美食專欄【高雄左營 | 可不可熟成紅茶(左營裕誠店)】
地址: 高雄市左營區裕誠路239號
電話:(07)558-5353
營業時間:10:00-22:00
前言:這天來裕誠路覓食，發現便當店旁的飲料店非常多人在排隊，
中午用餐時刻人潮絡繹不絕，
不管是一杯，還是外帶一大袋好幾杯的人大有人在，而且點單叫號後還要等6-7個，
到底是哪家飲料店這麼夯?!抬頭一看店名「可不可熟成紅茶」，
艾咪心裡OS: 原來北高雄裕誠路上也開可不可熟成紅茶囉?!
呵呵，久仰大名啦，二話不說立馬加入排隊行列，不管「渴不渴」，先外帶個幾杯給家人們喝看看。
「可不可熟成紅茶」以深藍色和鵝黃色作店家的主視覺。
大中午時刻大家點單完等到自己的飲料。
再看一張清空的門面清晰照。
店家門面左側有木牌製成的菜單，
是說木牌很有feel，但木牌上的字用色太淡很不清楚耶，
要點飲料還是直接拿起menu來點比較快(笑)~~
【可不可熟成紅茶(左營裕誠店)menu】
飲料 size分成大杯和中杯。
菜單的另一面是醬的圖案，像是一張塔羅牌。
現在和電影女王的柯基也有聯名活動，購買5杯就送限量聯名貼紙。
是說有優惠活動很好，但貼紙沒有很吸引人說~~
如果優惠活動改成: 消費幾杯可以送電影票 or 把這個合作的電影票根回可不可熟成紅茶來作消費就作折價，
把實質優惠還給消費者感覺可以更好。
店裡有可不可熟成紅茶的品牌介紹。
可不可熟成紅茶創立於2008年初夏，到今年2019已經11歲啦，是台中人(笑)。
當然也要介紹一下店裡的招牌「熟成紅茶」是什麼。
到底什麼是「熟成紅茶」呢?
選用茶葉芽尖往下數的第3片嫩葉，再經由適當的溫溼度儲存1年，
使其紅茶氧化進入後熟階段，其香氣和甜度會加深濃郁而產生獨特的花香及果香。
為何要用「熟成紅茶」呢?
當口中帶有油脂的蛋白質食物，遇上熟成紅茶中的單寧酸，
使其蛋白質軟化中和了彼此，保留熟成紅茶的風味，並提升食物的滋味，造就完美平衡。
「熟成紅茶」的特色是?
熟成是蛋白質的連續性發酵過程，如同水果及咖啡豆經熟成後，甜度更甜，風味更明顯，
最適合不喜愛苦澀味的人飲用，可以品味與新茶相反並經過時間沉澱的紅茶魅力。
店面的右側有一大片可不可的茶葉罐牆。
艾咪OS:話說這一面茶葉牆，一格格的讓我想到了韓劇「鬼怪」(笑)
近看一下可不可熟成紅茶的茶葉罐。
艾咪OS:不曉得茶葉有沒有在單賣耶?!
廠商似乎可以考慮一下除了手搖飲料，喜歡喝茶的人，這樣的罐裝茶葉其實也是會買單的。
可不可熟成紅茶的飲料封膜。
這樣的剪紙花圖案又文青又古意。
記得，一旦插吸管開喝了，可不可建議要2hrs內飲用完畢，確保新鮮風味。
艾咪這天購買的可不可點單:
麗春紅茶 | 中杯 | 完全去冰，無糖
白玉歐蕾 | 中杯 | 去冰，一分糖
太妃紅茶 | 中杯 | 去冰，微糖
#麗春紅茶 | 中杯 | 完全去冰，無糖
麗春紅茶菜單介紹: 去除海鮮羶腥，茶味較淡帶花香。
看菜單介紹，相較熟成紅茶，麗春紅茶茶味是較淡，且帶花香的。
艾咪愛喝茶but 腸胃無法喝很冰，所以點了完全去冰(就是常溫)且無糖。
麗春紅茶完全去冰後，喝起來茶味香超足，
也沒有因為無糖完全去冰而感受到茶的苦澀味，
但花香感艾咪覺得很見仁見智，但整杯紅茶喝下來是舒服會回甘的。
#太妃紅茶 | 中杯 | 去冰，微糖
太妃紅茶菜單介紹: 咖啡與茶的神秘比例搭配。
看名字感覺很重度咖啡因的一杯。
整杯喝起來咖啡味搶戲，茶味在後頭，
由於艾咪點的是微糖，喝起來很像熟成紅茶中不小心翻倒了伯朗曼特寧。
#白玉歐蕾 | 中杯 | 去冰，一分糖
白玉歐蕾菜單介紹: 珍奶不解釋。
喝起來是珍奶沒錯，
不知道是不是拿掉了茶的苦澀味?!
