美食專欄舌尖上的燒肉，讓極上和牛套餐來滿足味蕾吧 - 茶六燒肉堂
茶六燒肉堂，我從裝潢一路期待到現在才終於挑到壽星生日打9折這種日子來吃了yeah
如果問我高雄的精緻燒肉應該最快第一想到就是碳佐麻里，再來就是茶六了!
雖然我這次才吃到，但是身邊真的有無數的朋友在比較台中屋馬跟高雄茶六啊~~~讓我更期待想要好好比較一下啊哈哈
茶六浮誇的外觀相信高雄人沒吃過再走在博愛路上肯定也看過(我就是看了很多年的偽高雄人XD)
▼一走進茶六讓人有點震撼，很有氣勢大玄關!
跳虎說她忘記帶泳衣，不然就泡下去(如果她真的泡下去應該會被警察抓走吧XD)
其實茶六的位置也不少，但是還是要多提前一點時間訂位，不然熱門節日或是晚餐這種高峰時間還是很搶手喔~
不過茶六的天花板沒有特別花板沒有特別裝潢覺得有點可惜，雖然有點工業風，但是好像和茶六日式燒肉風有點不搭...
很多六人大座位，如果是兩人來吃，熱門時節可能就會像這樣有兩組兩人一起share六人座。
還好我們是三人來用餐所以幸運地坐了獨立的四人座(第三人到底是人還是虎咧?嘿嘿嘿)
▼茶六的菜單本很精緻，木質的外觀，保養得非常乾淨整齊。
茶六主要點餐方式還是套餐(雙人)為主，然後依照肉的等級往上有不同價位，但如果人數組合的話最高只有三人套餐，所以大家就兩人/三人這樣做倍數組合應該也很夠囉~
套餐內基本組合都有沙拉/精燉湯品/嚴選泡菜/米食/風味醋飲/甜點/飲品，烤物有海鮮拼盤/去骨雞腿肉/鴨胸/日本山藥各一份
如果兩人來吃其實會吃的蠻飽的啊~~
就是這和牛牛肉套餐 $2180，雖然我們是三人，但我們有些食材想要單點，所以選擇了雙人套餐而已，然後直接來看起來最強的極上和牛套餐吧嘿嘿嘿
極上和牛套餐的肉有和牛醬燒橫隔膜/和牛肋條/極黑牛霜降/薄牛舌，這四種肉光看文字就讓人好期待了啊
當然，單點的部分，每種肉也是看起來超誘人~
海鮮類，右下角那個烤花枝一整隻這樣躺著超霸氣好想吃啊~~
▼蔬食類
套餐中會附上白飯，也可以加價30元換成烤飯糰，加價53元換成鮭魚烤飯糰。
甜點的部分只有紫米紅豆粥要加價10，其餘雪花冰/焦糖法式燉蛋/黑糖凍都可以直接選擇。
▼飲品基本就是60元價位的做選擇，超過補差額囉~
等等的燒烤可以自己選擇沾與不沾，但是貼心小提醒，最右邊的可是檸檬汁唷~
套餐中附的泡菜，燒肉配上泡菜一口吃下肚現在回想起來光想就覺得好幸福吶~~~
沙拉有兩種選擇，一個主廚沙拉，另一個是凱薩沙拉。
以雙人份的沙拉份量來看還算可以，醬料像是油醋醬，微酸但很解膩開胃，吃肉吃一吃來口沙拉非常清爽!
不管是在碳佐麻里還是在台中屋馬這幾家知名好吃的燒肉店，提供的都是雞湯，但茶六非常特別，提供的湯品是『鮭魚味噌湯』
一大鍋就在旁邊煮，吃燒肉配上鮮美味噌魚湯實在是很棒的組合啊哈哈
而且內容物很豐盛，鮭魚塊很大方，味噌湯中不可或缺的豆腐也是!
味噌湯頭不死鹹，也不會太稀釋，搭配鮭魚的鮮美釋放在湯頭之中真的很不錯，湯頭hen可以!
而且每一口都吃得到鮭魚塊完全深得我心啊，太喜歡這鍋湯了，我可以打包回家嗎哈哈哈
▼套餐中的附加肉品上桌!
