美食專欄
碳佐麻里新品牌、高雄最好吃又時尚麻辣鍋，Tango麻辣天鍋麻辣2/23盛大開幕。
就位於南台灣最美的燒肉餐廳-碳佐麻里夢時代店隔壁。
採單點用餐計費方式，有紅湯、白湯，還有鴛鴦鍋選擇。
特別推薦「三秒升天台灣牛」，這是嚴選2歲半乳牛胸腺部位，油花吃起來不膩口、反而脆口，讓人一吃就上癮。
對肉需求量大、愛吃肉的朋友也有「供過於求牛肉大盤、豬肉大盤」。
愛拍照的朋友有好吃又好拍的「美得像花松阪豬」。
另外還有日本和牛、巨無霸跳跳蛙、鱷魚菲力、鴕鳥菲力等特色食材。
續湯免費、用餐不限時，2/23~2/27期間吃多少、送多少喔。
地址 : 高雄市前鎮區時代南二路88號(鄰近夢時代、捷運凱旋站)
Tango天鍋麻辣位於夢時代時代大道上、碳佐麻里隔壁。
佔地寬敞、環境也很優美，真心覺得不來用餐、當成公園逛逛也十分賞心。
2大棟優雅白色建築，四周水池、樹林圍繞，還有魚兒、小鴨嬉戲，整個畫面好美唷。
Tango天鍋麻辣對面還有一攤蒂芬妮綠餐車，這也是碳佐麻里品牌。
販賣咖啡、茶飲、雞蛋糕及魚飼料，很適合帶孩子來走逛、散步點餐使用。
Tango新開幕期間2/23~2/27吃多少、送多少。(以$100元為單位)
等於5折的意思，現在來用餐正時候。(預約電話超難打的，我跟朋友接棒打了好久好久…
Tango用餐空間共有一、二樓，從外觀看二樓似乎還有露臺。
這裡不僅餐點精緻，就連餐具也十分講究，低調奢華，讓人很放鬆。
每張桌子抽屜裡還有筷子、衛生紙、濕紙巾及牙籤，不占桌面空間又方便。
服務人員端出像寶石一樣的禮物盒，打開原來是9種調味料-尋味九宮。
有蒜苗、香油、芫荽、洋蔥、白醋、白醬油、蒜碎、辣椒、沙茶等9種辛香調味料。
可隨自己喜愛來調味，特別愛的，服務人員會另外端來。
每一種調味料都很特別，尤其是蒜苗、芫荽，加上特別香濃，夾上食材一起入口更棒。
冒著乾冰的煙是白醋，全都是可以用來沾醬調味的。
服務人員還推出餐車跟我們玩遊戲，按下轉盤就送巧克力品嚐。
3種不同口味巧克力，裡面居然有超級無敵辣，是Tango獨家口味喔。
紅金泡泡鴛鴦鍋 $330/小份
湯底共有「泡泡雞白湯」、「紅金麻辣湯」2種口味，可單點，也可點鴛鴦鍋，一次品嚐2種口味湯頭。
單點一份小份湯底就要$260，還是點鴛鴦鍋比較划算。
紅金麻辣湯剛端上時辣度是固定的，是介於微辣及中辣之間。
試喝之後覺得太辣、太淡服務人員都可以做調整。
也可以跟白湯混著喝，微香辣溫潤口感，超讚的。(文末有MENU)
裡面附有鴨血及豆腐，不過續湯並沒有提供鴨血吃到飽，只提供每個人限加點一塊。
拳頭大的鴨血 $50/塊
鴨血超大一塊的，吸飽飽麻辣湯汁，大口咬下還會噴汁，超過癮的。
泡泡雞白湯上面是生雞蛋白打發的蛋白泡泡，融在湯頭裡口感更為滑順。
打發的蛋白泡泡也可以撈起來單吃，比家裡煮開的蛋白更好吃。
湯頭是由童仔雞雞骨慢火燉煮而成，呈現香濃乳白色。
還加上紅棗、蒜頭、紫蘇葉一起調味，喝起來超甘甜的，大推。
服務人員還有試喝湯頭等桌邊服務，還會隨時為我們倒上熱茶、續湯，不僅周到又好親切。
熱茶是青花椒決明子菊花茶，喝起來香氣厚重，感覺像是在喝麻辣湯頭的熱茶。XDD~
續湯不加價，精打細算的大嬸們點小份湯底就好。
鳳梨撞破百香果汁 $115/杯、花椒炭燻烏梅 $250/壺
朋友晚上不喝含咖啡因飲料，所以點果汁及烏梅剛剛好。
烏梅汁是好幾種中藥熬煮，微微酸還帶有炭香味，好喝。
供過於求豬肉大盤 $680
豬肉大盤裡有台灣豬梅花肉及台灣豬五花肉2種，超大一盤，完全滿足嗜肉者。
愛吃牛的可以點供過於求牛肉大盤，是板腱牛與雪花牛綜合喔。
梅花肉也不要煮太久，大約10秒變色就可以撈起來了。
肉質不柴，加在白湯或紅湯裡煮都好好味。
Hank媽特別喜歡夾些許芫荽一起享用，超 好 吃 的。
五花豬肉油花比例也太美啦，光看就覺得好好吃。
朋友突發奇想用薄片晾衣方式下去煮，哈哈~我們這些愛拍照的，每次拍照真是絞盡腦汁啊。XD~
三秒升天台灣牛 $880
嚴選台灣2歲乳牛胸線部位，只要下鍋輕涮三秒，好吃美味讓人升天。
一夾起來猛一看，好油喔。
白花花油花吃起來不是軟嫩膩口，反而是脆口滋味，又愛又怕油脂的朋友，絕對不能錯過這一道。
本來還以為這麼脆的口感是軟骨嗎??!!
不是軟骨，真的是油花，很特別又好吃的口感，是來Tango必吃單點喔。
黃金老滷組合 $380
老滷有牛肚、牛筋及虎掌3種食材。
也有朋友推薦四臣肥腸，可惜沒在老滷組合菜單裡。
這些都是滷的很透的食材，再放進紅湯裡一起滷，越煮越夠味。
每一樣老滷吃起來又Q嫩彈牙、好夠味呀!!
手打花枝滑漿 $190
將花枝漿攤平後比較好挖取!!
花枝漿味美又實在，一咬下滿滿脆口花枝，超肥嫩的。
豆香濕豆皮 (腐衣) $129
腐衣是製作豆漿上面一層薄膜，曬乾則可做成腐竹、豆皮等等。
聽朋友說未曬乾之前是最好吃又有營養。
因為已經是熟的食材，下鍋稍微燙一下就可以吃了。
腐衣跟白湯一起入口也超讚的喔。
再加點一些外帶湊$3000。
超美味又奢華的一餐，不過買一送一，整體來說也還好。
已經想好3/5之後再來吃，那時會有套餐推出，會比較省荷包喔。
晚上有燈光點綴、微風吹拂，Tango更美了。
還有好多閒逛或排隊的客人，真羨慕住碳佐麻里夢時代店的朋友，每天來散步心情也特別愉悅呢。
以下MENU提供朋友參考~
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