總鋪師等級的海鮮粥-忠師封肉飯

天氣開始有秋天的感覺，微涼的天氣裡來一碗暖心的海鮮粥。

真是在溫暖不過了!這間店是阿勛在大社附近吃過最讚的海鮮粥。

這間店就是「忠師封肉飯」

阿勛自己是路過客，結果一吃成主顧。由於不是開在熱鬧的中山路

許多人不曉得這間存在許多總鋪師等級的料理!!店外可說是相當方便停車。

這次推的這幾道，都是阿勛覺得有打動到我的料理。

店內的設計是古香氣息的紅磚牆，環境也提供冷氣。

乾拌麵線$30

他們家的乾拌麵線較為偏濕，麵線的香氣十分飽滿。

是會讓人想再次用餐的料理呦!

辦桌羹$40

由於阿忠師之前就是做辦桌的總鋪師，這道真的令我懷念小時候在路邊吃的辦桌

礙於價格考量就沒有放魚翅，但味道來說就是道道地地的辦桌羹。

沒吃過用藍色棚子搭起來的辦桌朋友，很推薦這道試試看。

燙青菜$30

小菜口感來說並沒有很特別，但30元來說真的很大一盤。

香煎吳郭魚$50

用的是鹹水的吳郭魚，肉質較為緊實，可以點一碗肉燥飯做搭配。

再配一碗湯品，是很不錯的選擇。

招牌封肉飯$50

雖然說是招牌，但阿勛認為這道封肉真的普通。肉質部分有請教忠師為何沒有那麼Q彈，礙於少一道工法(可保存較久)

口感上沒有打動到阿勛。反而比較推薦他們家的肉燥飯。

肉燥飯$25

這價格來說真的超級大一碗(要用雙手捧著啊!!)，肉燥不會過於油膩，肉燥滷的恰到好處。

讓人會想一口接著一口下肚。

海產粥$80

這道海鮮粥完全打動我的味蕾，他的粥是屬於湯飯。

料方面給了超多的小卷，80元的海鮮粥竟然會有那麼大隻的蝦子!!

滿滿的虱目魚料，還有忠師自己手工的魚丸，湯頭的鮮美令我咋舌。

真的很有水準，冷冷的天來一碗海鮮粥巴~

限量鮑魚海產粥$130

海產粥的升級版，把虱目魚換成了鱸魚(整個檔次大提升)

鱸魚超嫩超鮮美的(不虧是產地直送)

而且增加了鮑魚，湯頭也些許不同，鮑魚汁融入了整碗湯。

讓味道更為甘甜鮮美，當然也有滿滿的小卷滿足你的味蕾。

不過這碗是限量的，就看大家有沒有那個福氣囉~

總結:綜合來說CP值真的超級高，這應該是我大社吃過最好的吃海產粥了。

料超級多，湯頭又很棒。據了解鮮魚類幾乎大多是自己養殖，控管品質且食的安心

海產粥值得大家點選!!這間只能推了~

<忠師封肉飯相關資訊>

營業時間:11:30~20:30 (禮拜六公休)

地址:高雄市大社區三民路478號

電話: 0965583313