附加肉品有三種，分別是去骨雞腿肉/鴨胸/松阪豬!
我們本來還沒有看清楚差點另外點了盤松阪豬XD
小小一疊但是雞腿肉量還算不少，有先醃漬過。
鴨胸八大片，但是色澤光看就讓人喜歡~
松阪豬的肉紋大概是化成灰燼我也可以分辨的程度，愛上黃金六兩肉是很輕易的事情，忘記可能要用一輩子哈哈哈
已經有撒上調味料，所以等一下不太需要在調味囉~
▼開鍋第一烤就選黃金六兩松阪豬和鴨胸吧~
松阪豬肉這種厚度是最棒，因為肉質的脆度一咬便升天，oh不是那個升天啦XD
而且已經灑上香料的松阪豬帶著微微嗆感，我蠻喜歡這樣恰到好處的味覺刺激，如果不點套餐也一定要記得單點一份啊!
再來把剩下的鴨胸都放下去(剛剛的兩片被迅雷不及掩耳的速度給掠奪走了XD)
看看這還露出紅色色澤的鴨胸肉，肥瘦相輔相成
單吃有種香氣，沾點醬之也提味~
雞腿肉就要耗費比較多心思和時間來翻烤，而且火絕對不能太大，不然一失火成千古恨，雞腿肉就會又焦又黑!!!
還好這次是跟烤肉人(很會烤肉的友人)來用餐哈哈哈這樣程度的雞腿肉要我烤出來可能比考醫師國考還難XD
軟嫩的雞腿肉，醃漬的鹹香很不錯，切記這是絕對不能失去耐心才能考出的好味道!
有點喜歡吃腸子類的我們，看到品名上加註餐廳名的餐點就會覺得是招牌，管他三七五十六，就算不是招牌我也愛吃肥腸啊(我好朋友的綽號就叫做肥腸耶啊吃自己好朋友是不是怪怪的哈哈哈)
烤肥腸也需要兩把刷子，切記翻面的速度，因為油脂多的他，很容易晚一步翻身就燒焦啦~
烤到微脆是最棒的口感，嫩嫩脆脆又多汁，好吃!
加價30元可以把米飯升等成烤飯糰唷~
這烤飯糰也出乎意料的好吃，不會太過於乾硬，還有種鹹香，如果喜歡有料的話還可以+53元變成鮭魚烤飯糰唷~
▼跳虎完全沈浸在滿滿的肉肉裡，好多肉肉好幸福好滿足~
▼這位虎虎同學，是不是有點太沈迷了啊!
▼跳虎：快點烤肉肉哦，窩快要等不及了~
▼不小心烤的速度抵擋不了上菜的速度哈哈
遠方有隻小老虎因為肉肉被烤肉好朋友收走，只好改吃烤飯糰了XD
▼茶六還蠻重擺盤美感，讓人不只味覺，連視覺都顧到了!
套餐中的三種肉都放在同一盤(和牛醬燒橫隔膜/和牛肋條/極黑牛霜降)，而且在每種肉上放上標示，更快更清楚知道自己吃什麼!
肋條是以切塊的方式上桌，可以烤成骰子牛!
吃過茶六的友人一直推薦橫隔膜說是必點，不說我也會點，因為我也愛吃哈哈
而且我們的套餐中就有橫隔膜實在太完美惹!
而雙降的肉紋就不用說了~油脂不用太多也能分布的漂漂亮亮亮亮~
嗚~我喜歡我喜歡~~漂亮的肉肉~~~(有人聽得出來我在唱哪首歌嗎XD)
▼一次把三種肉肉放上烤盤來烤來比較!
一種放一片好像太單薄的感覺XD
霜降牛肉處理的較薄，但不會讓人感到鬆散，柔嫩的口感吃到原始牛肉香氣，不沾醬就好吃!
橫隔膜的口感一吃就讓人驚艷，忘記什麼時候第一次吃到橫隔膜後就覺得這部位肉質很棒，茶六的橫隔膜當然也沒有讓我失望，軟軟嫩嫩的口感，吸附醬燒的醬汁更將牛肉香氣提升!