這是一杯屬於茶氣茶味稍淡，喝起來喉韻較滑順的珍奶。
白玉珍珠算好吃Q彈。
再看另一天艾咪購買的可不可點單:
熟成紅茶 | 大杯 | 去冰，微糖
雪花冷露+白玉 | 大杯 | 去冰，微糖
春梅冰茶+白玉 | 大杯 | 去冰，微糖
熟成檸果 | 中杯 | 去冰，微糖
#熟成紅茶 | 大杯 | 去冰，微糖
熟成紅茶菜單介紹: 解炸物/燒烤肉類油膩，茶味濃郁帶果香。
由於之前嚐過了較淡的麗春紅茶覺得好喝，這天熟成紅茶直接點大杯。
看菜單介紹熟成紅茶茶味會較濃帶果香。
熟成紅茶艾咪點了去冰微糖，
喝起來紅茶味真的很濃，甚至有傳統紅茶的錯覺，
雖然點了微糖喝起來沒有甜膩感，同樣也沒感受到茶的苦澀感，
喝完可以理解為何是招牌。
#雪花冷露+白玉 | 大杯 | 去冰，微糖
雪花冷露菜單介紹: 手工冬瓜獨奏。
這杯其實是買個愛喝冬瓜茶的艾咪媽喝的，
本來想說來以熟成紅茶當招牌的店，艾咪並不期待冬瓜茶的表現，
但仔細看可不可菜單可以發現，含冬瓜茶元素的茶飲在12樣茶類中竟然就佔了4樣，
那喜歡喝冬瓜茶的艾咪媽當然要讓她喝喝看。
實際喝了之後，冬瓜茶的茶味氣息很濃，尤其是冬瓜茶的糖很香，
再加上白玉珍珠之後，就是一杯好喝的冬瓜茶+白色大珍珠啦。
艾咪OS: 冬瓜茶本身有甜，其實點無糖就好，但艾咪媽說微糖有甜一些不過也好喝。
#春梅冰茶+白玉 | 大杯 | 去冰，微糖
春梅冰茶菜單介紹: 春梅與冬瓜相遇。
不過春梅冰茶，看名字其實就知道茶中是有加梅子的。
如果喜歡喝梅子綠茶+珍珠，必定也會愛這款。
由於艾咪點了微糖，所以茶味很不濃，梅子味在後味才悄悄出現。
不過直接吃了這棵梅子卻非常夠味，如果有單賣我會想買耶，
下次如果點無糖，我想梅子味會更足。
咀嚼系來到了可不可熟成紅茶，店家只有提供白玉珍珠選項，要吃的話要加NT$10元。
這白玉珍珠煮得還不錯，QQ的沒過爛，搭配好喝飲品很容易整杯就吃光光。
#熟成檸果 | 中杯 | 去冰，微糖
熟成檸果菜單介紹: 每日限量的鮮檸紅茶，整顆檸檬搭配7分糖最佳。
這杯熟成檸果不曉得是不是沒搭配店家建議的7分糖，
喝起來茶雖不苦澀，檸檬雖香，但有檸檬皮的苦味，
艾咪覺得喝起來很像高級版的立頓檸檬紅茶(笑)。
看可不可的菜單介紹熟成檸果運用的是整顆檸檬~~
喝完看杯中的檸檬，果然是整顆檸檬下去切片的喔~~
艾咪食後心得:
可不可熟成紅茶的裝潢用色走簡單奢華路線，帶點西方又有點東方的元素，
再看產品本身，艾咪覺得這種連鎖店不管賣什麼都是「師傅領進門，修行在個人」，
連鎖飲料店的店家本身煮茶葉的功夫就非常重要。
可不可熟成紅茶的每款飲料甜度&冰塊全部都可以調整，
艾咪這幾次喝下來:
1.喜歡喝濃茶可點招牌熟成紅茶，喜歡茶味淡的可點麗春紅茶，
喝起來的確有感受到紅茶的不苦澀帶點香氣，喝在口中很舒服。
2.含冬瓜茶元素的雪花冷露和春梅冰茶，表現竟然也不錯，冬瓜茶很好喝耶~~
艾咪點的是去冰，店員說會加綠茶來補，
至於甜度，冬瓜茶本身就有甜度，其實可以點無糖就好，
但如果你是螞蟻人的話，那就隨意開心就好。
3.喜歡喝咖啡的人可以點太妃紅茶，咖啡與茶的比例真的有神秘。
4.白玉歐蕾是珍奶沒錯，屬於茶氣稍淡較滑順的珍奶。
5.白玉本身很Q也不錯吃，表現算中規中矩，在好喝的飲品中，很容易不小心就清空喝完增加熱量(笑)。
6.這個炎熱的夏天應該想到就會來個一杯。
#希望你們會喜歡今天的分享，
但食記帶有主觀，單純分享個人用餐過程及感受，僅供參考。
美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#
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