美食專欄
其實在台南像這種原住民主題餐廳
真的還滿少的
這次要來介紹這家是位於東區怡東路上的
卑南胡同平價燒烤店
這家是我們第一次來吃
其實這家在怡東路上非常顯眼
所以很滿好找的XD
用餐環境算是還滿寬敞的
座位算還滿多的
除了菜單上的菜色之外
還會有隱藏版熱炒以及黑板上寫的隱藏菜單
卑南傳統主食阿拜我覺得是必點來吃看看的
而且現在點一份阿拜的話
他們將會回饋10元給部落
因為這邊主要都是燒烤類比較多
所以這邊也有販售啤酒
不喝酒的朋友們
這裡當然也有飲料可以做選擇
一旁還有冰塊可以自己裝在小桶子裡
我個人覺得他們價位真的很親民
甚至還有10元特賣區
而且我覺得就算很平價
但是美味依舊兼顧
對了!建議一次點完想吃的料理跟燒烤
不然遇上尖峰時刻的話
加點就要等待比較久喔~
以後若有到附近我也想打包回家看電視享用平價燒烤XD
蒜仔肉（蒜苗炒五花肉）
第一道就是如此下飯的蒜仔肉
我本身就很愛吃大蒜苗
吃起來相當脆 我又更加的喜愛了
然後通常炒這種都會比較鹹一些
但是我覺得這裡的炒得不會過鹹
所以當下酒菜或是單吃都是滿OK的
炒麵
肉絲加上高麗菜跟洋蔥
麵體是油麵
吃起來是帶點鹹甜鹹甜的滋味
還滿好吃的
這一盤也是一下子就被我們秒殺了
招牌二節雞翅/孜然羊肉串/妖獸級蛤蠣/骰子牛肉串
妖獸級蛤蠣真的還滿大的
比一個50元硬幣還要大呢~
而且夠鮮甜超級推薦的
另外雞翅我覺得也滿好吃的
還能吃到非常鮮嫩又帶點焦脆的外皮
骰子牛肉串吃起來不會過硬
咬起來還帶一些些肉汁
孜然羊肉串我是沒吃到
可是我弟弟他們說沒什麼羊騷味
這點就足夠加分了XD
特調口味雞肉串/甜不辣
這裡的雞肉串是我們一致公認超好吃的
而且一串才15元
真的太誇張了啦~
另外甜不辣我覺得如果灑點五味粉
或是白芝麻之類的會更好
炒水蓮
我覺得炒水蓮也是我滿愛吃的一道蔬菜
我記得高山的水蓮炒起來特別的好吃
來這邊吃燒烤或吃太多肉類
炒個蔬菜也是很不錯的
均衡一下XD
烤鮮白蝦/炸豆腐
烤鮮白蝦吃起來還滿鮮甜的
另外我是滿推薦這裡的炸豆腐
外酥內軟
這也是我們一致公認很好吃的一道料理
以往市面上的炸豆腐都是搭配台灣泡菜或是韓式泡菜
但是這裡是搭配蔥蒜
我覺得其實也滿搭的耶!!!!
埔里特產筊白筍/香菇/雞心
這裡選用的是埔里特產筊白筍
我個人也是極推的
不用沾任何調味料
單吃就真的挺好吃的
另外香菇跟雞心一串10元
我真心覺得很佛心耶~
而且烤的相當多汁
真的超棒的
花枝百頁豆腐/杏鮑菇/烤豬肝
個人覺得花枝百頁豆腐相當特別
若也覺得很新奇的朋友也可以點來吃看看XD
杏鮑菇我覺得烤出來還滿有軟嫩的
也算是技術很不錯
豬肝本身就是我很愛的一種食物
多年前在某一家燒烤店得知
原本豬肝也可以用烤的方式
一吃便愛上用烤的豬肝
所以在這邊看到隱藏菜單上有烤豬肝
當然要點來吃看看囉
而且一串20元
真的太誇張了
因為這裡的烤豬肝超大串的XD
當然也是相當美味的~
特製味噌魚
油魚的一種
所以牠的油脂非常的豐富
這一道也相當的下飯
當作喝酒的下酒菜也是挺適合的
美式黑胡椒牛小排
這裡的美式黑胡椒牛小排
我覺得料理的拿捏非常的老練
所以才能完成如此美味的一道牛小排
這一盤也是剛上桌
就被我們立馬秒殺掉XD
肉質帶點肉汁還頗鮮嫩
加上黑胡椒的香氣以及點綴
真的讓人會忍不住無法抗拒啊~
阿拜
卑南族(Puyuma)：
稱「銀那費(In-Na-Fe」
先將糯米或小米洗淨
泡軟蒸熟後趁熱倒入臼中以杵來搗軟
黏度越高越好
裡面包著醃過的豬肉
再用族人稱「拉威露(La-Vi-Lu)」的假酸漿葉(或南瓜葉替代也可)
覆蓋住包好的糯米團
最外層則是「阿愣那吃(A-Len-Nats」月桃葉
加入肉餡後揉成長條筒形狀
就可以放入蒸籠或鍋內蒸煮
咬起來又Q又軟非常好吃
本土鮮蚵
一盤5顆100元
每一顆都頗新鮮肥美
而且裡面都已經事先加了檸檬
吃起來真的超夠味的
最後一道是招牌鱈魚肝
算是飯後來個涼拌類來消化一下胃這樣XD
冰冰涼涼的鱈魚肝搭配上一旁的小黃瓜還有洋蔥絲
而且鱈魚肝完全沒有腥味
我覺得真的挺棒的
我覺得這家卑南胡同平價燒烤店
不僅價位真的很親民之外
東西也都滿好吃的
很適合全家人或是三五好友想小酌吃點東西的好去處
推薦給大家囉~
店家資訊
卑南胡同燒烤
台南市東區怡東路142號
下午6點半到半夜2點
0980001442
每周一公休
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