吉村牛舌 Yoshimura＿台灣首家牛舌飯專賣店＿薄切牛舌與厚切牛舌任君挑選

原文網址：http://greta830316.pixnet.net/blog/post/222957645/

店家小資訊

吉村牛舌 Yoshimura

地址：新北市板橋區公館街110號

營業時間：每日11:30-20:30

粉絲專業：吉村·牛舌 Yoshimura

🚇板橋站

和風沙拉 $90

限定牛三拼定食$480

特級去骨牛小排定食$360

炭燒極牛舌定食(厚切)/4片8切$590

炭燒極牛舌定食(厚切)/4片8切$590

定食均附湯品、泡菜、麥飯、特製鹽蔥or炸蒜片

等了二十分鐘後，厚切牛舌終於上桌了

Greta瞄了一眼，只覺得是不是送錯了

厚切牛舌怎麼跟Greta在網路上看的不一樣

網路上厚切牛舌的照片厚的跟什麼一樣

Greta實際看到的卻只有薄薄的一片

厚切牛舌的肉質爆有嚼勁，連要咬斷都超級不容易

尤其是邊邊的地方，更是讓人嚼到難為情，面露猙獰

但具備牛肉的氣味，嚐得到淡淡的牛香，不腥不搶戲

特級去骨牛小排定食$360

比起牛舌，Greta更愛牛小排，有讓人眼睛為之一亮

肉質軟嫩程度直接把牛舌拋在後頭，看不見車尾燈

咬下去的第一下就知道兩者的差別，無條件選牛小排

限定牛三拼定食$480

薄片牛舌兩片、厚片牛舌一片及牛小排三片

不論是牛舌或是牛小排，都沒有特別的調味及沾醬

牛舌搭配的是特製鹽蔥，牛小排搭配的是炸蒜片

特製鹽蔥的味道就是鹽水雞中會出現的味道，非常台式

蒜片則是沒有蒜頭本身應該有的香味，少了一味

爸爸沒有預留一片薄切牛舌給Greta，所以無法形容口感

麥飯

味噌湯

泡菜、溏心蛋

定食附的麥飯，與一般白飯吃起來沒太大的區別

泡菜裡頭還有兩小塊辣蘿蔔，走的是韓式的味道

溏心蛋有淡淡的九層塔味，不細細品味是嚐不出來的

味噌湯味道不錯不死鹹，要盡早喝完不然很快就涼了

和風沙拉$90

Greta murmur time:

吉村是2018年7月才剛開幕的牛舌專賣店

身為板橋人的Greta當然也有耳聞這個消息

老早就把吉村收入口袋，趁著興致尚在即刻到訪

吉村的主食有三種，牛舌、牛小排及松阪豬

牛舌可依個人喜好選擇薄切或是厚切

此外，也可依個人食量選擇三片、四片或五片

另外，還有限定的牛三拼定食

薄片牛舌兩片、厚片牛舌一片及牛小排三片

定食均附湯品、泡菜、麥飯、特製鹽蔥or炸蒜片

點餐時，很猶豫要點牛三拼還是厚切牛舌

最後Greta選擇了四片八切的厚切牛舌

因為網友對厚切牛舌一致好評

連到訪過的哥哥也大力讚賞厚切牛舌

所以耳根子軟的Greta就點了厚切牛舌

盼了這麼久，終於讓Greta吃到牛舌了

但這牛舌怎麼讓Greta如此的失望

份量走的是吃不飽路線，價格定的是貴鬆鬆風格

美味程度也不符合Greta期待，全家失望走出吉村

份量、價格、美味度都沒有達標，CP值低，不推