美食專欄
日期：2018-04-27
名稱：群酌小吃
電話：03-8535906
地址：花蓮縣吉安鄉東里一街61號
營業時間：11:00-14:00丨17:00-21:00
平均消費：250元 / 1人
FB粉絲頁：群酌小吃
天天風味餐雖然好吃但吃多了難免也會有些厭倦
所以今天小毛特別安排了一點不一樣的客家小吃來換換口味
群酌小吃位於花蓮縣吉安鄉的巷弄小道
或許是平日前來的緣故所以整個餐廳就只有我們一桌在吃飯
但偶爾包場的感覺其實也是挺不賴的~
餐廳內部的空間不算太大
主要是以擺上幾個大圓桌來做為佈置
即使是散客前來大家一起共桌吃飯也是很舒服的感覺
這裡最受網友大推的就是它的特色套餐碗公飯
另外還有客家粄條或者是客家小炒之類的熱炒商品也都很對味
畢竟群酌小吃是一間以客家底為出發點的小小餐廳
相信在這方面菜餚烹煮都能有著它一定的水準存在
客家炒粄條
滿滿一盤的大份量差不多可以讓2個人共享品嚐沒有問題
入味醬汁完全將所有粄條浸泡於其中使你接下來的每一口都能感到非常入味
粄條吃起來不會太軟爛也不會偏硬感
基本在硬度感上掌控的算是還很不錯
豬腳碗公飯
以古早味菜籃來端出呈現整個就讓小毛很震驚
即使只是小創意也真的是讓客人充份感受到了
碗公飯就包覆在這丫嬤的大紅花布裡頭
然後再附上福菜湯.小菜及點心有成了蠻美味豐盛的午餐
碗公飯還有分成豬腳／肥腸／梅干扣肉(需預訂)3種選擇
肥美嫩口的紅通通豬腳一直以來也都是小毛最喜愛的首選
光是看著它的色澤及ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的視覺效果有很吸引人
咬下一口也沒有令小毛失望!!絕對是屬於美味級的豬腳肉沒有問題
一旁的小菜有客家小炒.青菜.筍干還有荷包蛋做為搭配
營養滿分的碗公飯無論是在食材多樣性及口味搭配上都給予滿高的肯定哦!!
一旁的福菜湯.鳳梨蝦球及手工麻吉也都是業者精心準備的小品
光是看這些配菜的內容你不覺得在程序功夫上都算是很不簡單的嗎?
店家並沒有因為小毛只有一桌客人就草草了事隨便弄個小菜矇混過關
精神上真的很棒也很值得來鼓勵!!
而且口味也很不錯才是小毛推薦的關鍵所在
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