美食專欄CP頗高必收藏！青醬炒泡麵、白醬炒意麵，真的好食，就在XEV
話說能在熱河街上 高醫商圈裡
佔有一席之地除了老店家 老攤位
我想就是要CP值高😎
不然就是要夠好吃🤔
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今天要來介紹一家攤位
位在一家髮廊的騎樓下
不起眼、容易一閃而過
而賣的東西單純、好吃
也是方便外帶內用的美食😊
話說能在熱河街上 高醫商圈裡
佔有一席之地除了老店家 老攤位
我想就是要CP值高😎
不然就是要夠好吃😚
今天要來介紹一家攤位
位在一家髮廊的騎樓下
不起眼、容易一閃而過
而賣的東西單純、好吃
也是方便外帶內用的美食😎
位於熱河街上
牛魔王牛排館對面
有間炒意麵、泡麵的專賣店
名為「XEV」我覺得很有意思
諧音跟台語的「炒意麵」很像
而麵類有兩種可選✌
醬料口味則有六種可選🤙
醬汁想多點可加價double
食量大的建議加麵💁♂️
也可以加一個荷包蛋來嚐嚐
▪打卡可加麵or加蛋擇一
麵類有兩種可選
醬料口味則有六種可選
醬汁想多點可加價double😎
食量大的建議加麵👈
也可以加一個荷包蛋來嚐嚐☺
都是現點現做👈
所以可以先打電話訂餐
再去取餐也是很理想
可省略等待的時間
也或者是…
可問問他們是否有外送🤔
而顛覆以往
我吃炒意麵跟泡麵的概念
他也有白醬跟青醬的配搭
這我很可以🖐
點了一個沙茶跟青醬😝
分別配搭海鮮跟豬肉☺
兩碗都加麵方便和孩子共食
當天去買店家當下外帶居多
等了一下這餐點就上場了✌
▪青醬炒泡麵🍜
國外都是以羅勒葉製作青醬
在台灣一般店家都是
以九層塔來取代羅勒葉🤔
口感其實都是不錯的😚
豬肉片不算少
配搭少許高麗菜
跟一些料頭跟蝦子😗
而青醬汁為主軸
大火快、拌、炒😎
這味道可真是非常對味😝
泡麵體硬度非常可以
軟硬適中，口感算極佳😊
這話說，泡麵過軟缺乏口感
偏硬更是感覺就不太可以
所以這算是基本盤
他們都拿捏得宜🖐
荷包蛋偏半熟🤔
和麵拌合著吃😚
口感也很不賴👍
▪沙茶炒意麵▪
以沙茶為主要醬料
傳統炒意麵的概念🤔
而我們是配搭海鮮
有脆口花枝、白蝦、蛤蜊
等配料…
這看起來感覺一般般🤔
吃起來卻很不一樣😶
意麵也是軟硬的剛好
沙茶味恰如其分的呈現✌
配料都炒的夠味
吃起來也格外飽嘴😉
整體來說 這間店的東西
非常合我的口味
而且也算是重口味😎
口感上也讓人印象深刻☺
我表哥聽說還連吃四天😶
不是超級美味 但一定是
讓你一試會成主顧的店👍
非常推薦這間位於熱河街上
髮廊騎樓下的快炒方便麵店
▪店家資訊▪
店址:高雄市三民區熱河一街376號
營業時間:10:30-21:30
（週日公休）
電話:0981-397361
店家連結▶️XEV炒意麵、炒泡麵專賣
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