美食專欄
位在歸仁區長榮路上離長榮大學很近。
這家「長榮大學蒜頭飯」是很多格友分享過的美食，今天從台北搭高鐵回台南車站，到站在午間時間想起這家蒜頭飯，就決定直接開車前往品嚐看看，店家離長榮大學校區不遠處，雖然是假日還是用餐人潮滿滿，網路查似乎店家餐點已經調漲過，但是在我認為定價還是很便宜，只是要大老遠前來品嚐是不值得喔！
鐵皮屋店面外觀稍微有點老舊感受。
店面前方擺放料理台環境還可以接受。
小小攤位裡面工作人員很多位。
店面後方就是用餐區環境較整潔，裡面座位數不多很容易客滿，開放式用餐空間沒有設置冷氣喔！
來這裡用餐大部分人都是選擇外帶。
這是店家的點菜單供畫選，菜色主要有蒜頭飯類、白飯類、湯類、粥類、麵類、肉羹類及小菜等等，餐點選擇加大只要5元很超值，用完餐再找服務人員結帳即可。
滷排骨蒜頭飯（大）55元。
這一碗滷排骨蒜頭飯很大碗定價超值，蒜頭飯其實作法很簡單，就是使用大量蒜末下去爆香，再把白飯添加調味料下去拌炒，我們也可以說就是蒜頭炒飯吧！
這滷排厚度偏薄外觀有醬燒過，滷排骨口感應該是冷卻掉關係，是很入味但是肉質很柴不好吃。
蒜頭飯上面也有鋪上酸菜來解膩，蒜頭飯濃郁蒜頭口感不油膩很好吃
。
炸排骨20元。
這樣炸排骨份量很多才20元很超值，只是很可惜炸排骨不是現炸現吃，排骨肉冷卻不然會很好吃才對。
肉羹飯（大）45元。
這碗肉羹超大ㄧ碗很超值，就外觀湯頭勾芡濃稠度很適中，有淋上烏醋與灑上香菜來提味。
這羹湯口感不是偏甜的口感，羹湯羹湯稍微偏酸香氣足很好喝
。
裡頭肉羹切的很大塊份量很多，肉羹口感很軟Ｑ不柴很好吃
。
白飯與羹湯一起吃很開胃好吃
。
鍋燒意麵50元。
這碗鍋燒意麵很大碗偏超值。
鍋燒湯頭就比較普普的口感。
裡頭配料算是很豐富還不錯吃。
意麵熺滿湯頭不軟爛不錯吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「長榮大學蒜頭飯」用餐環境還可以接受，服務親切，整體口感表現有水準定價超值，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
地址：台南市歸仁區長榮路一段279號
營業時間：10:00~21:00（星期日公休）
電話：06-2782352
台南「小吃懶人包」
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