肋條當然肉質較紮實，卻不失韌度，一口一塊越嚼越香~
當然，大推的橫隔膜要來張特寫，講著講著自己又餓了(跳虎更餓🤤)
▼橫隔膜烤完之後的紋路讓人著迷~
來點風味醋飲稍微解解膩(跳虎說其實一點都不膩啊我還要吃肉肉!)，繼續烤!
套餐中附加的山藥，這黏黏的口感我沒有特愛XD
薄牛舌也是套餐中，不過當然比較珍貴片數較少，也就獨立擺盤囉~
薄而脆的牛舌加上蘿蔔泥與蔥香，不用烤到太熟，讓牛舌捲起配料，整個清爽好吃!
薄牛舌固然好吃，但是有點貪心的下次想要點厚牛舌，感覺肯定更過癮啊哈哈
山藥黏黏的還真有點不好烤，幸好烤肉人很強XD
節瓜愛好者，看到單點蔬食中有節瓜馬上來一份!而且只有套餐中的沙拉蔬菜是不夠的啦哈哈
不是套餐的肉不夠，只是莫名的被牛小排吸引，索性就點一盤來吃，這天就是要讓跳虎吃肉吃的過癮！
節瓜繞著牛小盤轉轉轉~啊沒有轉，就只是圍著肉而已(節瓜自己會轉的話這篇是不是變成鬼故事XD)
▼看著牛小排，回想起那香氣我口水就要滴下鍵盤了啊哈哈哈!
這個牛小排帶點油脂又帶點細筋，相容卻細嫩好吃，而且本身肉汁滿溢，不沾醬真的hen可以!
想要的話沾點燒烤甘甜醬汁也不錯~
這次有兩隻KITTY小貓，黏黏和臭臭吵著要吃魚，好吧就點份鮭魚給她們倆吧!
▼這鮭魚的厚度和大小都非常足，非常有份量
▼怕一失手成千古焦，所以烤盤就只烤這鮭魚!
雖然不小心還是有戳碎一小區，可是鮭魚烤的熟度可說是完美，鮮美細緻的魚肉敲好吃!
▼精緻湯品不夠是可以再續加的唷~
套餐式雙人的所以份量都是偶數
套餐是雙人所以干貝只有兩顆，當然不夠吃啊，跳虎自己就可以吃掉兩顆了，所以再加點!!!
放下烤鍋發現草蝦肚肚可以先烤哈哈
烤物中我也蠻喜歡吃烤干貝，像這樣烤一烤最後還會出成小缽干貝汁，太鮮太甜太好吃惹!
飲料左為茶六紅茶，右為青梅沙瓦(加價)，青梅沙瓦的酒精濃度好像有點太烈了，最後根本喝不到半杯啊!
飲品算是普通，但是飯後的甜點我很滿意，那個雪花冰超可愛!
友人剛好阿姨的媽媽來找她，所以吃這熱熱的剛好!
紅豆和紫米整個非常濃郁稠密，不甜膩的風味很棒，而且搭配上頭QQ的小湯圓~舞Q舞Q!
加上眼睛的雪花冰實在超可愛，小小的點綴讓我好喜歡!
每有看錯，就是奶茶口味的雪花冰，左上角就是珍珠，所以倘若吃慢一點雪花冰融化就會變成珍珠奶茶了哈哈
茶六燒肉堂的價格雖然偏高一點，但是來說不管是食材、氣氛、服務都有水準之上，
也理解大家怎麼都拿茶六來和碳佐麻里甚至是台中的屋馬比較，
但真要分出高下我也猶豫，只能說對我來說茶六地點離我住的比較近，碳佐麻里CP值最高，台中屋馬因為距離遠所以不容易得到的更珍貴啊哈哈
不管怎麼說，茶六的燒肉很不錯，跳虎認真推薦給喜歡吃燒肉的燒肉好朋友們唷~~~
甜甜好吃的雪花冰，跳虎也好喜歡!
✉ 高雄市左營區博愛二路238號
☏ 07 5566657
⌚1100 - 0200 凌晨
⚠ 酌收10%服務費，可刷卡，用餐時間限制兩小時，無停車場
