美食專欄
今天NI特別選了一間位於蘆洲徐匯中學站附近的藝奇日本料理集賢店
而藝奇也是王品集團的其中一間品牌
剛進去的走廏
用餐空間是以日本為主題的設計感
店內坐位有沙發座位、吧台坐位、四人六人坐位
MENU
菜單都是以套餐呈現
決定好餐點後再跟服務人員點餐
湯物
首先服務人員上的第一道是蒜味蜆湯
喝下第一口時
馬上趕走在外面騎車的寒意
整個胃和身體暖和起來了
蜆湯湯頭非常濃郁好喝
先付
甜蝦時蔬捲蛋皮捲入季節時蔬
咬下去清脆作響
搭配日式胡麻醬整體非常清爽
甜蝦也非常新鮮
魚皮野蔬沙拉好像身處在海產店才會出現的料理味道
刺身
生牛肉刺身薄切的生牛肉旁邊佐上不油膩的美乃滋和蒜片和香料
吃起來有著豐富的口感
雖然有牛肉邊緣雖然有炙燒過
但Roger不太敢吃全生的
因為在日本有吃過生馬肉的陰影
刺身盛合主題是旗魚、甜蝦、干貝和鮭魚組合
鮭魚入口即化沒誇大
うまい！
干貝和甜蝦也是非常鮮嫩甘甜
很久沒吃到好吃的生魚片了
只能給這道料理一個讚了!
店內招待
茶碗蒸蛋非常綿密
強肴
鹽烤石板牛需要要自己動手烤
服務人員會先幫您烤3-4片
牛小排油花分布相當均勻美麗
隨著肉的水份釋出散發熱氣
呈現五分熟的口感是最佳
有烤到五分以上肉就會太老不好吃
稻香石豚燒以日式獨門醬汁所製成
肉嫩稻香馥郁
地瓜鬆軟綿甜
不時也有稻草的飄香
鐵板下面有石頭保溫
如果肉可以在薄一點或許就更好了
釜飯
日式牛肉釜飯是以切成條狀的牛肉佐洋蔥再拌入特調醬汁
有點像井飯的感覺
可能前面牛肉系列吃太多的關係
後面的牛肉就比較沒有感受
栗子蕈菇釜飯這道除了有大量蕈菇外
還添加不少顆栗子佐味
佐以麻香醬汁拌均均後香氣四溢
讓人一口接一口吃不停
めちゃめちゃ 美味しい
這道也是和NI覺的很好吃的!
最中餅
店內活動加入LINE送的小甜品
傳統的最中餅內餡應是紅豆為主
但這邊是用霜淇淋
甘果物/飲料
霜淇淋/熱黑豆抹茶
抹茶非常濃稠搭配黑豆香氣
スキです
時令鮮果/鳳梨苦瓜汁
生魚片、栗子蕈菇釜飯おいしい
用餐環境舒適、整體飽足感十足
味道偏台灣料理口味
服務人員親切、有收一成服務費
本文餐廳資訊：
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