樂路樂得法式甜點 Le Nouveau Monde ︱少女酥胸馬卡龍︱道地法式可麗露︱法式蛋糕

Q妮再一次在新竹大遠百對面小巷弄發現不思議美食（而且是超級甜點）

這間店面就在中南街上，小小的道路因新開可愛的甜點店，整個有走進法國小街道的fu，閃爆我路過亂飄的雙眼

先吸引我目光的是外面架上這一包包很可愛的糖霜餅乾

↓還有令人為之一亮的法國主廚（哇塞！法國來的耶！）

不只把法國街道上的小店搬到中南街，還把法國原汁原味主廚也搬來了！

櫥窗上擺滿滿整齊的甜點及五彩繽紛的馬卡龍，整個唾液大分泌，是少女，都抵擋不了！

↓馬卡龍好大一個，而且他們家的甜點不是走浮誇造型路線，不會有那種只可遠觀的神聖感，讓人怕怕它只是中看不中吃！或色素顏料大暴走~

走進店裡感覺跟我想得不太一樣

在這寸土寸金的街道上，店面小小的，所以裡面空間應用到最大，整個有神廚上菜工作室的氣質

好像在某個抽屜拉開會有變形金鋼一般的刀具架彈出來，不然就是有火一般神速挍拌器搭上超靜音裝置的機械手臂在作動

結果可愛的老闆娘說我都猜錯了，原來中央廚房在竹北旗艦店！這是她的工作室沒錯，但是整座變形金鋼在竹北（喂！）

店裡有一整片的花牆，搭上網美在這裡享受美好綺麗的下午茶時光，人美、蛋糕滋味也美

我喜歡這一區，可以邊吃邊跟老闆娘或店員開心聊天，干擾她做生意（哇咧！）

貴婦好友喜歡這一區，她可以自己360度和下午茶一起拍照

除了店外架上有糖霜餅乾，店內也有各式餅乾，而且無防腐劑，都是新鮮的哦！

他們也有和一些慈善團體有合作，即期的蛋糕和餅乾不會繼續放來賣，而是捐出去

如此讓弱勢能吃到好吃美味的甜點，客人也可以永遠吃到新鮮的好滋味

神廚上菜時間到！！

拿鐵咖啡巧克力慕絲蛋糕

我必須跟各位說，這是我點的第一個蛋糕，沒想到我這金手指，一點就點到上品

這個真的超級好吃，一下打趴我心中好幾間甜點名店，實在太美味！

一向我就不是很愛慕絲的人，但是今天招牌蛋糕都賣完，我又在胃食道逆流的痛苦當中，非要吃甜點，又怕甜點自傷

所以要痛苦，也要痛得極緻，被它所傷，真是痛得其所！

店內的所有巧克力都是用70%的黑巧克力，且糖一率使用蔗糖和甜菜根，所以吃不出「死甜」感（對想吃甜的人負擔較少）

反而每一口都生出純純的香味！

而且拿鐵是用「咖啡原豆」磨出來的，並非用「咖啡粉」，這樣就不會在絲絲甜甜的香味裡，被咖啡的酸破壞

下層的華麗巧克力慕絲，真的入口即化（這個綿化感，一吃就知道什麼是"新鮮"）

最底層的威化餅乾有一點點顆粒感，讓整個蛋糕既綿密又酥脆，不會有種吃蛋糕吃到最後的膩感

季節草莓塔

這個也是尖叫甜點，既然是季節草莓塔，當然就是最新鮮、最嬌嫩欲滴的草莓了

這個草莓塔搭的卡士達非常厲害，從塔底到卡士達都是主廚特調過

卡士達非常香濃卻也是低糖不甜，融到草莓甜滋味，口感好柔順

塔底並沒有因為溼潤的卡士達變得溼軟，仍然保有它的酥脆感，吃進嘴裡又不過甜，又有奶香，又有草莓微酸

真的就是幸福的味道！

↓每一口都有餘韻

可麗露（伯爵茶）+馬卡龍（巧克力）

可麗露是老闆娘的專常強項，現在所有可麗露由她負責

我能感覺到老闆娘在說的時候，對這道甜點的自信已爆棚

邊吃這個老闆娘還邊介紹

原來平易近人的可麗露是來自波爾多，早期他們製作可麗露是用爐火烤的，所以外面都會偏乾硬

老闆娘還說，如果有噴槍，淋上一點點萊姆酒，再噴槍噴過，風味更佳，又是另一種口感

但是我覺得沒有萊姆酒，已經到達完美了，外面咬起來微硬，裡面是溼溼軟軟的，口感特別，加之香氣迷人，整個是會讓人愛不拭手的甜點

沒想到這一道處處都吃得到的甜點，卻在這裡吃到讓我最喜歡的滋味！

突然覺得外面歐式自助餐都有可麗露，肯定只是灌個模而已，哪有做到這麼道地的~~

簡單的造型搭上絕妙好滋味，原來道地的法國甜點是這樣啊~

↓少女的酥胸馬卡龍，我們選巧克力口味（其實是為它這麼夢幻的藍綠色所著迷）

我只能說：果然是法國來的廚師，外皮做得薄脆，又不是脆得咔咔響那種，是一種極薄的輕脆口感，而且不像外面吃了會黏牙

這也是一道令人吃了會幸福滿足的甜點

↓最後，貴婦朋友點了一杯黑咖啡，結果來的時候多了一塊雲朵馬林糖（糖霜餅乾），還有杏仁粒莎布蕾

（只要來店點一杯咖啡就有隨機送餅乾哦！）

這個雲朵馬林糖，就是糖霜餅乾，一般人聽到糖霜餅乾會怯步，但是樂路樂得的糖霜餅乾你真的可以試！

沒有死甜到卡痰或想灌水，只有清清淡淡的微糖

一咬下去是脆的，到嘴裡慢慢融掉，就像雲朵拂過一般的舒服！

莎布蕾餅乾也是好香好好吃，光這一杯搭這兩塊餅乾，就值得你找個舒服的早晨，來這裡好好享用它了！

↓咖啡自然是嚴選的豆子，好喝醇香、無可挑剔

↓我們還滿幸運的，去的那天巧遇這間店的靈魂人物、超級主廚（本人帥到不行耶！）

↓原來這位主廚在法國就是高級餐廳負責全餐的甜點主廚（好幸運！等於我吃到高級餐廳的道地法式甜點了！）

↓沒有法國人的憂鬱氣質，卻有歐洲人的陽光笑臉

↓還有對老闆娘的一往情深（喂~~~老闆說他當時只是在想甜點該怎麼擺放比較好看）

↓這兩人對甜點的執著，從每一口甜點就能吃出來令人敬佩的精神

↓最後，分享一下他們家的菜單，不定期都會推出季節限定還有新菜單/也有彌月禮盒/喜餅系列

↓連年節禮盒都有哦！

↓我們吃著聊著不知不覺都到晚上了（所以有了甜點，女人話匣子就關不上了！）

樂路樂得之意：取自法國原文的「發現新大路」，再用以英文唸法轉成中文，即樂路樂得

往甜點味蕾出發，發現新大路吧！

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樂路樂得法式甜點新竹店

粉絲團：https://www.facebook.com/lelouledehsinchu/

新竹市西大路340號1樓(店門口在中南街54號的對面唷）

營業時間：上午11:30 - 晚上 20:30

樂路樂得法式甜點竹北店

302新竹縣竹北市三民路29號

營業時間：中午12:00 - 晚上 20:30

電話：0966-628814