來自新宿的美味 / 勝博殿さぼてん / 高雄大魯閣草衙道

◎鮮美登場的名古屋味噌腰內肉豬排！鋪上滿滿細緻的蔥花末、底下是香濃名古屋味噌醬汁…

傳說中好吃的日式豬排店，「勝博殿さぼてん」大魯閣草衙道店位在大道東3樓的戶外區，門前就是曼麗大道的天橋。餐廳內裝帶有中、日式交織的情境氛圍閒情而雅致，桌位區浪漫設計有半隱密感~ 開放式包廂、情人桌、還有臨窗可望向曼麗大道的長吧台。

寬敞舒適的桌位加上好聽的輕音樂很輕鬆自在，適合來談心用餐。

餐點+10%服務費，沒有自助區都是由餐廳服務；店經理高小姐穩健而專業，席間服務生勤快巡桌主動詢問客人要不要續小菜、湯、飯、茶等，讓人留下深刻印象。

餐點有500多元的桐德黑豚豬排套餐，其餘是價格落在300元上下的套餐(菜單連結)。套餐有附小菜拼盤、高麗菜絲、飯(有白飯、薏米飯可選)、味噌湯(有豆腐湯或蘿蔔湯可選)；除了飯、湯可續外，連小菜拼盤都可續真是太幸福了!! (季節性小菜除外如油菜花)

桌上的調味罐有玫瑰鹽、和風柚香醬、胡麻醬、七味粉、豬排醬等。

溫溫熱熱的玄米茶，香氣可口還加上日式綠茶口味十分好喝。

先大器的送上大盤的高麗菜絲要讓雙人共享，高麗菜絲切得很細清爽可口。

高麗菜絲可搭桌上的胡麻醬香醇濃郁或是和風柚香醬。和風柚香醬酸酸香香的好喜歡帶有清爽的柚子醬+加上芥末辣香味，讓人想起日本的柚子胡椒醬味道好接近。

小祿喜歡日式定食套餐吃過N次，等待主菜時拍拍照。一時忘記桌上有小碟子可分享，而且裝高麗菜絲的瓷皿太好拍，就直接給它淋上醬汁~    哈哈不過真的好看唷！

小菜拼盤口味清爽而不甜鹹！有脆脆的清漬蘿蔔；不甜膩軟口的蜜黑豆；油菜花清爽加些微微嗆的黃芥末味噌醬來調味。

獨特風味-名古屋味噌套餐。

名古屋味噌腰內肉套餐/NT$350；附上大湯匙是方便舀味噌醬汁淋豬排用的。

鮮美登場的名古屋味噌腰內肉豬排！香酥細柔的炸衣裹上軟嫩無肥油的腰內肉熟度恰到好處，特調的名古屋紅味噌很夠味偏甘甜不膩很下飯 (想起台式豆腐乳不也是有異曲同工之妙呢！)。

鋪上滿滿細緻的蔥花末、底下是香濃名古屋味噌醬汁。細香蔥末+黃金豬排+特調味噌醬~ 口味相乘有層次又特別有風味。

特調的紅味噌醬加上薑末香氣真是美味醬！

送上黑白雙色芝麻粒來磨一磨，拌飯吃或加醬汁使用。

白米飯採用台東的關山米，閃閃潤澤十分好吃。

豆腐味噌湯湯頭口味溫和順口加上細細長條脆潤的黃色金針菇、豆腐丁、蔥花。

主廚推薦~ 小祿也超愛的!!

手工豬排漢堡肉A套餐/NT$390有手作漢堡肉、香脆鮮蝦、雞排、小茶碗蒸。

香脆鮮蝦：香香酥酥黃金炸衣，好大尾的炸蝦，蝦肉好鮮美可口。

您砍砍!!!

好期待的漢堡肉排，閃耀著黃金脆色酥酥的香炸麵衣口感十分柔細。

漢堡排真的好吃！潤澤不膩肉實緊密好美味！手作漢堡肉是用里脊絞肉拌上洋蔥末、調味料來醃製要放12小時，口感順柔調味自然不搶戲不覺得是在吃里脊肉。邊咬邊有豐富的肉汁流盪十分可口，覺得好香沒有肉澀感也不會有絞肉塊零零落落的口感。

酸酸濃郁塔塔醬有檸檬的滋味細細的辛香顆粒搭配鮮美的炸物十分美味！沾海鮮可口、沾雞排也對味唷！

磨好的芝麻加上兩小杓豬排醬汁，香香的芝麻加上酸酸甜甜的豬排醬汁讓美味更加乘！

30克的雞排金黃炸麵衣薄薄脆脆酥爽，雞肉真的好軟、很好吃！

薏仁飯：是洋薏仁+白米飯，比起純白米飯來說口感偏Q滿乾爽的。

蘿蔔味噌湯有很多紅蘿蔔、白蘿蔔片，讓小祿想念起日本當地的豬肉味噌湯!! 舀起湯汁真的有一些些豬肉末，湯頭不偏鹹淡雅好喝。

小茶碗蒸的份量其實跟坊間有些豬排套餐店的蒸蛋差不多不算小，滑密可口。蒸蛋帶有醬油高湯的甘鹹風味，有好幾片鮮菇加上一片薄薄QQ好吃的魚板。

餐後會送上一杯醋飲。淡淡清香的梅子口味很清爽。

勝博殿好吃的豬排餐登台時曾是好友間的流行話題

實際來體驗發現細節滿講究的

與200多元上下的套餐比較也不算貴

真的很不錯的豬排套餐

電      話：(07)963-0502

地      址：高雄市前鎮區中安路1之1號3樓 (高雄草衙道購物中心)

營業時間：週一～五11:00~15:30，17:00~22:00；週六、日、國定假日11:00~22:00

公 休 日：無

用餐限制- 附餐組合$120/小菜+米飯+高麗菜絲+味噌湯；低消-   6歲↑$120/人

外加服務費- 10%；刷卡- 有；WI-FI- 有；

特約停車-消費$500可停1小時；平日上限抵5小時，假日上限抵4小時

大眾運輸：

高雄捷運紅線草衙站2號出口距離160公尺/步行2分

公車捷運草衙站→E10AB；紅7ABC由捷運1號初入口通2號出口距離250公尺/步行4分

小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~

店家及交通相關資訊以官方最新公告為準

店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主，未來可能有所異動！

文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受，不等於每個人所預期的消費經驗嘿～