美食專欄
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對於住在都市的我們來說，豪華大餐或者多國料理都隨處可吃的到，那麼如果能在旅行中，嚐到了以當地食材入菜，那麼是不是更能體會當地風俗與感受當地菜肴給予味蕾驚奇的感受呢？
２０１９年初夏，熊熊一家進行了小熊人生第一場露營，我們在美濃黃翠谷附近的蝶舞澗
餐廳中，體驗美濃在地食材製做的道道佳餚。
如果對於美濃秘境，猶如客家桃花源內Glamping露營體驗感興趣的不妨點選連結去看看，感受一下星空下蟲鳴鳥叫聲中，豪華版的蒙古包帳篷住宿體驗，
延伸閱讀＝＝＝＞美濃住宿，蝶舞澗－森林溪流擁星空入睡1泊3食豪華露營－新旅遊生活型態
美濃 蝶舞澗
通常在刻板印象中，荒郊野外又是露營，只求溫飽，對於美食怎麼敢奢求？
旅行住宿在外，對於提供的餐點，坦白說看來看去也都差不多，
很難有驚喜感與感動點，然而偏偏
蝶舞澗
打破了熊熊以井觀天的迂腐觀念。
餐廳晚餐時段提供Semi-Buffet及套餐2種服務模式，當天晚上預約收費大人小孩20人以上，以 Semi-Buffet 出餐，收費大人小孩20人以下則以套餐形式出餐。
熊住宿平常日這晚，體驗到的是套餐式出餐。
主餐肉類選擇分別是羊排，烤豬肉，無骨雞腿排，照片中是三人份量，非常坦白說，
蝶舞澗餐檯上，半Buffet的餐點給的慷慨，份量太多啦！
我們全家已經吃飽飽了,卻很難有空胃再裝填下其它餐點；
尤其簡單原味吃的爐烤玉米筍，以及從未吃過的粄條千層麵 ，就讓我們吃撐了，
更何況餐後甜點－焦糖布丁以及黃蝶翠谷外型的抹茶磅蛋糕更是讓另一個胃得到大滿足。
誰說～露營吃不到美食的呢？
很普通的早餐Buffet裡頭，熊感受到了蝶舞澗的用心。
熊的飲食蠻西化的，尤其是早餐，常見就是咖啡＋三明治，很方便就帶入公司吃，
但是當天，覺得意外怎麼自己吃下很多很多的中式小菜配白粥？
可能是因為～主廚用了許多當地的食材入菜，讓熊味蕾之間感受了美濃佳餚的魅力。
蝶舞澗設計的熱帶溫室餐廳，整體用著潔白亮眼系的漆色，更顯淂明亮清新，
即使拿出手機拍照也都能有美美的表現。
提供著四種類的飲品－美式黑咖啡 鮮奶 美濃豆豆漿 柳橙汁
不水水的黑咖啡濃郁度夠，加上鮮奶喝，自調一杯咖啡牛奶搭配現烤麵包很西式的早餐。
或者拿著多種口味乳酪與起士片夾著酥脆麵包一口吃下，再喝杯柳橙汁，都是很棒的感受。
最特別的是美濃豆豆漿，濃度稠，香氣足，當天榮登熊心中的最愛。
更愛的還有這邊好嗎？
都已經來到美濃了，當然得好好體會一下在地物產製做的美食（開心）
白玉蘿蔔乾菜脯蛋 豆醬炒水蓮 美濃豆腐乳 涼拌花生豆腐 木瓜粄。
每一樣不只好吃，都還能讓此刻寫文章的熊懷念呢
還有還有～客家人最厲害Ｄｅｒ～時間的味道～
例用醃漬方式延展食物期限，讓食材變得更有風味，而且超級配飯的；
古早味醬鳳梨 糖醋漬蕗蕎 炒高麗菜酸 蘿蔔籠仔。
其中有兩樣從未嚐過，超開心在蝶舞澗留下許多攸關於美食感動的記憶點。
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店家資訊🏡 蝶舞澗Facebook
蟬說：瀰蝶源記Facebook電話☎ 0900 764 378官方網站住址📮 高雄市美濃區朝元92-5號
園區營業時間⌚【晚餐】 １８：００後供應 【早餐】 ０８：００後供應
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