美食專欄
母女倆一起打拼，創造最溫暖的料理！
能和媽媽一起工作，擁有屬於自己的一間店
真是再幸福不過了，正有人如此幸福的生活著
這樣的故事，存在長安街這條巷弄之中的「階段甜點」
目前試營運中，預計3/23正式開幕，專賣甜點與輕食
母女兩人作業，餐點皆為現點現做需耐心等候唷！
*用餐日期：108-03-11
階段甜點位於長安街，在生地餅舖的隔壁隔壁
之所以叫階段甜點，是因為階段的日文翻中文意思為樓梯
而店內通往二樓的老樓梯，正是老闆娘最喜歡的地方
也意味著這間店是人生的一個階段，邁向嶄新的未來
由老房子改建而成，耗時許久才完成
保留老宅的風貌，再融入現代流行的元素
充滿復古味，又有點日本雜貨咖啡廳的氛圍
▲茶水、面紙請自取
接著踏上舊舊的階梯，我們來到二樓
二樓更有老房子的味道，很像回到阿嬤家
空間不大、座位不多，散發著尤加利葉的香味
這間店是由一對母女共同經營
媽媽在二樓廚房負責出餐及甜點製作
女兒則在一樓負責簡易的餐點前置與外場工作
母女兩人作業，餐點皆為現點現做需耐心等候唷！
▲菜單MENU
此為試營運期間的臨時手寫菜單～
飲品部分有咖啡、茶、牛奶類、氣泡飲等
餐點除了當日手作甜點，也有鹹口味的輕食
*以上消費不收服務費
*低消為每人一樣商品(餐點or飲料皆可)
連下了一週的大雨，整個人都快發霉了
看著滿滿一桌的美味食物，心情瞬間放晴
人在悶的時候，真的需要美食療癒一下！
酪梨蝦仁 200元
附沙拉，新鮮生菜淋上胡麻醬，吃起來非常清爽
在新竹市很少能吃到酪梨料理，看到真的好開心
我很喜歡酪梨的口感，而且營養價值又很高
整體味道調的很好，蝦仁也好好吃，十分爽口
下面搭的是貝果，貝果口感還不錯，不會乾硬唷
之間還夾著番茄跟大量的生菜，吃完蠻有飽足感的！
起司蜂蜜雞肉 140元
厚片吐司加上蜂蜜雞肉切片與起司，香烤而成
非常簡單的搭配，不過味道還蠻不錯的
似乎也可以自己在家做的一道料理，哈哈
同樣附上新鮮生菜淋胡麻醬的沙拉，清爽解膩
下次想點蜂蜜吐司佐奶油+果醬，感覺很好吃！
白蘭地草莓戚風蛋糕 130元
草莓蛋糕這個價位很可以，份量也很夠！
戚風蛋糕口感綿密柔軟，鮮奶油爽口不膩
把握草莓季的尾聲，來吃吃有新鮮草莓的甜點
我覺得這個草莓蛋糕很好吃耶，會想再吃一次
只是一直找不到白蘭地的味道，可能就淡淡的
草莓伯爵紅 130元
使用新鮮草莓與伯爵茶一起浸泡而成的果醬
加入氣泡飲之中，相當特別卻不衝突的組合
喝起來有草莓的香氣與微碳酸口感的伯爵紅茶
別於一般的伯爵紅茶，口感十分清爽、不厚重！
拿鐵加黑糖蜜 140元
對的，我又一如往常的點了熱拿鐵！
除了原味拿鐵，還有加自製焦糖與黑糖蜜的選項
黑糖蜜只是淋在表層，增添淡淡的香氣與甜味
如果喜歡喝更甜，也可以請店家加在拿鐵裡面
我覺得整體喝起來香醇順口，蠻喜歡的味道～
好開心在巷弄之中發現了這間小店
店內裝潢風格跟餐點口味我都好喜歡
立刻加進我的愛店排行榜中，分享給你們❤
階段甜點 (FB)
地址：新竹市北區長安街89號
電話：03 527 8869
營業時間：10:00-19:00
3/9-3/17試營運；3/23正式開幕
最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主
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