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食記開始
寧菠小館，位在中國醫藥大學附設醫院和中正公園旁，店家門口前可找到機車停車格，汽車可以停到中正公園的地下停車場
多人的合菜菜單，功夫料理走平民價格
一樓的座位不多，餐廳的裝潢是台式傳統的風格
走上窄窄的樓梯來到二樓的用餐區，二樓的用餐區容納個三四桌客人不是問題
來看看菜單，大多數的菜約在200元上下
別以為進來一定要叫盤菜吃，一樣有100元以內的麵、捲餅可以點
首獎黃金筍泡菜、愛情裹蕃茄、炸杏鮑菇、寧菠風味苦瓜
黃金筍泡菜是店家的代表性特色料理，本來黃金泡菜用的是白菜，把白菜換成了竹筍吃起來有口感又爽脆，酸甜滋味很開胃。
愛情裹番茄是用梅子汁去醃漬手工去除外皮的小番茄，由於已經冰鎮過吃起來冰涼酸甜，讓人忍不住一顆接一顆。
炸杏鮑菇，吃第一口的時候覺得這應該是肥腸吧！因為外面有薄脆甜甜的一層，但是裡面卻是軟Ｑ的口感，吃起超像炸肥腸，但是再多吃幾個之後就發覺他應該是杏鮑菇才對。
寧菠風味苦瓜，特別之處是燉苦瓜的高湯，喝起來清爽又帶點甘甜，苦味不強入口回甘，但苦瓜上面的豆豉甘甜超好吃，搭配苦瓜一起入口讓愛吃苦瓜的安魯魯回味無窮
左邊是跟上面一樣的黃金筍泡菜，中間的是川燙秋葵，燙秋葵大家在家裡都會做，但是它上面淋上的那個醬汁，可就不簡單了，嚐起來是雅緻的甘甜香，搭配秋葵一起吃整個味道口感提升了好幾個層次。
家傳香酥道口燒雞，這道菜抓住了安魯魯的舌頭，本來以為他是炸得乾乾扁扁的排骨肉，但是一咬下去外皮酥脆的聲音，和裡面超軟嫩的雞肉，讓我的味覺和思緒集中在嘴裡的這塊肉上！這樣外脆內嫩的超大反差的口感，不由得讓我邊吃邊鼓掌啊！
麻油雞酒蛋鍋
將土雞腿用來自彰化80年老店的黑麻油炒香做成麻油雞酒湯頭，然後再炸過的荷包蛋放進湯裡煮
荷包蛋吃起來有炸過蓬鬆的口感，還吸收了麻油雞酒的香氣和甘甜味，這荷包蛋吃起來一點都不簡單
鳳梨水果醋溜魚
把魚肉切成塊，炸熟之後再和鳳梨與小番茄回填到魚的身上，這道菜吃起來超方便，只要把魚塊夾起來吃就可以了，不用挑魚刺，也不需要把整隻魚的魚肉挖得醜醜的，吃起來是酸甜的調味，魚塊外脆內軟也沒有腥味
客家寶塔
將整塊的五花肉，連續不斷的一刀切出來四方形的螺旋，然後再五花肉的下面墊上梅乾菜做出這寶塔的造型，真是令人歎為觀止，搭配梅乾菜吃起來軟Ｑ不膩口，周圍點綴上翠綠的湯匙菜和枸杞淋上勾芡湯汁，好看又好吃！
菊花美人心
美人心就是金針花的嫩莖，這可是日月潭頭社村種植的金針花註冊的名字，吃起來清脆甘甜又鮮嫩，搭配上芡汁、鮮香菇、破布子和用煎蛋花樣的擺盤，不論是視覺上味覺上都很雅緻
大甲雪花芋頭拔絲
只見一顆顆的炸芋泥球，包裹在雪白的拔絲裡，在點綴上一支綠色的香菜
咬下一口才知道真正的厲害藏在芋泥球裡面，外層爽脆，芋泥球軟綿又帶有甘甜濃郁的香氣，喜歡芋頭的同學一定會超愛的
花漾台中彩虹米香悶飯
這是一道應景的悶飯，米飯在下面，上面鋪上五色的蔬菜有彩椒、洋蔥、鮮香菇、蘆筍、毛豆、秋葵和南瓜等，看起來顏色很漂亮
攪拌攪拌之後就可以開動囉！吃起來調味較淡，滿口都是蔬菜的新鮮滋味，而且增加了許多飽足感
餐廳資訊
店名 寧菠小館
電話 04 2236 0959
地址 台中市北區學士路146號(點我看地圖)
<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>
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