人也能品嚐，旁邊點綴的綠色小點則是香菜泥，香氣很足夠但是卻不令人退卻，主廚著實厲害呀！

吃飽喝足我們休息了一會，不管發撐的肚子就跑到旁邊的誘人吧檯續攤了，沒辦法這裡開到半夜一點半真的可以一切慢慢來啊~~必須先聊聊調酒師Vic，他剛在一年一度號稱調酒界的奧斯卡：World Class大賽中拿下了第四名，感覺調酒就是夾帶著一種實力感，不喝可惜的感覺油然而生。吧台位置不到10個，外加後方兩個小桌子，總共能容納的人數並不多，也可以選擇吃飯的時候把調酒點到餐桌飲用，不過我們就是想接近調酒師想霸占他(羞)，所以，努力搶吧檯位置吧顆顆！