一本拉麵 梟。狂野香氣，舒肥雞肉 鹽味柚子拉麵 必吃

高雄拉麵‧文化中心美食‧高師大美食

一本拉麵 梟

高雄市苓雅區廣州一街123之1號

07-7262921

112:00 - 22:00

想不到在高雄也能吃到柚子拉麵，柚子拉麵在日本常見，但在高雄倒是第一次碰見，文化中心旁的一本拉麵 梟，就用柚子胡椒與鹽味湯底為基礎，呈現這碗香氣迷人的鹽味柚子拉麵，$230(可選豬肉或雞肉)

上桌時，推薦先喝一口湯，湯底厚實不鹹口，且有柚子胡椒的狂野香氣，非常醒人味蕾！

桑尼選了用舒肥低溫製成的雞胸肉，雞肉吃起來柔嫩，簡單灑了椒鹽提味，伴著柚子湯底吃，質感爽朗，如果健身完能狂吃該有多好

這是本創地獄武藏辛豚骨拉麵，270。 忍不住想說一句：「名字真的有夠長XD」

師傅將自炒辣醬混入豚骨湯底做成地獄湯頭，其實沒有很辣，喝起來有溫潤的辣椒香氣，尤其豆瓣味更明顯，但多喝幾口還是會冒汗，算是小有後勁的悶騷湯底XD

搭配的叉燒又厚又大，單片就有快三分之一個碗大！

桑尼喜歡把大片叉燒稍微捲起來，泡進湯底後再塞進櫻桃小口(何來櫻桃小口之有)，這樣最能吃到叉燒的香氣和湯底溫潤感

湯底濃郁，每口面都能扒上地獄湯汁，呼嚕嚕得吃起來很涮嘴～

一本也有供應丼飯，不過每日限量，數量不多，這是炙燒嫩雞飯，$60

舒肥雞胸刷以鹹甜日式醬汁，再淋上日本美乃滋炙燒，有很棒的炙燒香氣和淡雅奶香，一碗才賣$60，相當划算！ 如果大男生一碗拉麵吃不飽的話，再點一碗丼飯配會很滿足唷！

一本拉麵 菜單MENU

桌上有多種日本調味料可以搭配，桑尼有灑一些拉麵胡椒到雞肉丼飯，這樣不知道算不算混搭，不過還蠻適合的啦XD

俐落的開放式廚房

一本拉麵有被日本職人選進「拉麵聯盟」，雖然有跟老闆聊了一下，但桑尼還是無法清楚敘述，若有到一本的話可以跟老闆聊聊，是一個很酷的聯盟哦

一店在新崛江，二店則坐落文化中心旁，這次體驗的鹽味柚子拉麵很得桑尼心，香氣爽朗不膩口，感覺若加點檸檬汁會更棒，若有到一本拉麵的話，不妨點碗嚐嚐，真的很特別呀！

一本拉麵 梟

高雄市苓雅區廣州一街123之1號

07-7262921

112:00 - 22:00