美食專欄新竹竹北鳳鳴春牛肉麵。真材實料的美味牛腱心牛肉麵/清燉牛肉麵/滷味/水餃*
真材實料～值得細細品味的好吃牛肉麵來囉！
身為新竹牛肉麵姐，怎麼會那麼晚才發現這間美味的牛肉麵呢(該打)
「鳳鳴春牛肉麵」原本叫鳳鳴春麵館，開在新竹巨城附近
因為停車不易，加上種種因素，老闆決心搬回竹北做生意
目前在成功二街已經開了將近九個月，這條街上還蠻多餐廳的
店家提供紅燒、川味與清燉口味，除了牛肉也有羊肉，選擇不少
這次一口氣試了三種湯頭，還有滷味、水餃、乾拌麵，口味相當不錯！
*用餐日期：107-10-14
鳳鳴春牛肉麵位於成功二街上，騎車可停店門口
附近有兩個停車場，若開車來也非常方便停車！
▲店內環境簡約乾淨，沒有過多裝潢，其實這樣就很舒服了
*有提供兒童餐椅
▲附冬瓜茶可自取，味道蠻純的，不會過甜或太稀
▲醬料區，有胡椒粉、醬油、辣油、醋、酸菜、沾醬
▲滷味區，用盤子自己夾取再放至檯面上
店家會幫忙切好、撒上蔥花、盛盤端上桌
菜單MENU
麵類分成紅燒/清燉/川味三種湯頭，都有牛肉與羊肉可選
另外還有炸醬麵、乾拌麵、客家湯粄條、餛飩麵、水餃等
選擇性很多，若家人之中有人不吃牛肉，也都可以一起來
他們的滷味非常好吃，每一樣都滷的相當夠味
直接單吃就可以，根本不需要沾醬
我最喜歡的豬耳朵是用煙燻的，香氣跟口感都很不錯！
紅燒牛肉麵(刀削麵) 150元
紅燒湯頭微微的辣中帶清甜，喝起來相當順喉
麵條部分可選刀削或細麵，刀削麵條口感Q彈帶勁
牛肉使用的是牛腱心，老闆堅持使用最好的肉
燉煮至非常軟嫩、幾乎入口即化的口感，真的好好吃
川味牛肉麵(刀削麵)150元
看湯頭顏色就很明顯知道，這款比較辣、重口味路線的
剛入口的時候不會很辣，還有一點紅燒湯頭的甜味
接著是微微的花椒香，入喉之後才慢慢有後勁上來
裡頭的牛肉也完全入味，同樣軟嫩好吃～
清燉牛肉麵(細麵) 150元
這款是屬於帶有一點點中藥香及胡椒香的清燉湯頭
味道不會非常重，給小朋友吃也是沒問題的
軟嫩的牛腱心，我女兒可以直接咬，完全不用先剪斷
他們的細麵是帶點捲度的陽春麵條，口感微Q不會很軟
乾拌牛肉麵(細麵) 100元
這個我要大推一下，他們家的乾拌麵太好吃了
醬汁帶有濃厚的蒜味，攪拌過後蒜香味十足
辣度不輸川味牛肉麵，辣的帶勁、讓人停不下來
而且乾拌麵的肉也是牛腱心，真是誠意十足呀！
客家湯粄條 55元
除了牛肉麵，店家也有基本款的湯粄條、湯麵、餛飩麵等
如果家人之中有人不吃牛肉，也可以放心帶他一起來吃
湯頭口味不會很重，粄條口感也還不錯，表現中規中矩
高麗菜水餃 60元/一份10顆
餡料部分，菜肉比例大約一半一半，整體還算飽滿
這是我女兒最喜歡的水餃，因為有肉餡，不會都只有菜
她竟然一個人連吃了五個，哈哈看她有多愛～
韭菜水餃 60元/一份10顆
韭菜口味也是，吃的到韭菜味，又不會太過濃厚刺鼻
整體來說，還蠻喜歡鳳鳴春牛肉麵的口味！
一次滿足喜好紅燒、川味、清燉湯頭的朋友
除了牛肉麵，滷味、乾拌麵、水餃也都表現不錯
菜單種類多，相當適合全家大小一起來用餐 ^_^
鳳鳴春牛肉麵(FB)
地址：竹北市成功二街150號
電話：03-6688878
營業時間：11:30-14:00 / 17:00-21:00
*提供預訂及外送服務
最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主
// 本文為店家約訪，純屬食後真實心得分享 //
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