美食專欄許燕斌手作烘焙 / 二訪 - 夢幻中秋月餅禮盒/ 創意麵包~好吃又有趣!
每次到許燕斌手作烘時都會發現新鮮貨，回家時總能有滿滿的收獲，而這次除了和大家分享新推出的創意麵包外，當然不能錯過這兒的夢幻中秋月餅盒，馬卡龍色月餅真的是美到不要不要的，吸晴指數完全破錶啦，不僅如此內餡及餅皮更是運用了在地的好茶、好水果，推薦大家一定要品嚐看看。
許燕斌手作烘焙有新莊及桃園二處店面，而Tina分享的是位於新莊的總店，在新莊的中平高中附近，如搭車的話可搭至捷運新莊站再轉乘公車，開車的朋友就要停放在附近的停車場囉。
二訪許燕斌手作烘焙環境一樣乾淨明亮，每個麵包都被乾淨的保護。
這次看到上次沒看過的蛋糕，漢堡和草莓造型耶，也太可愛了啦，當場就看到有一個客人帶了一個漢堡，我也好想吃吃看XD~
髒髒包和魔鬼火山麵包現在還有喔，有興趣的朋友可以參考一訪的食記。
中秋節快到了許燕斌手作烘焙推出了二種系列的禮盒，一種是結合傳統與創意口味的月餅，一種是岩炎手工餅。
有一層或二層的搭配，看起來滿精緻的。
這次Tina要分享的就是馬卡龍色的岩炎手作系列，禮盒外會附上一個紙袋，是很應景的大紅色系。
禮盒好有質感喔，好喜歡上面的雕紋，相當有中國風，送禮真的很大方。
岩炎手作禮盒- 這系列的餅好繽紛，會讓人忍不住想購買，而且全是取自天然食材，可以美美的放心食用。
大家發現了嗎? 餅皮上也有些不一樣，有一般的酥皮和菠蘿皮，每種口味都有二種餅皮可以選擇。
粉紅色的菠蘿皮真的很難叫人不喜愛，忍不住就拿起來瞧瞧。
每顆都挺有份量，沉甸甸的~
岩炎手工餅從外觀就可以看得出不是機器壓出來的，而食材方面除了使用自家培養酵母菌種，並取自台灣在地小農、日本或法國頂級麵粉，每口都很細緻。
岩炎芒果燒- 內餡以芒果餡、芒果干、核桃搭配，吃起來有清爽的芒果香氣，而且還可以感受到水果的纖維，我還滿喜歡的。
酥皮和菠蘿皮的內餡雖然一樣，但菠蘿皮吃起來酥酥脆脆的，餅皮的香氣層次更明顯了，個人喜歡菠蘿皮多一點，創新又好吃!
岩炎草莓燒- 內餡為草莓餡、草莓干、南瓜籽，粉粉的色調吸晴度破錶，不僅美美的，內餡也是非常受歡迎的草莓，完全讓人難以抵檔，一顆一下子就沒了XD~
滿滿的草莓內餡吃的好過癮，粉紅控或草莓控的人怎麼受得了啊!
岩炎紅豆燒- 內餡有紅豆餡、白麻糬、夏威夷豆，比較特別的是菠蘿皮上的黑色部份是巧克力，吃得時候還可以感受到巧克力的香氣，意外的搭啊!
軟綿綿的麻糬吃起來好Q彈，夏威夷豆又大又飽滿，搭配紅豆餡後一點也不甜膩呢。
岩炎柚子燒- 內餡有柚子餡、金桔干粒、核桃、蔓越莓、葵花子，而外皮特別選用ITQI三星茶，第一口就可以感受到濃濃的茶香，好愛這餅皮的香氣呢。
不過比較特別的是內餡的搭配，抹茶的好朋友多半是紅豆居多，想不到許燕斌手作烘焙竟然以柚子餡、金桔干粒、核桃、蔓越莓、葵花子搭配，口感上真的超跳的，味道上以金桔和柚子的味道最為突顯，吃起來略帶點甘苦味，真的是款非常應景的月餅耶。
這四種口味不僅用料實在，口感覺也相當創新，高顏值中秋禮盒非它們莫屬啦。
惡魔蛋糕- 這是第二次品嚐惡魔蛋糕，第一次品嚐時就超喜歡，所以這次忍不住又帶上一條啦，簡約有質感的包裝也很適合送禮。
紙盒裡又多加了一層底盒，所以直接拿來當盤子也很ok。
蛋糕紮實有份量，非常適合多人一同享用。
蛋糕體是巧克力口味，內餡加入了巧克力奶油餡、巧克力豆、草莓乾，是款大人味的蛋糕，第二次品嚐還是好喜歡，下午茶有它超幸福的!
這次到許燕斌手作烘焙除了搭上近期的中秋月餅，還有新推出的創意麵包喔，雖然髒髒包稍微退潮了，但許燕斌手作烘焙還是會不斷的推陳出新，每次來都好期待啊~
有夠蝦- 因應秋天的到來，推出來這款結合南方澳蝦子的鹹麵包，而且外觀還像似小龍蝦，未免也太逗趣了。
連瑋兒都搶著要合照，還說~我抓到蝦子了XD。
麵包外的紋路是可可粉，裡頭的麵包鬆軟可口，內餡除了有不少隻南方澳的蝦子，還加入了明太子和起司，濃郁的香氣深得我心啊~
起士拔絲- 外層看似簡單的菠蘿皮但卻暗藏大蒜香氣在裡頭，咬下後鹹甜交錯，而內餡則是加入了大量的麻糬和起司，果然夠牽絲啊!
吃得時候建議可以稍微烤一下，溫溫熱熱的麻糬和起司美味極啦~
龍珠奶茶- 這款麵包完全就是將珍珠奶茶放入麵包裡的概念啊，太酷了! 咬下後滿滿的奶茶香，奶茶控的朋友還不快衝!
而上頭是包了紅豆的粉圓，Q彈有口感! 吃完後挺有飽足感呢。
內餡的布蕾有濃濃的奶茶香，喜番!
到許燕斌手作烘焙總能挖到不少寶，早餐、午茶、節日禮盒一次大滿足，想找創意+美味來這兒就對啦，與大家分享囉!
店家資訊
許燕斌手作烘焙(新莊店)
地址：新北市新莊區中平路274號
電話：02-2990-3519
營業時間：周一~周五 11：00-21：30 。周六~周日 10：00-21：30
許燕斌手作烘焙(桃園店)
地址：桃園市桃園區莊二街1號(尊爵酒店旁)
電話：03-358-3195
營業時間：周一~周五 11：00-21：00 。周六~周日 10：00-21：00
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內文皆為個人食用後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!
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一訪食記 :http://www.tinalife.com/blog/post/345873194
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