所有食材用心自製,天然健康豆花,一吃就知道 –就是愛豆花專賣店

高雄美食　古早味豆花

每次不知道吃什麼，往鹽埕區走總能有新發現，高雄捷運鹽埕埔站2號出口對面，合作金庫高雄分行旁邊，大勇路上這家懷舊味道就是愛豆花專賣店，很有樸實風格，當天吃過豆花與配料後覺得相當實在，是近期吃到很滿足的又有阿姨親切感優良好店，分享給喜歡天然食品在乎食材來源的朋友們。

一入門口能看見店家製作大大大的介紹，加上可以看的到後面的廚房（偷偷看）覺得蠻放心的，對於送入口的還是多關心一下，對於豆漿豆花很基本的要求就是非基改.無添加防腐劑以及消泡劑當然還有色素，那種化學品，熊熊勇敢的說ＮＯ並且當小熊的盾牌，不准非天然進入我的小孩肚子裡。

高雄豆花

櫃台一旁除了ＭＥＮＵ之外，黃豆.花生.綠豆.紅豆這些原料配料用著黑色盤子盛著，很能引起小小孩的興趣。

鹽埕區美食

幸福全餐（小）（９０元）

很難點不知道怎麼吃嗎？那麼～聽著櫃台阿姨建議，第一次來的我們乾脆選擇一次能吃到９種配料的全餐吧，哈～如果大家也是有選擇障礙不妨跟著熊這樣點！保證膨派好吃到不行。

一字排開，豆花綻放出九道光芒～～啊啊刺眼（辛苦熊了為了拍照效果，又只能先止住貪吃的口水）

欸欸很壯觀的效果耶！料比豆花多，吃一份就飽飽飽（哈）

很建議大家跟著熊這樣吃，原味就是豆漿豆花，多吃幾口後再端去給阿姨請她淋上自製的糖蜜，這麼一來，一碗豆花兩種滋味！瞧～多棒呀！

使用非基因改造黃豆當天現做的手工豆花，豆香濃滑順口，讓人越吃越涮嘴的白白嫩嫩口感，果然很有兒時記憶中的豆味，盤子上配料先擱著吧，試試從單純原味吃起，熊覺得光是豆花的口感與風味就很能讓人印象深刻了。

配上店家使用二砂與黑糖自炒的糖水，而且甜度不會很甜，微微甜味，吃在嘴裡豆花化在心裡那份古早味的感受，著實讓心裡充滿幸福的滋味。

就是愛豆花專賣店

店內販售的九樣配料相當真材實料，重點還是每日新鮮手工製作，好不好吃？不是熊說了算，一吃就知道。

手作仙草天然口感不錯，晶瑩剔透的看起來好誘人啊，仙草與豆花，整體搭配起來很美味；

不是那種熬得很甜很甜的紅豆、綠豆、土豆，每樣豆豆都軟硬適中入口即化口感，即使不加在豆花裡吃，單吃著也能豎起姆指說好棒棒。

可以給再花生一個版面嗎？軟花生綿綿綿又鬆鬆鬆（台語），呼嚕呼嚕的一口塞入，那花生與豆漿的餘香在嘴裡飄盪，非常的涮嘴。

不知花了多少功夫熬煮的芋頭已經成泥，完全直接命中芋頭控的心，芋頭的香氣淡雅而清新，綿密滑順好捨不得吃完，當天吃過後一直再想，如果把這芋泥放到蛋糕捲裡頭一定也很美好；

薏仁顆粒飽滿口感圓滑而且沒有不舒服的豆味，口感有自然的黏稠與甜味；

大推白木耳這項配料，自己在家裡燉銀耳，要煮到整個膠質出來，少說也要燉個3.4個小時以上跑不掉，根本在外面很少吃到像這樣有膠質的白木耳了，熊好驚訝又好開心！

用蕃薯粉製作的粉圓粒粒自然有Q勁，現在想找小粉圓很需要特別尋找喔？外面看到的都是大顆的珍珠，其實粉圓豆花才是小時候的記憶啦。

自炒的糖蜜吃起來香氣四溢卻不會死甜，搭配金桔愛玉的清爽非常合拍；

就是愛豆花專賣店用料實在，傳統豆花很天然又美味，豆花一律不使用石膏粉、防腐劑等添加物，讓消費者吃的安心！

嚐過它配料能感受是用心熬煮的，豆花上的豆漿口感細膩香濃或者秘密武器-自炒的糖蜜，甜而不膩，而且都能用銅板就能買到那份用心的平價小吃，推薦給熊友們別錯過這家天然又美味的豆花喔！

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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●

●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

♥店家資訊♥  就是愛豆花專賣店Facebook

♥電話♥ 0970 380 815

♥住址♥ 高雄市鹽埕區大勇路101號

♥營業時間♥ 12:00-22:00

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