美食專欄2019-03-23
By :咕溜魚|曬魚趣 美食、旅遊
當你喝到一杯好茶飲而不推薦分享是一種相當可惜的行為，透過旅行的路途中，我們來到了雲林並尋找一間在雲林斗六擁有
好茶代表
稱號的茶飲店細細品味他們家的茶飲，而這間就是我們據在地朋友推薦得知的
「春上手作茶飲鋪」
，不得不說
他們家的茶飲真的喝起來有別於我們平常所喝到的手搖飲
，若你是個注重飲食觀念的人，一定會愛上他們家的飲品！
一間有著對爺爺思念而遵循古法養生製作，再結合現代創新的改良所打造的一間特色茶飲鋪，店內所賣的飲品有別於一般常見的手搖飲店，一種保留傳統卻別有一番特色的茶飲概念。店鋪的所在處鄰近成大醫院斗六分院、雲科大等地，附近汽機車停車皆很便利，店風融入了現今很受年輕人喜愛的文青復古感，相當引人注目也相當容易尋找
喝過了無數間的茶飲店，對於茶類飲品的感覺雖然每間各有其差別性，但最常讓我喝到的有香精味太重，不然就是太澀或茶味太苦、太重之類的茶類飲品，而我本身又是那種易受咖啡因影響，且喝茶類飲品容易有失眠困擾的人，所以飲品很少在點含咖啡因的選項，但在
「春上手作茶飲鋪」
點飲品前，服務員有先給我小杯試飲了一下，發現
他們家的茶類飲品真的很不一樣
，
想必在品質上應該有下重本在經營
，也讓我勇於嚐試一番
他們家的飲品若你細細品味及感受，真的可以發現每一杯的用心及其特色，有別於一般我們常喝的飲品風味呈現，雖然大多數人可能習慣了那個常喝到的口感風味，但我本身因為長期受家人的養生觀念影響，對我而言，所謂的好茶在
「春上手作茶飲鋪」
讓我找到了！(真希望他在高雄、台南也能有分店啊~)
由於好奇他們家的茶飲，能夠喝到
保留傳統又帶有不一樣的特色感
，重點是品質我相信絕對是有特別選過滴~於是詢問了一下店家，果真他們家的茶類就是用
一等的茶葉去製茶
，且食材的選擇都別有用心，真不愧是杯下重本又下功夫的好茶
透過這塊木板上所述說的故事，讓我知道了他們家的茶來自了爺爺的配方，不過店家因應現在人的風味，有稍微調整了作法，不過那個傳統風味依舊存在，所以當你喝到的是一杯傳統新口味的好茶
上圖為「春上手作茶飲鋪」的menu，他們家的糖是使用台糖純蔗糖，而冰度只有固定冰、去冰兩種選擇，就連甜度也只有固定糖(三分糖以下)可選，但這就是好茶才更應該如此搭配
這五杯我們所點的茶飲從左至右分別為漢方涼茶、春紅乳牛、洛神花茶、藕愛乳牛、蓮藕茶
他們家的茶飲除了食材的品質有所注重之外，我發現就連杯子都用可回收且成本較高的塑膠杯耶！而他們家的飲品封口膜是使用易撕型的材質，所以服務員有特別叮嚀，飲用時要避免去擠壓哦~
【洛神花茶】擁有植物界紅寶石之稱的洛神花，煮出來的茶湯色呈現漂亮透澈的鮮紅，這天然的色澤與否，經由我們的口其實就能分辨出它的好味道，當你喝到這杯，感受到的不僅是原食材所熬煮出的天然風味之外，那入口微微酸但比例恰到好處的酸感中，略帶有淡淡的甜味，洛神的自然花香散發，令人回味無窮
【★招牌★ 漢方涼茶】這杯傳承老闆爺爺古法熬煮的方法並摻進了一些回憶，爺爺說喝了這茶”麥苦”能消氣又顧身體。當我們喝了這杯涼茶，真的覺得是一杯來這必嚐的茶飲，擁有店家秘方風味，茶的味道本身不會像青草茶那麼重的草味，但卻有一股淡淡的中藥材香氣，我們點的是最原始風味的無糖，喝起來相當清爽宜人
【★招牌★ 蓮藕茶】
蓮藕茶是一項需費時熬煮的茶飲，而蓮藕本身熬煮出來其實是沒什麼味道，不過店家遵循了爺爺古法製作再經調配改良後，成為了一杯令人一喝就上癮的好茶，蓮藕茶喝起來相當清涼順口，且他們家的飲品有個特色，就算不用很冰也很好喝~ 這是一杯真材實料的好茶，才能擁有的特色
【藕愛乳牛】我本身其實就很喜歡蓮藕茶系列的飲品了，所以點了杯原本的蓮藕茶之外，還又點了杯依比例搭配牛乳製成的蓮藕牛奶來品嚐，他們家的藕愛乳牛也滿值得推薦，蓮藕茶與牛奶的風味互不搶味，蓮藕的茶香風味結合牛奶的香醇，比例完全恰到好處，喝起來順口又好喝
【春紅乳牛】這杯前味先是淡淡的奶香味，後韻則慢慢散發出自然的茶香氣味，雖然這杯有牛奶的添加，但竟然還喝得出紅茶的好味道，真不愧是用好茶葉泡出來的茶，與牛奶結合也相當match。他們家的紅茶當天有另外小試飲了一下，也是一杯值得細細品味的好茶，當你直接用杯子喝時，喝到的是茶香及回甘，但若用了吸管享用，會發現茶香味更聚集且濃韻，這樣的品味感受，真的在茶飲店裡相當難能可貴啊~
「春上手作茶飲鋪」
是一間非常值得推薦的茶飲店，現在要找到這麼
肯下重本又純做良心事業
的店家真的很少了，從店家的粉絲專頁分享之中，看見了他們對於傳統的思念及食材的品質有一種標準的堅持，然而從購買的民眾心得分享也看到了他們的誠信真實度，而我自己親自喝過，也真的發現了他們家的茶飲真的杯杯是好茶啊~ 希望他們有朝一日能將這些好茶分享至更多的地區，與更多的人分享！
