美食專欄李記老店文進仔肉圓伯X鳳山老店小吃X高雄鳳山肉圓X一顆接一顆
【李記老店文進仔肉圓伯】
店家地址：高雄市鳳山區瑞興路64號
營業時間：05:00-17:30 (星期四為公休日)
店家電話：07-7464573
假日時間保留許多彈性給自己，即使安排行程也是走個悠閒路線
雖然沒有給自己起床時間，但大概是因為生理時鐘固定都是早上七點起床
無法再睡了阿，到底是為什麼以前可以一覺睡到中午呢…………
特地早起的假日是想去吃看看家裡附近有名的李記老店文進仔肉圓伯
到底是哪來的魅力早上五點營業到下午五點半，無時無刻都如此人多
李記老店文進仔肉圓伯這名字實在有點長
在鳳山已經是40年以上的歷史老店，有人說李記肉圓、有人稱鳳山肉圓伯
也有人叫它文進仔肉圓，但不管怎樣的名稱，講到鳳山好吃的肉圓，大家幾乎都會推薦這家
來到店裡看著好幾位店員，「五顆」、「八顆」、「十顆」…此起彼落的招呼聲
每個人的手幾乎沒有停過，人潮也是一陣陣不斷湧入，可見這庶民小吃的威力不凡
在店裡騎樓成了客人座位區，人來人往
店裡販售就是基本肉圓一顆5$，還有魚丸湯、貢丸湯跟綜合湯都是25$
台灣傳統小吃就是平價且夠味道再吸引人，即使只出國幾天還是很想念台灣美食
肉圓 一顆5$(六顆)
李記肉圓一顆小小顆是五顆，人力物價成本一小顆五塊還可以接受
重點是想吃多就點多，不會一顆很大顆還吃不完，想說就點個六顆吃看看
最後吃完覺得後悔應該點個10顆的阿，六顆太少完全只能塞牙縫
它的肉圓皮算是薄帶點Q度，蒸的頗Q彈，不會薄到一夾取就破
肉圓皮也可以說是肉圓的靈魂之一，軟硬度都會影響整體口感
裡頭餡料看似小小一顆，沒想到裡頭是紮實肉餡頗有味道
店家上桌會幫你加上醬料，但如果這肉圓不加醬料味道應該也不錯
綜合湯(魚丸+貢丸) 25$
綜合湯裡頭有魚丸加上貢丸，但沒想到竟然只有一顆貢丸其他都魚丸
因為本人我喜歡貢丸大過於魚丸阿(吶喊)→阿是為什麼不要乖乖點貢丸湯就好
湯頭是清甜湯頭，即使高雄天氣時常很熱
但也不知道為什麼喝上這碗湯還是覺得很舒服
現在喜歡留點假日早上時間給自己，到處找尋家裡附近的平價小吃
李記老店文進仔肉圓伯在鳳山已經好幾十年的歷史，店家年紀都比我資深許多
營業時間頗長而總是人來來往，店員俐落速度也是因應人潮訓練出來
小小一顆肉圓皮薄帶Q度，肉餡頗夠味道，還有綜合湯，這頓假日早餐頗讓人滿意~
【李記老店文進仔肉圓伯】
店家地址：高雄市鳳山區瑞興路64號
營業時間：05:00-17:30(星期四為公休日)
店家電話：07-7464573
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