美食專欄
高雄以威士忌為主的酒吧雖然不多，目前只有本篇介紹的前兩間是，其餘四間還是以調酒為主
但有些調酒吧中的威士忌品項也不少，甚至有進一些市面比較少見的威士忌
今天就來尋找你喜歡的威士忌酒吧
【醉俠威士忌酒館】
醉俠是高雄喝威士忌的酒吧首選，店內收藏了800多款威士忌
從一般款到特別款、各種特別的風味桶到各國限定版
看你喜歡什麼味道都能在這尋找到你喜歡的威士忌，或是想比較同產區威士忌的味道差異
店中除了威士忌純飲外，也有一些威士忌經典調酒能選擇
這間酒吧完整介紹👉「醉俠威士忌酒館」
—「酒吧基本資料」—
🔸推薦：威士忌、威士忌調酒（Highball、Old Fashioned）
🔹地點：高雄市前金區中華三路172號
🔸營業時間：19:00–01:30（週一至三到01:30，週四至六到02:00，週日到00:00）
🔹低消：每人300元
🔸備註：有Menu、禁菸、10%服務費、供簡餐
【Bar Diary】
Bar Diary雖然一樓是間調酒吧，但威士忌品項也真的不少
來的顧客大多選擇威士忌純飲或威士忌調酒
在二樓新開設的酒吧則是間以威士忌為主題的酒吧
而且還大多都是「老酒」
畢竟有些酒廠每幾年會對酒做些微改變，老酒就變成許多玩家的收藏，也增添許多玩味
這間酒吧完整介紹👉「Bar Diary」
—「酒吧基本資料」—
🔸推薦：威士忌老酒、威士忌調酒(ex：Highball、威士忌酸酒、血與沙)
🔹地點：高雄市鼓山區富農路82號
🔸營業時間：21:00–05:00
🔹低消：每人一杯酒/一樓、每人500元起/二樓
🔸備註：無Menu、無禁菸、無服務費、無供餐
【三千Atman Space】
三千也是一間調酒吧，店長Asen能調出高雄最好喝的「馬丁尼」與「Old Fasioned」
店長也蠻喜愛威士忌，在店中特別設置了一個可開架的威士忌牆，叫「Whisky Book (下圖)」
這間酒吧完整介紹👉「三千Atman Space」
—「酒吧基本資料」—
🔸推薦：威士忌、威士忌調酒(ex：Highball、呢喃、Rob Roy、Old Fashioned)
🔹地點：高雄市前金區文武三街194號（大立精品百貨後方巷弄）
🔸營業時間：12:00～02:00（19:00後才供應調酒）
🔹低消：每人200元
🔸備註：有Menu、禁菸、無服務費
【Inn Bistro】
Inn Bistro是一間創意調酒非常厲害的酒吧，店長小寶常將許多趣味性的想法融入調酒中，像我們常吃的零食小泡芙就變成他的其中一杯作品「檸檬塔」
除了調酒，這裡的威士忌大多是「獨立裝瓶廠的威士忌」與「美國威士忌」
如果你平時都只喝酒廠出產的威士忌，不訪可以與獨立裝瓶廠的威士忌比較看看
*酒精小知識：何謂獨立裝瓶廠的威士忌?
指的是本身不生產威士忌，向酒廠購買原酒來裝瓶販售的威士忌，像台灣也有一些酒商會直接跟酒廠買下一桶桶的原酒，然後自行裝瓶，也算是一種。
下圖為Gordon & MacPhail獨立裝瓶廠出產的威士忌
這間酒吧完整介紹👉「Inn Bistro」
—「酒吧基本資料」—
🔸推薦：獨立裝瓶廠威士忌、美國威士忌、威士忌創意調酒(檸檬塔)、威士忌調酒(ex：Highball、威士忌酸酒、Old Fashioned)
🔹地點：高雄市前金區六合二路128號二樓（佳適旅舍二樓）
🔸營業時間：20:00～03:00（最後點調酒時間約02:00）
🔹低消：350元
🔸備註：有Menu、禁菸、供餐（吧臺座位不收服務費，其他座位要）
【上善若水】
上善若水是間日式風格濃烈的酒吧，店長Peter除了熟捻經典調酒，也常創作出有趣的創意調酒，像之前裸雀活動中推出的三款調酒，味道好喝、層次表現豐富，更讓人喝出調酒師對這杯酒的想像
店內威士忌品項均衡，蘇格蘭、日本、美國、台灣都有品項能選擇
這間酒吧完整介紹👉「上善若水」
—「酒吧基本資料」—
🔸推薦：威士忌、威士忌創意調酒、威士忌調酒(ex：Highball、威士忌酸酒、Old Fashioned)
🔹地點：高雄市苓雅區福建街221號
🔸營業時間：20:00～03:00
🔹低消：300元
🔸備註：有Menu(點看看)、無禁菸、無服務費、供簡餐
【Mini Enclave聚落】
聚落是間經典調酒非常厲害的酒吧
但除了調酒以外，他們也有很多威士忌品項提供選擇，這座兩層樓的酒牆足夠讓你慢慢挑選今晚要喝哪一款
酒量好不訪挑戰看看店長Johnson獨創的Highball吧(我已經陣亡兩次了XD)
這間酒吧完整介紹👉「Mini Enclave聚落」
—「酒吧基本資料」—
🔹推薦：威士忌、威士忌調酒(ex：Highball、威士忌酸酒、Old Fashioned)
🔸地點：高雄市鼓山區美術東五路120號
🔹營業時間：20:00～03:00
🔸低消：每人300元，二樓沙發區總低消3000元
🔹備註：有Menu、無禁菸、無服務費、供簡餐
高雄酒吧路線圖
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