美食專欄爆好吃！義大利青醬、白醬炒意麵or泡麵不吃不可。XEV創意炒麵
以高醫商圈、吉林夜市週邊
甚至於連熱河美食一條街上
真的是餐館、攤販、小吃多到不行
而好吃的除了在地老店
也有滿多新興的店家
不但人氣極高
且口味接受度也頗高😗
於髮廊騎樓下的創意小吃
方便外帶外食且不影響口感😜
也可以在店家騎樓下內用
但我本身很建議外帶回家吃
因為座位其實不多🤔
且店家感覺以外帶外食為主軸
像我都是外帶回家吃較多😎
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以義大利麵的醬汁
來中西合併🖐
呈現出來的
有別以往傳統型態😎
這是我已經再訪蠻多次的
「XEV獨創炒意麵」
《文末有我第一次造訪的食記唷》
▪菜單▪
XEV諧音就是炒意麵🖐
因為最近他們的店
菜單感覺有點改變🤔
想說就來再嚐嚐看
配搭的有雞、豬、海鮮可選。
果不其然…
多出了幾樣私房小菜
而菜單感覺介紹更詳盡
感覺也更有質感🤗
而主食不單只有意麵可選
也有泡麵可選擇
再來就是選擇口味
跟配搭的肉類跟海鮮
食量偏高可建議加量
我本身可是都加麵加料居多🤛
▪雞腿肉都是特別煎過▪
▪配料都蠻新鮮的▪
而店家也有跟
外送代購服務店家合作
光是在這等餐…
除了現場購買的客人外
再來就是陸續前來取餐的人
代購騎士、現場購買的人還不少
這生意感覺真的還不賴
美味接受度頗讓人買單😚
但吃過他們家的麵就知道
除了顛覆傳統風味的
「白醬」跟「青醬」為主軸
這兩種算是夯點😚
不習慣吃這兩種口味的人
也有沙茶跟塔香，這很台式
▪都是現點現炒▪
我本身也很愛😉
還有那泡菜風味的麵
若加一片起士
跟你說，那是更加美味😛
▪青醬（炒意麵）▪
以非常厚實濃郁的醬汁
下去拌炒意麵、雞肉跟配料
適當的調味、拌炒😚
呈現於碗內的麵體不會軟爛
口感上是恰到好處🤛
裡頭的麵、雞肉、配料
也完全吸附到青醬的風味
老闆聽到我覺得醬不夠我吃
還特地加了點醬給我😛
▪麵沾附更多醬，更好吃😚▪
重口味、吃起來也很涮嘴
這個本身我就很愛😘
▪白醬（炒意麵）▪
奶香味十足的白醬👍
這次不是出現在義大利麵
而是跟台式意麵混搭
一樣加量雞肉跟麵
相同的經由拌炒之後
所呈現出來的風味
真的是很奶很奶…😚
麵體、配料經由白醬洗滌
美味自然不再話下🖐
▪塔香（炒泡麵）▪
看似簡單、平凡無奇…
不像前面兩種來的浮誇
但也是極為入味
淡淡塔香、恰如其分的給予
越吃越涮嘴😜
▪沙茶（炒意麵）▪
店家以原味的方式下去拌炒
加了沙茶，讓這炒意麵
增添了大眾口味的沙茶風味
算是吃口感，解嘴饞的選擇☺
▪韓式泡菜（炒泡麵）▪
這個我也超愛…
建議加片起士更不賴😘
我這次點了泡麵為主食
加點海鮮來嚐嚐
這海鮮犒賞自己😋
▪泡麵體不過爛，口感不賴▪
這泡菜泡麵可是極為入味
起士更是加分不少
味道算是很對味🖐
▪沙茶蝦蛋蛋▪
最近新推出的菜色
點了一份來嚐嚐
我只能說「必點」
蝦肉口感紮實
醬汁非常入味👍
以拌炒過後的沙茶跟蛋花醬
還有九層塔提味炒香
多了個濃郁香氣
蝦子也完全入味
吃起來對味
這個孩子的媽跟我很愛🤗
而整體來說…
這間創意炒意麵
我很推薦🖐
對我而言他CP算頗高
因為對味、入味、重口味😜
而白醬、青醬是力推
想吃相較於較淡的口味
可以選擇原味、沙茶或塔香
韓式泡菜加起士則是絕配
個人偏愛跟泡麵搭著吃😉
私房菜以「沙茶蝦蛋蛋」
可說是蠻擄獲我們的口味
相信其他選項也不會遜色
若懶得出門可找代購送到你家
若想吃外帶外食也極為方便🖐
這間真的還不賴👍
喜歡吃白醬、青醬的別錯過
偏台式口味也是有
歐巴風味的韓式泡菜
也是重口味的最愛🖐
沒吃過的必定要來試試
有吃過的相信會是主顧
我很推薦，因為好吃😊
▪店家資訊▪
店址:高雄市三民區熱河一街376號
（采微髮廊騎樓下）
營業時間:10:30 - 21:30
電話:0933-168537
LINE: @xevxev
店家連結➡️XEV創意炒意麵
《禮拜日為公休日》
《也可加入店家的LINE訂餐》
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